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长镜头(147)

作者:顾与肖 阅读记录

“听起来就要累死了。”阮迩吐了吐舌头,调皮道,“不过为爱的人创造惊喜,也算是某种羡慕不来的甜蜜啊——”

“好啦——那我们开始吧?要怎么做呢?”

余笙面对着一桌子的食材犯了难,虽然她的厨艺精湛,但在制作甜品上实在算不得拿手,上次在《疯狂星期六》的小试牛刀,不过是她担心萧恪在节目里出糗,对照着食谱依葫芦画瓢学来的,别看萧恪装作一副品尝到人间仙品的满足模样,但只有当时同样试了口味的余笙知道——那根本就是萧恪为了维护自己演出来的。

“六款蛋糕都需要一个扎实的基础蛋糕体,我们可以使用经典的香草蛋糕或巧克力蛋糕作为基底,还是说你有自己的想法呢?”

“我考虑的话,六款蛋糕都用不同的基底怎么样?香芋、红丝绒、香草、巧克力、抹茶、伯爵红茶!”

余笙边说着,边腾出手来划出自己的手机,上面是她在家里画好的设计图。

“分别对应放大镜、血迹、档案、碎裂线索、神秘密码和侦探帽这几款元素。”

阮迩的视线停留在屏幕上许久,认真考量着制作的可行性和方式。

“放大镜这款呢,如果你想采用香芋口味,那我们可以在顶部覆盖一层香芋巧克力淋面,再用黑色巧克力笔画出一个放大镜的轮廓,镜片部分可以用透明糖片制作,甚至可以撒上一点金色糖粉,让它看起来像是正在聚焦一个重要线索。”

然后,阮迩又指了指蛋糕的侧边。

“这里,我们可以留一个微小的“指纹”图案,象征放大镜下发现的秘密。”

余笙望着阮迩专注的神情连连点头,又听她继续道:“血迹案发现场这款,我觉得你选择红丝绒口味的本体特别契合,像是血色秘密一样,我们可以在表面抹上一层白色奶油作为‘现场布置’,然后用红色果酱随意滴溅,制造出仿佛是案件现场的血迹效果。旁边再放一个用黑色巧克力制作的“小刀”装饰,增强悬疑氛围。”

阮迩瞧了眼余笙,似是在等待她的意见,而余笙也不客气地表达了自己的想法:“我们能不能在内部填充额外的红色果酱呀?这样咬下蛋糕的瞬间,就会有“血迹”溢出,感觉更有戏剧性和惊喜感!”

“没问题,那我们继续看‘犯罪档案’——底色就依你的香草蛋糕体,然后你这个‘CASEFILE’的设计,我们可以用黑色巧克力写在表面。”

“那【犯罪嫌疑人画像】能做出来吗?这是官方给出的海报简影,我想让它看起来像一份被翻阅多次的旧档案,就在上面画了些点缀,不知道能不能做出这种效果?”

余笙把官方账号上放出的原海报调出来给阮迩看,阮迩眯着眼睛琢磨了一番,提议道:“倒是可以用食用打印纸做出来啦,到时候撒点金箔或者巧克力碎什么的——我们一会试试。”

“破碎线索这款我感觉对你来说是最有难度的,因为它不是一个完整的蛋糕体——我能猜到你想要这种零碎线索的破碎感,那我们就在蛋糕表面覆盖一层黑巧克力吧,等冷却后轻轻敲碎,让它呈现出类似玻璃碎裂的效果,只是到时候要好好掌握下力度……另外这里的疑问号,我们就用白巧克力画出来就好。”

余笙满意地点了点头,又竖起一根食指,甜甜地笑道:“我还想在蛋糕内部藏一颗小型的糖果,象征隐藏的关键证据,只有当蛋糕被吃下时,真相才会显现。”

“那神秘密码的话,咱们在蛋糕顶部使用一层光滑的奶油霜,‘Whodidit’这句话就还是用白巧克力笔写……至于其他的,你还有什么别出心裁的设计嘛?”

阮迩似是已经摸清楚了余笙极其有自己的想法,便笑着将话锋转了回去。

余笙手舞足蹈地比划着:“我想准备一张解码卡,让品尝者自行破解蛋糕上的信息,然后再蛋糕内部可以藏‘答案’,例如一颗带有字母的糖果,感觉更有互动感!”

阮迩听了倒是先笑出了声,突然觉得今天的余笙很不一样:“你真的为萧恪花了很多心思诶,怪不得那个冷面冰山会对你死心塌地。”

被调侃的余笙有些不好意思,又将注意力转回了蛋糕设计上:“那最后一个侦探帽与烟斗蛋糕,是不是可以直接用翻糖呀?”

阮迩提前把烤箱预热,然后准备出纸杯蛋糕模具放入纸杯托,叉着腰感慨道:“感觉你已经可以出师了——现在咱们来搅打黄油和糖。”

“还早得很呢,我这是纸上谈兵。”

余笙目视着阮迩将黄油放入打蛋盆,再加了一些细砂糖,然后用电动打蛋器给她示范了几下:“搅打至颜色变浅,然后达到蓬松的效果就足够啦。”

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