说是摘拐枣,赵苏还特特换了衣裳换了鞋,结果侍卫飞身上树,根本不需他动手。只要站在下头指点一下,让他们别把生的摘下来便好。
很快几筐拐枣出现在他们面前,赵苏再一指点,拐枣需要剪掉树枝,再清理干净,丫鬟们自觉抱着筐去了河边。
全程赵苏就和蒙梨坐在树下的阴影处,身下铺着垫子,手边摆放着吃喝之物,和坐在家里几乎没有差别。
被晨风吹得半点都不想动弹,赵苏顺势就道:“让小月带着锅过来。”
小月不光带了锅,还带了一套家什,一溜摆出来,就跟活动厨房一样。赵苏再一次感叹,腐朽的日子已经快要腐化他的心灵。
这日子,真他妈……还想再来五百年。
地上挖坑,放入炭火,再添入柴木,架上大锅将水烧开,先给自己泡上两杯茶,再将洗干净的拐枣扔进去,保证火不灭,便由它去煮。
赵苏和蒙梨端着茶杯,小口啜饮,“对了,我还给你父亲留了一车茶叶,赶明让人送去九郡。加上这段时间新出的东西,再给他换个厨子。”
“我叔叔都准备好了,有好几车都是家里捎给父亲的东西,我看了看,里头就有茶叶。”
“你叔叔准备的,是他准备的,我准备的,是我的心意,怎么能一样。再说喝茶好,养成喝茶的习惯,等于养成喝热水的习惯,特别是九郡苦寒,若是常喝生水,容易生病。”
这个阶段的古人,就是王侯也没有将水烧开再喝的习惯,直接打了井水就喝,在野外直接捧了河水就喝,算是常事。
生水干净还好说,若是带了细菌或是寄生虫,全靠身体硬抗,抗得过去便好,抗不过去,人没了便是没了。
直到中国人开始喝茶,因为茶需要沸水冲泡,等于间接养成喝热水的习惯,也等于间接戒掉喝生水的习惯。
这一进步,虽然没有数据可查,但赵苏相信,肯定极大提高了当时古人的寿命。
夏日炎炎,毒辣辣的日头透过果林的间隙洒下片片碎金,就像火种烧的四处烫手般火热。可他们坐在树荫下头,又有凉风吹来,十分舒爽。
蒙梨靠在赵苏的肩膀上,只剩下点头,“那我先替父亲谢谢你。”
“都是一家人,谢什么?”赵苏直起身子,看了一眼不远处的大锅,“走,该捞拐枣了。”
用漏勺将煮化的拐枣全都捞起来扔掉,再不断将锅里的泡沫撇掉,任锅里的水越来越少,一锅深红色的糖液,越来越黏稠。
赵苏心思一动,“现在有什么果子,去摘几颗熟透的。”
有梨,有桃还有几颗海棠果和奈,奈也就是早期的苹果。
丫鬟们去洗果子,锅里的糖也熬的差不多了,赵苏拿勺子舀起一碗递给蒙梨,“你快尝尝。”
蒙梨犹豫了一下,“怎么没看到公子白,给他留一碗。”
赵苏压根没有这个想法,一点果糖而已,他还缺这点东西不成。蒙梨一看他的表情就知道他没放在心上,让小月动手盛起一碗,“你不懂,这么大的孩子,心思多着呢。”
反正旁的也不懂,就懂争宠。要是为了一碗果糖弄得他哭鼻子,她娘肯定得骂她。
剩下的果糖铺平放到一只浅匣里,等凉透了,自然就凝固成型,到时候敲碎了,就是硬糖。
刚熬好的,又软又热乎,口感格外好。蒙梨尝了一口,刚说好吃,就看公子把头歪到她面前,“给我也尝一口。”
他说的太自然了,蒙梨一时没有多想,直接拿勺子喂给他,赵苏一口吃下去,一边喊烫一边道:“好吃。”
蒙梨被他的滑稽样子逗乐了,也忘了自己的举动有多不合规矩,周围伺候的丫鬟们,全都自然而然的低下头,非礼勿视。
原本是想拿果糖直接做冰糖葫芦,但想想第一回做果糖,总得给大家分一点尝个新鲜,便将果糖留下。
拿白糖熬成糖汁,将果子拿竹签串好,淋上糖汁,再摆到案板上待干。
等到公子下了学,直奔果树林,看到特意给他留的果糖,还有冰糖葫芦,高兴的眯起了眼。
冰糖葫芦上的糖液凝固后,就成了亮晶晶的包衣,裹在果子上,在阳光下一闪一闪的,好像会发光。
果糖敲成小块,让小月分给大家尝鲜。
公子白举着冰糖葫芦,急不可待的要去新村给朋友显摆,赵苏便将剩下的都给他拿去,“别小气,分给同学们一块吃。”