赵苏冲着他冷笑, “不记得了, 不记得了好，扔到厨房外头存水的大缸里，没准就记得了, 来人啊……”
“记得了，记得了。”韩书抱住赵苏的手臂，谄媚道：“公子大才, 竟能酿出如此美味的酒水，我敢说就是叫价万金，那些酒鬼也绝不会吝啬金钱。到时候，钱箱子真的会自己长脚跑过来。”
他还以为扶苏鼓捣半天，最终是为了酿酒。根本不知道，酒精只是用来做肥皂的催化剂，而催化剂被他一口喝光了。
赵苏抚额，也幸好他提纯不出工业酒精，只是用粮食酒通过蒸馏之后不断提纯，度数越来越高，最后得到的粮食酒精。否则他这一口下去，哪里还能爬起来，在这里耍酒疯。
“扶苏，你还会酿酒啊，酒呢，快拿来我尝尝。”蒙殊听到这话，立刻勾起馋虫，还知道去央求水娘，让她赶紧把公子藏的好酒拿出来。
“停停停。”赵苏解释半天，才让他俩相信，他不是酿酒，只是提纯出酒精用于制皂。
“用来制皂太浪费了，就酿这种酒，绝对赚翻了。”韩书大叫可惜。
蒙殊没有尝到，大呼可惜，也跟着韩书起哄，让他酿酒。
“胡闹，就现在这点粮食，都拿来酿酒，你想饿死多少人。”赵苏曲起手指敲了一下桌面，韩书这是典型没有清醒，真清醒了，绝对说不出这种话来。
“啊”了一声，不光是韩书，就是蒙殊也明白过来。
酿酒技术属于国人很早就掌握的能力之一，但一直没有得到长足的发展，最根本的原因就是，酿酒需要粮食，而且是大量的粮食。而在粮食产量极低的朝代，一旦酿酒业得到发展，等待他们的就是饿殍遍野。
所以官方对酿酒业一直处于打压的状态，很多朝代都不许私人酿酒牟利，若是被发现，轻则抄家重则杀头，处罚相当严厉。
而度数很高的酒水，一直到很晚才被发明出来，也是同样的原因。米酒所用的粮食和蒸馏提纯所用的粮食，完全是不同量级的。若是早早蒸馏出高纯度的酒水，贵族必然趋之若鹜，但老百姓可就倒了大霉。
所以赵苏从来没有想过用粮食酿酒的事，提纯一点酒精也只是为了当催化剂。
“公子言之有理，是我想岔了。”韩书一脸羞愧的认错。
“一时没想到罢了，算不得什么。我早说过，赚钱对我来说，从来不是问题。肥皂和甘油虽不如酿酒暴利，但若经营得当，一样不会少赚。”
赵苏已经想好了，这两样东西都是轻巧方便携带的，到时候批发给商人，让他们卖到各个郡县去，薄利多销利润同样不会少。
“再建一个皂坊，多招些人手，最好都是妇人。”制皂不是重体力的工作，最要紧是细致小心，女人一样能干好。
“妇人？”韩书按着头，觉得自己是不是还在醉酒。
“那些工匠和杂工的家眷优先，皂坊的掌事，我让水娘挑一个妇人过去。”项姬和皇后都有陪房，水娘之前便在清查这些人的情况，如果有合用的，挑一个过去便是。
“男人不行吗？”韩书试探道，招妇人干活，忌讳太多，他嫌麻烦。
“男人有男人的活计，就招妇人，不许讨价还价。”人口本来就不多，还不让妇人出来工作，这么一砍可用的人手直接对半，再抛掉儿童和老人，这么一想，越发头疼。不行，必须让女人走出家门。
更何况，如果现在不做，以后儒家当道几乎再没有可能让女人走出家门。赵苏心想，成不成他总得先试试再说。
说完了这么多的话，赵苏的瞌睡虫也早不知道飞到了什么地方，干脆去了厨房给大舅哥操持宵夜。
铁板往灶台中一铺，切得薄薄的五花肉平铺到铁铺上，被火一催，烧得滋滋冒油。豆腐铺平，两面煎成金黄，撒上一把葱花。带着一点点肉丝的羊羯子切成块，烤出油花，再刷上蜂蜜炙烤之后盛盘。
一人来上一壶加热的米酒，窗户外头是寒风大雪，室内是热腾腾的火炕，小炕桌一摆，三个人盘腿上炕。
“来来来，铁板烧就酒，越喝越有。”赵苏也不用筷子，用手拿了一块羊羯子，啃上头的肉丝。
“我跑了一天的路，你就用这个招待我。”蒙殊看着羊羯子，一言难尽。
羊羯子就是羊的脊椎骨，上头的肉早被剔的干净，肉贩子都是当成添头送人的。如果单卖，几个铜钱就能切一大段，拿回家最多煮汤喝上一口尝尝羊味儿。