“姑娘,米我已经放在倒在米缸里了。这个…猪大肠,我们真的要吃吗?”刘江问。
古代称猪内脏都叫猪下水,因为不会处理,腥臭味很重,基本都不会吃。
刘江买的时候实在想不出这猪大肠怎么吃,实在太臭了。
“嗯,等会我做出来就不会抽了,”陆轻羽说。
她告诉刘江先把大肠翻出来,用面粉搓洗两遍,再用盐搓,最后用酒搓。她实在不想自己动手,免费的劳动力就顺手使用了。
荷花放好兔子后就去下煮米煮饭了。
至于水煮肉得把肉片成薄片,陆轻羽自认为自己没这技术的,只能由寒雨来弄了。
备好佐料姜蒜,红辣椒,陆轻羽掌勺,荷花烧火,陆轻羽掌勺,先炒大肠,其次红烧鱼块,然后是辣椒炒蛋。
水煮肉片得用干辣椒,正好上次还剩了一些,现在地里的辣椒快收晒了,种子有了,这些辣椒就没有必要剩了,上次她还买了麻椒,这次就一起用上。
陆轻羽做菜其实不厉害,但她发现只要味道好,其他基本可以忽略;况且她弄的新菜式,对于没吃过这些菜的人来说,已经是美味了。
这不从第一道爆炒肥肠就开始,徐老爷子就坐不住了,时不时往厨房来看看,整一个贪吃老头。
白菜是荷花在剩余的地里种的,大火猛炒,不一会四菜一汤就做好了。
这次陆轻羽故意加大了分量,总算每人能多吃几筷子爆炒肥肠,水煮肉片和红烧鱼块。
全部的人又一次吃得酣畅淋漓。
陆轻羽在现代也会点外卖吃这些菜,但总归不如古代的材料来得原汁原味,更香更好吃,她也吃得肚儿滚圆。
徐老爷子这一天吃得相当满意,本来想继续问明天吃什么,想想还是算了,他还得回家呢。
走的时候,他对陆轻羽不客气地说:“丫头,你这菜实在好吃,我下次再来吃啊。”随后骑上马带着刘江离开了。
陆轻羽她们回到屋里,发现桌上有一个钱袋子,里面有五十两银子,应该是她们送徐老爷子出门的时候,刘江放在这里的,他当时就走在后面。
“姐姐,他们会不会是忘了拿吧,”荷花单纯地说。
“傻丫头,这肯定是他们故意放在这里的餐费,看他们的穿着,虽然朴素,但布料都是绸布,应该都是有钱人家,也不差这几十两银子,收下吧,”陆轻羽说着拿过银子。
况且这还给了徐老爷子下次来蹭吃做了铺垫,陆轻羽心想。
第46章 徐府
与此同时,京城徐国公府,晚膳时间已经过去一刻钟了,徐家主母秦氏来请示徐老夫人是否摆晚膳。
徐家有一个传统,晚膳都是一家人一起吃。徐老爷子膝下有两个儿子,长子二十岁那年战死沙场,剩下一个就是现在的徐国公。
徐国公只生了一儿一女,儿子徐锦轩现在正和徐国公一起镇守西北。
现在徐府只有徐老国公夫妇和儿媳秦氏以及孙女徐锦颜,人口不多,虽然清净但也冷清,所以吃饭的时候都一起吃,热闹点。
“你父亲还没回吗?”徐老夫人问。
“是的,娘,”秦氏回答。
“这个老头子,都出去一天了,还不着家了,”徐老夫人抱怨道,但语气却没不耐烦。
徐老爷子今年六十有八了,从战场退下来后就一直不习惯在家里待着,时不时会出去跑跑马,用他的话说就是活动活动身子。徐家人也理解他,觉得多去外面走走对身体也好。
秦氏没吭声,她已经习惯了公公和婆婆这种斗嘴的相处之道,虽然他们说话都貌似没耐心,但相互之间的关心是显而易见的。
“祖母,祖父肯定路上有什么事耽搁了,应该马上就回来了,我们再等一会吧,”徐锦颜说。
“不等了,我们吃我们的,他要是饿了就让厨房给他煮碗面,”徐老夫人吩咐道。
饭菜刚摆上来,三人正要动筷吃饭,小厮进来回报:“老夫人,老太爷回来了。”
话声未落,徐老爷子大跨步走进来,看到她们还没吃饭,就说:“今天怎么这么晚吃饭?”
“还不是为了等你,”老夫人呛道。
“等我干啥,以后不用等我,到点了就吃饭,”老爷子说。他是武将,喜欢直来直去,也不耐烦这种礼节和规矩。
“好,以后我们不管你,”老夫人没好气地说:“刚好赶上,还不过来吃饭。”
老夫人也是武将家的女儿,也不喜欢拐弯抹角。年轻的时候就不怵老爷子,还时常顶嘴,这一来二去就成了欢喜冤家。
老爷子往桌上一看今天的菜,显摆地说:“就这些菜,我才不吃呢,没滋没味的。今天我吃了美味回来的,哼。”语气傲娇,跟个小孩子似的显摆一顿。