哪怕隔着这么远的距离,何韵也看清了蜜汁烧排骨的样子。
远一点看,一整条的肋排还没有切断,排骨是酱色的。
近一点儿看,就看到那刚刚炙烤出来的蜜汁烧排骨,像是还在冒着油一样。
肋排刚刚从烤箱里出来,酱色的表皮滋啦滋啦地冒着细小的油泡,油亮亮的,刷上一层蜜汁之后,肋排的表面像是裹上了透明的糖壳一样。
肋排还没有切开,宽宽的,很大一块。
何韵刚刚还在座位上坐着,但看着温宜把蜜汁烧排骨端出来,她就不自觉地想要靠近一点,再靠近一点点,好看看这蜜汁烧排骨到底是什么样的。
谁知道一看,眼睛就跟黏在上面了一样。
好香啊,香懵了。
她不舍得走了,于是站在原地看着温宜手起刀落,咔嚓一声,骨头断裂的声音,本来连起来的排骨被分开了。
很快,温宜便把它们装好盘交给陈姨。
每桌都点了这道菜,陈姨也不用看,一桌一桌送了过去。
何韵赶紧跑回了自己的位置上,刚刚目睹了蜜汁烧排骨从出烤箱里出来再到被切成一根根排骨,何韵早就在脑海里面,靠自己的想象力把这份蜜汁烧排骨给吃了了一万遍。
想象着它的美好美好口感的时候,何韵口腔疯狂分泌口水,胃也跟着分泌胃酸。
本来刚刚吃了半碗饭和口感扎实的豆腐泡酿肉的何韵还有点饱,现在只觉得自己又饿了。
“来吃吧,刚烤出来的,可香了。”陈姨把菜送到了何韵这桌。
“谢谢阿姨。”何韵等不及了,赶紧把排骨夹起来送进嘴巴里面。
跟她想象中的味道一模一样,甚至比她想象中的味道还要好。高温烤制之后,排骨跟蜜汁发生了美拉德反应,排骨的表面变成焦糖色,诱人的色泽,还有诱人的焦香味。
表皮烤得焦焦的,尝起来是微脆的。蜜汁味道在高温烤制后跟肉香味混合在一块,排骨也渗出了蜜色的肉汁,更添一层别样的口感。
牙齿碰到微脆的表皮后,接着就咬到咸甜的肉,肉质很嫩,而边上焦焦的肉更加美味。
覆盖在排骨上面的肉本来就不多,但每一口都是精华。把肉啃完之后,连那骨头何韵也啃了一圈。咔擦一声,骨头被咬碎了,连同里面的一点儿混合着肉香味的蜜汁也流了出来,有酱汁的咸和甜,还有肉的肉香味……
第114章 开业第一天……
一份份豆腐泡酿肉被送了出去, 一份份蜜汁烧排骨讓大家眼前一亮又亮的。
人一波一波地走,新的食客又一波一波地来。
直到食材差不多没有,温宜没放号, 讓最后一批食客吃上飯, 小店午飯时间结束后,大家才有空休息一下。
看着最后一批食客走,温宜才感覺自己的肩膀一松。
总算讓来南城的大家吃饱了, 没出现什么差池, 没讓大家覺得不愉快, 温宜很是满意。
温宜将围裙摘下,让员工们都出来吃飯,并且用万分抱歉的語气说:“国庆这几天都会很忙,所以辛苦大家啦,这几天工资翻倍!”
听到工资翻倍,大家都笑了。
温宜邊吃飯邊想,按照今天中午的盛况,下午肯定会更多人, 鹵味得多备一点才好。
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山溪谷。
杨晨趁国庆节休假,也来山溪谷下面走走停停,看着流水、花草树木, 小鸟飞过。
清澈见底的流水慢慢地流着, 水声潺潺,悦耳动听。
山溪谷在明媚的艳阳天格外地迷人, 下午三四点,正是一天之中最明亮的时刻。但这个点出门,一点儿也不热,是特别舒服的天气, 不燥不热。在这个时候逛山溪谷,人的心情也会跟着明媚起来。
树随风动,树影随树动。
杨晨站在这里,看着山溪谷的流水,看着来往的遊客,心中百感交集。
还記得好几年前,山溪谷依旧是这样的水,依旧是这样的艳阳天,依旧是这样美的风景,但国庆期间也没有多少人来玩。
虽然大家都说“国庆放假期间全国哪里都是人”,但这话放在南城并不准确。像南城这样的城市,除了本地人,没几个人听说过。再加上南城隔壁的云城是旅遊胜地,遊客自然更倾向于去云城,来南城的遊客就更少了。
但今年这个国庆不一样,今年国庆来了好多人。单看她们的面孔,杨晨猜不到她们是哪里人,但杨晨知道,这里有不少游客朋友。
他们最初因为温記听说了南城这个城市,后来在网上看到南城漂亮的景色被吸引住,最终真的来南城旅游了。