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农门悍妻有空间(121)

作者:小小朱 阅读记录

顾贞瞧着她的模样,以为是又研究出了什么别样的酱菜。

“杜夫人做的酱菜自然是独一份,要是小娘子有心买,我顾贞肯定全都收下。”

可没想到周歆芷却摇摇头。

“杜夫人不打算卖给顾某?”这倒叫他有些诧异。

“我可不是这个意思,我还指着你收它赚银子呢。”周歆芷有写无奈的摊了摊手,“我给它取了个名字叫做皮蛋,是由鸭蛋做了加工的来的,不过这味道嘛,我的给你做两道菜,你尝过了才知道。”

可不是她故意卖关子,而是这皮蛋单闻的话味道的确是不怎么样,只能实地考察。

顾贞二话没说,直接带着她去了后面的厨房。

“杜夫人尽管用就是了,也好叫我尝尝这不一样的美味究竟是什么。”顾贞都兴奋的有些搓手了。

这位年轻的杜家夫人,单是那一坛酱菜,就稳住了镇远镖局的胃口,要是再来些别的美味,他更是高兴,毕竟他就是个做生意的,要是有好菜招揽客人,那还有什么好挑剔的?

周歆芷也不客气,直接挽起袖子就开始动手。

先把皮蛋剥开,均匀的切成四半,不过一边的顾贞看到但里面的模样有些诧异,这鸭蛋都黑了,难道不是坏了吗?他又上前闻了闻。

等直起身来,他的眉头就没松开过,“杜夫人,这……”

他倒一时间有些不好开口了,难不成要当着人家面问是不是坏了?可要是坏了杜夫人怎么可能这么淡定,但这味道也实在是有些古怪,你说它坏了吧,这味道还不像是坏了的恶臭,你要说它没坏,可这味道也真是怪。

“顾老板不用太紧张,这皮蛋气味就是这样,不过咱们肯定不可能干吃,所以不用担心太多,浇上作料之后您就知道了,而且这皮蛋不像是酱菜,可以长时间存放。”

周歆芷嘴上说着,动作也没停下,这边捣碎了姜,把捣出来的酱汁倒在碗里,再加上一些陈醋和一点点的生抽,再来一点蒜末,就这么浇在皮蛋上,沾着汤汁和蒜末吃进嘴里,可当真是一大享受。

她显示把这道菜推到顾贞的面前,叫他尝尝口味如何,随后又开始准备第二道。

顾贞还是有些不敢,不过一边的杜理生倒是一脸淡然的拿起筷子尝起来了,顾贞一瞧,左右就是个尝鲜,反正不好吃也就算了。

这么想着,他也赶忙吃了一口,不过就这一口,就足以叫顾贞惊奇。

这气味是个特殊的也就算了,这口味倒也独特,寻常的鸭蛋就算是煮过了也不可能这么有弹性,可这枚鸭蛋,入口有嚼劲,而且味道也不是多难接受,顾贞倒是觉的不错,又和杜理生一人吃了一个。

这边周歆芷也开始准备上次做给杜理生的那道辣椒皮蛋了。

盛出来的时候她果然瞧见顾贞表情有些嫌弃,的确,这玩意确实瞧着难看了点。

“顾老板何不尝尝它的味道?毕竟这做菜最讲究的还是味道。”周歆芷推的更近了一些。

霎时间辣椒的辣味和皮蛋的气味相容,不过顾贞倒也承认,这味道还确实不难闻,甚至还有动筷子的冲动。

等他反应过来的时候自己已经下筷子尝了一口,不的不说,这个叫皮蛋的还真是叫人眼前一亮。

第71章 试做

“除此之外,顾老板还可以拿白菜和这皮蛋一起做道菜,把白菜最里面的芯,也不用特别小,就是适中位置的白菜,均匀的对半切开再切开,和这皮蛋差不多,用水煮透了就捞出来。”

“然后顾老板可以自己熬一些鸡汤,也可以熬一些骨汤,哪一个都可以,把这皮蛋切成小丁,舀出一点汤汁来,就差不多能浇到白菜的就可以,然后等汤汁再次煮开的时候,放入皮蛋丁,再加上一些胡萝卜丁,最后加上些盐调味就可以,不过这种的话,还是鸡汤最好。”

其实原本是需要火腿丁,不过这个时代没有,大可不用。

顾贞听着就觉的不一样,他甚至开始迫不及地的想要购入这坛子东西了。

“既然这样,要是方便的话,咱们可以商议一下这买卖的事了。”顾贞这下是全然满意了,这小小一颗皮蛋,居然有这么多吃法,看着倒是其貌不扬,这口味可真是独特。

“一颗蛋我收七文钱如何?”周歆芷也不想抬价抬的太高,可她既然已经答应过村长要带村子里的人赚钱了,那这件事她也的应下来。

“那我就像寻常一样,十文钱一颗买下,夫人日后也不可以把这东西卖给别的店家。”顾贞是做生意的,可不是做慈善的,要是都知道这东西了,这就变的不值钱了,到时候他的店铺也就没有优势了。