张屠夫杀猪已经是熟手了,他把猪下水弄好后,又开始帮忙把肉和骨头分开。
姜氏拿了猪下水进来准备熬汤,而唐宓看着院子外站着的小孩,拿了一刀五花肉开始做烤串。
放在烤串上的肉并不多,再加上她自己做的独特调料,香味很快就满溢了出去。
“姐姐!”唐书闻见了香味,也偷偷的跑进了厨房里。
“尝尝?”唐宓把烤肉串递给了唐书和文九,两个孩子都瞪圆了眼,却毫不犹豫的接了过去。
连在瞧热闹的姜氏和彭翠,也拿了一串烤猪肉串。
猪肉串上放了一些大蒜和青菜,再加上烤的肉滋滋的五花肉,入口又脆又清香,不会让人觉得油腻,反而是带着一股淡淡的香味。
最让彭翠觉得意外的是,这烤肉串居然没有半点膻味。
“这……”彭翠很是惊讶,她问唐宓,“这真是猪肉呀?”
“彭姐姐在说什么呢?这肯定是猪肉呀!”唐宓又递了一把烤肉串给唐书,“去交给外面看热闹的孩子们!”
村里的孩子,年纪和唐书相仿的有不少,有一部分在学堂里读书。
自从唐书在学堂里被打后,在村学里闹出了不少的动静。虽然不少学生都觉得唐书没错,但是却不知道该如何开口。
孩子们,哪有什么大仇大恨?
往后都是要在一起读书的,唐宓也不想唐书被孤立了。
所以让唐书拿肉串出去分享,是最好不过的了。
唐书闻言点了点头,和文九一起出去外面看热闹的孩子们分烤猪肉串。
“真给我们呀?”有人问。
“是呀,我们能拿吗?”有人附和。
“你们不吃给我!”李狗儿倒是丝毫不客气,他从唐书的手里接过烤肉串,咬了一口便瞪大了眼,“真好吃呀!”
“是宓姐姐做的吗?她好厉害!!”
李狗儿也发现了,这猪肉里没有那浓重的膻味,而且味道真的不错。
他的嗓门不小,来帮忙的李大郎更是有些尴尬的摸了摸头,他抬起手揉了揉李狗儿的头,“小声些!”
儿子像是没吃过猪肉一样大惊小怪,这让做父亲的李大郎的确有些不好意思。
程氏倒是丝毫不奇怪,她这个孙儿就喜欢来唐家蹭饭,起初她也不好意思,后来渐渐地也就没之前那么脸皮薄了,因为李狗儿来吃一顿,她就想办法给唐家送一些东西来。总之,她也不肯占唐家的便宜。
这个时候,彭翠从厨房里走了出来,手里也拿着几串烤肉串,她递给程氏和李大郎说,“娘,大郎,你们也快尝尝,味道真的不错!”
彭翠的眼神熠熠生辉,像是真的尝到了极其好吃的东西似的。
程氏也有些哭笑不得。
唐家的猪不就是被割掉了猪蛋蛋吗?哪就有这么独特了?
不过人都是有好奇心的,程氏也不例外。
她和李大郎都尝了一口气,而与此同时,姜氏也拿着更多的肉串放在盘子里,让院子里来帮忙的人都尝尝,连张屠夫都好奇的试了试。
“哎呀!”程氏这下傻眼了,“这可真好吃啊!”
“是啊,我也觉得味道不错!”彭翠很是惊喜,“没想到猪肉还能这样吃!而且,味道还这样好!”
她们的确没想过,原来猪肉还能这样做成烤串,味道也太好了。
可也是因为周围孩子越来越多,不少村里的大人们都来领孩子了。
第90章 :劁猪的好处
唐家门口的人越来越多,这是唐大石之前没有想到的,可都是一个村里的,来凑热闹说好听的话,唐大石也不好让村里的人走。
无奈之下,唐宓一边忙着做卷饼,一边忙着做烤猪肉串。
卷饼倒是不费什么力气,里面加了一些猪肉和青菜还有豆腐类等等东西,味道很是爽口。
而猪肉串更是得到了来看热闹的村民们一致的好评。
其实这些年,下河村的人虽然穷,却也不代表猪肉没都吃过。
但是之前吃到的猪肉,又腥又膻,和羊肉完全没的比!可是羊肉的价格太高了,村里舍得吃羊肉的人家没几户,所以即使猪肉有腥味和膻味,还是会拿来打打牙祭。
只是谁也没想到,这唐家养大的猪崽,居然没有腥味和膻味!
“大石,你可得和我们好好的说说,你家这猪肉怎么这么香啊!”开口的是后山的人。
接着又有人说,“是啊!这猪肉的味道是真好,又不腥也不膻,吃着真是带劲!”
“对啊!你可别藏着了,和我们好好的说说呀!”
……
唐大石之前便听唐宓说过,劁猪的好处,当时他虽然相信女儿,可不代表村里的人会相信唐家。
这段日子,除了程氏外,还有一些人家都找过唐粮劁猪,但是却也不多。