这天晚上，这盘炒好的，和记忆中的土豆丝模样差不多的菜，被端上了宋玉瑶的餐桌。宋玉瑶看这卖相还不错，就怀了一些期待，心想这看着也不像不好吃的样子啊？
可是，当她把一筷子土豆丝送入口中的时候，它的口感却让宋玉瑶大失所望。
“这是土豆？”只能说，这个土豆丝真是一点现代的土豆味都没有，口感和这时代的芋头有点相似，但是远不如芋头好吃，吃起来倒是软，但是没什么甜味，还有点发苦。
宋玉瑶这个末世前吃惯了现代土豆的人，现在吃这一盘土豆菜简直是吃得味同嚼蜡。
也就是宋玉瑶之前在末世中过惯了苦日子，不愿意浪费粮食，才忍着没发话把这盘土豆给倒了。
这个时候，她倒是想明白了，为什么土豆菜没有被端上宫里这些贵人的餐桌。
和其他美味的菜比起来，现在的土豆这糟糕的味道，确实是一点竞争力都没有。在有其他选择的时候，确实没必要吃这样的东西来难为自己。
即使对于普通百姓来说，这样口感的东西，哪怕是产量比别的作物高一些，但是，不到不吃就饿死的地步，经常吃这个也还是太难为人了。
要想推广土豆，看来首先需要的，不是进一步提高产量，而是想办法改善一下它的口感呀！宋玉瑶皱着眉头又咽下了一口菜，心情沉重地想。
“实在不愿意吃，你就别吃了。”胤禛从苏培盛那里，听说宋玉瑶点了盘难吃的土豆菜，好奇之下，今晚就到宋玉瑶这里来一起用膳了。
胤禛也夹了几筷子土豆丝吃了下去。当然，他吃起来，是皱着眉头的。只是，就算是皱着眉头，他竟然也还是继续吃了几筷子。
宋玉瑶看他一眼，道： “这盘菜，我花银子点的，我吃是应该。倒是您，您眉头皱着，却还继续吃是为了什么？”
胤禛却道： “这御膳房炒的土豆菜，加了不少佐料，味道应该已经算是不错的了，普通百姓平时吃的土豆菜，缺油少盐的，味道怕是要比这还要差远了呢！
但是，很多贫苦百姓无以为生，就只好吃这土豆填饱肚子，因为他们知道，就算再难吃，也比饿死好。“胤禛想到很多百姓困苦到只能吃这样的东西，心里有些不是滋味。
只是他更知道，还有这样的东西可以吃，对于很多百姓来说，已经算是不错的了。饥荒一旦闹起来，连难吃的东西都没得吃，那样就更惨。把人饿到一定地步，哪怕是树根、草皮、观音土，还不是一样得吃。
“前朝倒是也不是没做过好事，现在土豆有这个口感，就是前朝皇室的菜户一代代改良的，当初土豆从洋人那里刚传进来的时候，听说口感比这还不如。”胤禛想起土豆的由来，难得也说了句中肯的话。
“只是他们还是太过短视，虽说土豆口感还是欠佳了些，但是难吃总比没得吃要好，他们竟然眼看着百姓们饿死也不推广，也怪不得前朝会亡！”作为一个皇子阿哥，他实在是不理解，前朝的皇室为什么会连这样的眼光都没有，胤禛脸上满是恨铁不成钢。
要是前朝真的争气，知道为百姓考虑，也就不会灭亡了，那也就轮不到大清当家做主了！宋玉瑶看着胤禛这样，心里不禁有些哭笑不得。
但是，她是能理解胤禛的恨铁不成钢的，每个对民生维艰有体会的人，知道这样的历史之后，又如何不会这么想呢？
就像她在末世时，在流浪的时候，饥一顿饱一顿，吃了上顿没下顿的时候，难道还有心思去在乎食物还不好吃？
哪有这样挑捡的余地，能有的吃就不错了！
可能是这盘土豆引起了胤禛的谈性，等这顿饭吃完之后，胤禛又开始谈起现在大清土豆种植的事。
胤禛知道的，自然比小安子要多些。从胤禛那里，宋玉瑶知道，土豆这种作物，在京津地区已经有不少人在种了。
除此之外，南方一些地区，比如福建、云南、广东等地，那里的人也种土豆。
因为土豆的产量高，能顶饿，又不怎么挑种植环境，土地贫瘠的地区、山岭地区，也都能种植，能帮助应对饥荒，所以朝廷近年来也在推广。
不过，由于这东西不如粮食好保存，吃太多了也对身体不好，口味欠佳，又不能用于赋税，所以，推广起来速度并不快，要百姓们接受还需要时间。
目前除了一些生计困难的百姓会种些作为口粮的补充外，稍富裕一些的，还是不太愿意种。
胤禛说着，眉头又皱了起来。土豆口感确实欠佳，要是有的选择，谁都不愿意吃。
可是这也没办法，随着天下承平日久，大清人口也日蕃，若是不种些这样产量高的作物作为补充，一些穷苦百姓就要吃不上饭了。