温颜表情鲜活，手上也是比比划划的。
顾澈看着，心中开怀之意更甚，连忙笑着应道，“走走走，这就去。不过可提前说好，那家涮锅子虽说好吃，却不容易吃到。若是颜儿手艺不好吃不到嘴，可莫要与我哭才是。”
温颜的骨子里本就带着一股子好胜的劲儿，这会儿听着顾澈如此说，顿时更起了兴趣，眼睛都更有神采了一些。
她连忙追问，“怎么个不容易吃到法儿？你快说说？”
顾澈却仍旧保持着神秘，只是与温颜轻笑，“不远，咱们走着过去，用不了一盏茶的功夫。只一会儿你便知道了。”
温颜撇撇嘴，纵然是稍稍有些不满意，却也没再追问。
……
待得走了约莫一盏茶的功夫，当真到了顾澈所言的涮锅子门前，温颜不由得微微张开了嘴，目光之中，带着震惊的意味。
“这……便是你说的涮锅子？”
温颜指着面前的大院儿，这大院儿中支着许多张桌子，每一个桌子旁边儿，都站着一个店小二。却见这店小二也不帮着客人伺候饮食，都是口中念念有词，似乎是在统计些什么。
顾澈点点头，拉着温颜走进去，顿时，便有一小二迎了上来。
“二位可有预定？若是没有的话，请到门口那一号码牌，真是不好意思，今日乞巧，我们这儿呀，实在是忙得很。”
顾澈从怀中掏出一枚小小的玉片，那小厮拿着核对一番，旋即面上满是笑容，开口道，“得嘞！您二位里边儿请！里边儿放了冰盆，稍稍凉快些！”
随着这小厮指引的方向进屋，温颜又是挑起眉头。
她原本以为，一桌一人乃是室外才有的，进了屋里，这小二便应当不会站在一旁盯着了。可是却没想到，屋中也是如此。
“还真是奇特。”温颜笑着哼了一声。
顾澈拉着温颜在他预定好的靠窗位置坐下，与那小二摆了摆手道，“便按照我预定时说的先上一份，若是有甚么旁的需要，便一会儿再加。”
“得嘞！”这小厮应了一声，便暂且退下。
温颜看着顾澈，眉眼带笑，“这下子，总该和我说说，这餐馆的独特之处了吧？”
“那是自然。”顾澈点了点头，为温颜涮洗餐具，口中道，“这家店的名字，叫瞪眼食。听起来古怪，却极为契合它的吃法。”
顾澈说着，抬手指了指这每桌旁边儿的小二，接着道，“你也也见着每一桌旁边儿都站着的小二了吧，这些小二，其实就是在数每一桌的客人，下了多少次筷子。”
“下了多少次筷子？”顾澈说了两句，温颜却更是一头雾水。
连客人下了几次筷子都管，这餐馆也实在是太抠门了一些吧？
“莫急，这不是还没说完呢吗？”顾澈拍了拍温颜的手，递给她一双长长的筷子，开口道。
“这涮锅子的特色就在此处了，在锅子里，店家会放置各色菜肴，荤素都有，价格各不相同。但是，店家卖的，却并非是菜肴，而是“动筷的次数”。下一次筷子，在锅中不可搅拌，停留的时间不能超过两个呼吸。这一次，便要收一文铜钱。”
顾澈这么一说，温颜便明白过来。
她眼睛一亮，看着顾澈开口道，“怪不得你此前与我说手艺不好便可能吃不到嘴，原来症结在这儿！”
滚烫的涮锅子之中，若是不能搅拌，只是瞬间变夹取出来。对于一些蔬菜而言是十分容易，但若是想要吃到好吃且价钱值得的肉丸海鲜之类的东西，可就比较困难了。
温颜思量片刻，便对一会儿的用餐有了充足的自信。
手稳、手快，她倒是有十足的把握。
餐食还没上来，温颜便于顾澈笑着道，“瞪眼食，这名字还真是恰如其分，也颇有恶趣味。若是真有人手艺不好，可不就是干瞪眼嘛！”
第七十三章 又稳又快的手
“正是如此。”顾澈点了点头。
恰在这时，店小二已经端了锅子和补充的食材过来，为他们下好了第一批的食物，便恭恭敬敬的站在桌旁了。
这小二开口介绍道，“瞪眼食的规矩，想必二位都清楚了。至于这锅中食材，二位放心，在捞出海鲜肉丸等食材后，我们会即刻补充进去的。”
说着，这小二还抬手点了其中黑不溜秋的一个玩意儿，开口道，“这鲍鱼是我家瞪眼食中最为昂贵的食材，若是二位有信心，可以一试。”
这些店小二的话术，都是经过训练的。
这会儿看似在介绍最为昂贵的食材，是为了温颜二人不吃亏。
可实际上，这鲍鱼滑不留手，莫说是筷子在这锅中不能搅拌，不能停留超过两个呼吸，便是寻常人耐心至极的去夹，都未必能够夹得上来。