年糕外皮脆脆的,内里的年糕却软糯无比,米香十足。
吃起来略微有些粘牙。
年糕外脆里糯的口感配上甜辣酱的味道和米香,别有一番风味。
沈恪思吃的是涂了番茄酱的脆皮年糕,伴随着“咔嚓”一声,年糕的外皮被咬破,露出了洁白的内里。
洁白的年糕和鲜亮的酱料颜色相互映衬,好看得很。
因为经过煎制,年糕外皮酥脆可口,内里却保持着软糯的口感。
内里的软糯与外皮的酥脆形成了鲜明的对比,每吃上一口,都充满了惊喜。
沈恪思和沈恪恒两人一边夸着好吃,一边专注地吃着手里的脆皮年糕。
吃上一口,甜咸交织,却又毫不冲突,反而碰撞出一种独特的美味来。
【找个时间做些海苔,下次用海苔卷着年糕吃。】
周氏&沈家兄弟:???
海苔??
这又是什么??是海鲜之类的吃食吗??
【海苔除了卷年糕吃,还可以卷饭团,做鸡蛋卷,油炸豆皮海苔。嗯,还得做些当零食吃的。得让棉州县那边送海鲜过来的时候顺便送些紫菜过来,到时候就可以做海苔了。】
景宁帝已经把葵阳镇划到了棉州县里,所以现在棉州县往沈华筝这里送东西的时候,里面总会有一些海鲜。
就前两天沈华筝还收到棉州县那边的信,说是马上又要送东西过来,还问沈华筝对之前收到的东西满不满意。
沈华筝咽下口中的年糕,端起茶杯喝了一口茶。
她决定晚饭散步后就回房间给封地那边写信,得好好写。
至少得让他们明白什么是紫菜,免得到时候寄错了。
周氏:(*^_^*)
原来海苔是由紫菜做成的啊~~
不过,紫菜又是什么的??
沈恪思兄弟俩:(╹ڡ╹ )
哇噢,筝儿又要做花样美食了。
至于紫菜是什么……
不管了,吃就是了。
反正肯定是好吃的,嘿嘿嘿~~
几人吃完脆皮年糕,又喝了一会茶,就到了用晚膳的时间。
沈华筝喝了一口热茶:“娘,二哥三哥,今晚我们吃猪肚鸡煲怎么样?”
一到天冷的时候,就会想要吃些暖和的东西。
这种天气,吃热乎乎的锅子最舒服了。
说起来,她也好久没吃过猪肚鸡煲了。
周氏和沈恪思还没说话,沈恪恒先开口了:“猪肚鸡煲?是我想的那个猪肚吗?”
沈华筝笑了笑:“没错,就是你想的那个猪肚。把一整只鸡塞进洗干净的猪肚里进行烹制,再加上各种药材,做成鸡煲。”
【药补不如食补,天这么冷,吃猪肚鸡煲能够祛寒。晚上睡觉的时候,爹娘和哥哥们也不会觉得冷了。】
沈恪思&沈恪恒:✪ ω ✪
能够拥有这么好的妹妹,真是几世修来的福气。
“好,今晚就吃这个。”
“筝儿,需要怎么做,二哥帮你。”
“筝儿,三哥也一起。”
……
沈昭年和沈恪庭带着一身寒气回到家,发现家中其他人都已经聚在偏厅,等着他们回来,顿时心里暖呼呼的。
还有些……自责。
在沈昭年父子俩的想象中,家人一直饿着肚子,等着他们回家一起吃饭。
沈昭年眼中满是不赞同:“夫人,以后用晚膳不必等我们。你们先吃就是了,万一饿坏了可怎么办?”
两个儿子皮糙肉厚的倒是不用担心,他的夫人和女儿都如此娇弱,怎么可以饿着了。
沈恪庭虽然没有说话,却也赞同父亲的话。
天气这么冷,娘和筝儿应该先吃些暖胃的。
周氏并不知道自己的丈夫和长子脑补了那么多,只是笑了笑:“你们回来的又不晚,等一下怎么了。”
沈华筝:“爹,大哥,你们快坐下,我们今晚吃猪肚鸡煲。”
沈昭年和沈恪庭都来到自己的位置坐下,没再说什么。
只是在心里暗暗决定以后尽量早些回家,不让家里人等。
餐桌的正中间摆放着一个炉子,丫鬟们手脚麻利地将一个很大的砂锅摆了上去,然后把砂锅的盖子揭开。
砂锅中冒出好些白色雾气,待雾气散去,周家众人这才看清锅中吃食的模样。
锅内的热汤呈乳白色,上面散布着鸡块,猪肚,红彤彤的枸杞和红枣。
一股浓郁的香味扑面而来,顿时让人食欲大开。
第226章 天冷了当然要吃点暖和的(二)
“最近天气越来越冷,我让人做了个猪肚鸡汤煲。里面还加了沙参,党参,玉竹和山药。既有滋补的作用,又能够让身子暖和。”
沈华筝说着,丫鬟已经开始为主子们盛汤。
乳白色的汤汁和瓷白的碗完美地融为一体,浓香扑鼻。