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我靠卤味美食店俘获人心(21)

作者:序雨 阅读记录

种类实在不算多,所以可以从一些简单易处理的食物开始解锁,比如卤牛肉,卤鹌鹑蛋这类。

还有开店时间,温宜一般是傍晚才开门。原因有两个,一是因为她不想太累了,要是中午也开门,这得起多早的床啊。二是因为,她都是新鲜现卤的,一个一个步骤下来,需要很多时间,要是走量的路线,这质就提不起来了。

温记卤味小店才刚刚起步,温宜决定稳打稳扎,先靠卤味稳住客户,在适当转变经营策略。

看完之后,温宜把意见反馈薄小心地保存在自己的抽屉里,这可不仅仅是意见反馈薄,这算得上是食客们沉甸甸的爱意,大家实在是太可爱了。

今天开业十分顺利,温宜靠在床头上跟沈意聊微信。

沈意:开业大吉,人未到礼先来!

沈意:【转账5200】

温宜:你拿着吃火锅吧,你姐妹我现在是店长!店长!很厉害的好不好?

沈意:收下!快收下,不然跟你生气了。

温宜想了一会,最后还是收下了。

她发了张照片给沈意,是那张大家夸她的照片。

对温宜来说,开小店赚不赚钱已经不太重要了,从小到大,家里人都告诉她,不用在乎赚了多少,知足就是最幸福的,这样才会过的轻松。

确实是这样的,能让她觉得开心的事情好像不再是利润多少,而是看到食客们吃到好吃之后洋溢的笑脸,以及吹嘘她卤味技术厉害的夸夸。

沈意:不错嘛!我们家温温就是最棒的。

温宜:[得意]下次来找我,我给你卤一大锅卤味!

跟沈意聊了一会之后,温宜在朋友圈更新了一张群聊二维码。

温宜:这是卤味预订群,大家怕吃不上或者不想排队,可以提前在群里预定哦。

如果解锁新的卤味,也会提前在群里通知大家的哦,大家可以提前尝鲜!

短短几分钟,就已经有五十个人进了群,温宜发了个红包表示欢迎。

大家都乐呵呵地抢红包。

温宜更新了个群公告,把温记卤味小店现有的卤味以及价格表贴上去。

她又发起了一个群接龙,让想要预订的食客在群里面接龙。

第13章 解锁卤牛肉

群里陆陆续续有人进来,接龙的人数也慢慢多了起来。

温宜看着这些预定单,脑子里开始盘算明天要卤多少卤味。

今天开业的很顺利,效果也很好,温记小店的名号是打出去了。

或许食客会更多呢?

温宜看着屏幕上自己敲出来的那行字,只有这些食材的话,是不是太少了?

万一人真的很多呢?万一大家吃不到好吃的卤味怎么办?

她可不能让她的食客们伤心,温宜很快把字给删了,找李老板预定了比这几天多一倍的琵琶腿、鸡翅尖、以及一堆鸭货。

李老板:要这么多?

温宜:对。

李老板:你家卤味,我也想试试咯,今天听隔壁店铺的老板说可好吃了,我也想试一下到底有多好吃。

温宜:真的吗,哈哈哈哈哈哈以后你来找我,我请你吃!

李老板:好哦,怎么我还占了你便宜呢。明天给你准时送到啊。

店铺里面有个小冰箱,能存放这些食材。

但是素菜类的,温宜确实更倾向于到菜市场买新鲜的。

群里不断刷新着消息,温宜看着群接龙逐渐长起来,马上抛下手机,跑到客厅对正在看新闻的温建国说:“温建国同志,组织需要你,无数嗷嗷待哺的食客们需要你!明天还需要你来帮帮忙,任务为采购食材,处理食材和配合我的卤制工作,以及接待顾客,能不能完成任务?”

温建国呵呵一笑,“报告长官,我接受组织交给我的任务,保证顺利完成任务!”

搞定温建国,温宜开心地看着那些预定单。

小圆不圆:第一份,卤鸡腿3个,卤鸭翅五个,卤鸭掌五个,素菜各来一份,重辣。第二份卤鸭腿两个,海带结、豆干各一份,中辣。第三份,三根鸭脖,卤鸡爪五个,素菜各来一份,中辣。第四份,卤鸡腿卤鸭腿各一个,鸭脖鸭翅鸭掌各要三个藕片土豆片各一份,超辣!都是下午六点自提。

发完之后,小圆又拉了几个人进群,这几个人也跟着在群里接龙。

芝士奶盖超好喝:三个卤鸡腿,三根鸭脖,藕片要两份,中辣,下午五点半点自提。

应该是被小圆推荐的,芝士小姐姐发完后,又在群里询问。

芝士奶盖超好喝:友友们,真的超级无敌好吃吗?第一次尝试,好久没有吃过好吃的了,真的好想吃点好吃的了,希望不会踩雷。

这么一问,温宜也没急着上去说,当然好吃这种自卖自夸的话。因为她知道,会有一群食客替她说话的。