“我又不可能继续开这个饮子铺。”蔓菁不满地瞪了任白芷一眼：“大娘子你也学坏了，跟着他们取笑我。”
正嘟囔着，她突然想到什么，刷地一下，站起身来：“我想到了！”
“想到什么？”那关注着她的男子第一个问道。
“我想到怎么让铺子传承下去，还不需要让雪奶奶那么累。”
“你嫁过去作为儿媳继承？”任白芷继续打趣道。
可这次蔓菁却没有生气，直勾勾地盯着任白芷，嘴角微微勾起：“这问题，说白了还是赚钱的问题。”
“既然是赚钱的问题，那大娘子肯定有法子办到！”
就是这么毫无缘由地信任自家大娘子。
刚吃了一大口杏仁茶的任白芷，被这突如其来的恭维呛了一口。
“什么意思？”雪奶奶也没听明白。
蔓菁却一脸自豪地指着任白芷，宣布道：“我家大娘子，可以入股这小摊，将它传承下去。”
任白芷：“……”
第88章 连锁
任白芷最终还是出资七十贯, 入股了雪记饮子铺，全权交给蔓菁去调研改造。
一来，饮子铺的味道确实不错, 餐饮投资最重要的，就是味道，这买卖可以做。
二来，投资金额不高, 又可以让蔓菁忙起来，亏了就当给她买个包。毕竟这也是这么久以来, 蔓菁第一次有求于自己，自己又是举手之劳。
三来，她的汴梁百商图，只收集了有实体铺面的商家，像雪记饮子铺这种走街串巷的小摊贩，倒是从未涉足。但偏偏, 这些小摊贩的数量远超铺面，所以正巧可以利用这个机会试试水。
之后的日子里, 蔓菁每晚都会主动给她汇报进展, 征求她的建议。有时，一聊就是到大半夜。
对此，李林竹很有意见。
但他只能一边重抄着解剖报告, 一边竖着耳朵听，随时监视两人的谈话，正如此时此刻的场景。
“我已经按照大娘子的法子, 按照销售量、利润, 跟准备时间，把饮子分了类, 又排了序，最后砍掉了大部分饮品，只留了十个固定饮品，跟五个季节特供。”蔓菁激动地手舞足蹈道，“果不其然，雪奶奶需要的准备时间从平均四个时辰，降到了两个半时辰。”
任白芷满意地点点头：“做得不错。”
“只是……”蔓菁有些犹豫，“时不时会有食客过来询问被我砍掉的饮品为什么不做了。”
说着，她脸上带着些许愧疚。
“我之前让你反复背的那句话，再说一遍。”
蔓菁愣了一会儿，脱口而出：“为了几个食客经营，是情怀。为了数据经营，才是商业。”
“情怀撑不久，商业传万年。”
任白芷点点头，语气温和：“虽然残忍，但这就是现实。每个食客的需求不同，咱们不可能面面俱到。有舍，才有得。”
蔓菁低着头，又琢磨了一会儿，忽然抬头笑道：“我记下了。若贪心想全留下，只会什么都留不住。”
一旁的李林竹冷哼了一声。
任白芷转头看他，见他正垂着眼，慢吞吞地抄写着解剖报告，仿佛方才那一声冷哼是错觉。
她忍不住失笑，没理会他的醋意，继续问道：“准备环节这里，几乎到了瓶颈。而售卖环节为了利益最大化，时间上也很难压缩。那么每日七个多时辰的忙碌，还是不可避免。”
“雇人呢？”蔓菁问道。
任白芷认可地点点头，又道：“雇人虽然节省了雪奶奶的劳作时间，却又增加了管理的成本。如何保证雇佣的人认真干活？如何平衡雇佣的开销与销售的收益？这些事，都要雪奶奶操心，可能对她来说，还不如坐在那里卖饮子。”
蔓菁皱眉沉思，过了一会儿，自言自语道：“有没有什么法子，可以让雇佣的人跟雪奶奶一条心，最好还能让雇人成本跟销量绑定。嗯……要是能让雪奶奶负责收钱，其他人负责卖饮子就好了。”
李林竹放下笔，意味不明地扫了蔓菁一眼：“又想要马儿跑，又想马儿不吃草？”
“不是不是！”蔓菁急忙解释，“我的意思是，雪奶奶固定收那么些钱，最后卖出去多少都算被雇佣的人的。这样的话，雪奶奶也不用太累，还能赚钱。二来，被雇佣的人，只要自己好好干，也能赚很多钱！”
任白芷看了她一眼，笑了笑：“你这法子倒是有点意思。”
她思索片刻，缓缓道：“雇佣的人不拿固定工钱，而是按照卖出去的数量分成，这样既能保证他们努力干活，又能减少雪奶奶的经营负担。”
她顿了一下，抬眼看向蔓菁，嘴角微微上扬：“这已经不是单纯的雇佣关系了，而是另一种更灵活的合作模式——加盟。”