临近中午，马上就要到了吃午饭的时间，今天又正好是赶集的日子。宋山竹家的小吃摊摆在赶集一定要通过的路口，不论是刚刚赶完集要回家的人，还是正要去集市的人，闻到这样的香味，都忍不住用力吸了一口气，咽几口口水。
“这是什么味道？那边的锅里在炖肉吗？”
“这股酸酸的甜甜的，酸里带点甜，甜里又带点酸的……是什么啊？闻着真开胃，以前怎么没有闻过这样的味道？”
“嘿，我闻到的味道怎么不一样？我闻到的味道有点呛鼻子，让人有点想打喷嚏，不过真香啊！这锅里在炒什么啊，这么香！”
经过路口的人，都禁受不住响起的引诱，纷纷走了过去。
走进之后才发现，这几口锅、一张长条桌、几张长条凳组成的，是一个简易的面摊。
一个妇人在煮面，一个姑娘在擀面，看起来都没有什么稀奇的，稀奇的是一个姑娘正拿勺子在几口锅里搅动着浇头，而锅里的浇头，都是他们这些人没有见过的。
低头凑过去仔细看，一口锅里是红红黄黄的颜色，黄色的可以看出是炒鸡蛋，红色的则不知道是什么了，另外一口锅里，则是切成方块的五花肉，厚厚的肥膘让人看着就流口水，但是和五花肉一起煮的，已经染上了酱色的方块，依旧看不出来是什么……
最边上的那口锅，就更稀奇了，这是唯一的一口炒锅，里面油汪汪的，是一种看不出什么味道的酱。但不管是什么味道的酱，大家都很少看到拌面的酱里竟然放这么多的油。
好奇的人们七嘴八舌地问了起来，“你们家是卖面条的？这卖的都是什么面啊？”
“多少钱一碗？”
更有心急的人，闻到辣椒酱诱人的香气，看到里面没什么肉，估计着价格不会很贵，就直接喊道，“这个是什么？用这个浇在面条上，给我来一碗！”
宋山竹连忙提醒道，“这个有点辣啊！”
“辣？有多辣？”
宋山竹思考了一下，回答道，“和生蒜差不多？”
看到对方一言难尽的表情，宋山竹连忙补充道，“但是味道很香的！今天第一次开张，我给你便宜点，你要不要来一碗尝尝？”
第164章 穿越女皇登基之后（10）
宋山竹的小面摊，一下子涌来了不少客人。
锅里的水沸腾着, 咕嘟嘟的煮着面条, 一阵阵地飘出甜甜的麦香，但是比麦香更诱人的, 是另外三口锅里的浇头的香气。
宋山竹准备的三样不同的浇头, 分别是西红柿炒鸡蛋, 五花肉炖土豆, 还有炒辣酱。
三种浇头里的三样食材, 西红柿、土豆还有辣椒, 都是在女皇登基之后，从海外新引进来的食物。
宋山竹还没来得及对大家解释, 三种浇头分别是用什么做的，围在小面摊周围的人们, 就已经迫不及待地喊着来一碗尝尝了。
自从女皇登基之后, 致力于让耕者有其田, 将地主兼并的土地还给农民，征收的农业税也是前所未有的低，甚至还对部分农作物进行补贴, 通过农业补贴宏观调控农作物的种植，让农民们种植高产的、适宜当地土壤的、国家需要的作物。
同时, 女皇重农, 但不抑商, 商人们在政策的保护下, 挣钱比农民要快得多, 成为了最先富裕起来的那一批人。
宋山竹一家虽然住在乡下，但是除了种地的农民之外，也少不了做各种小生意的小商人，譬如说之前在剪发的同时兜售小梳子小镜子的剪发婆子。
总之，现在很多人的生活都宽裕起来了，而很多忍饥挨饿了一辈子的人们，在生活宽裕后的第一件事，就是填饱自己的肚子。
“老板，来一碗面条，要浇那个五花肉的卤！”
“老板，这个鸡蛋卤是不是便宜些？多少钱一碗？”
“来一碗面，就用你说的那个什么辣酱拌！我倒是要尝尝，有没有最辣的大蒜辣！”
宋稻花忙着煮面，宋小荷忙着将煮好的面在冷水里过上一道，让面条变得温度适宜，劲道爽口，再浇上酱之后端给客人们。
宋山竹则忙着收钱，“五花肉卤的10枚铜钱一碗，鸡蛋卤的6枚铜钱一碗，辣酱拌面也是6枚铜钱一碗，辣酱里是有鸡肉丁的。”
宋山竹定的价格和其他面馆相差无二，大家听了之后都觉得合理。主要是宋山竹的小面摊上的几种浇头看起来都很新鲜，闻起来也很诱人，于是人们纷纷出钱买。
宋小荷往面条上浇卤的时候，按照宋山竹事先的叮嘱，先用长长的筷子从锅里夹起大块的五花肉，夹肉的时候还会特意放慢速度，一、二、三、四、五……一共夹起五块，放在面条上。然后在用勺子盛上两大勺土豆和肉汤，浇在面上，热气腾腾的端上桌。
这样一番动作，让所有人都能看清楚，一碗面上放着五块方方正正的五花肉，而且哪个客人的面条都是一样的，每个人都不会吃亏。
西红柿鸡蛋面和辣酱面也是一样的，都是满满的两大勺浇在面上，用勺子盛西红柿鸡蛋之前，还会在锅里搅动一圈，保证西红柿和鸡蛋混合均匀，以免哪一碗里的鸡蛋少了。
而西红柿，宋山竹在炒蛋之前，已经用开水烫过，剥掉了西红柿皮，小火熬煮成了西红柿酱，这样浇在面条上，面条沾上粘稠的酸酸甜甜的西红柿酱，十分开胃，同时也看不出西红柿原本的样子了。
三种口味的面条，所有人吃了都说好，舍得花钱的就吃五花肉炖土豆的，舍不得花钱的就选择西红柿炒鸡蛋或者辣酱。
和五花肉一起炖的土豆，酥酥烂烂，吸饱了肉汤的味道，一口咬下之后，是几乎不逊色于吃肉的享受。西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋也都是大块的，酸酸甜甜的味道分外开胃。
另宋山竹意外的是，最受欢迎的，竟然是辣酱拌面，无数客人一边吃得汗水和泪水一齐往外冒，但还是停不下来。
辣酱里面真的有碎碎的鸡肉丁，几乎每一口都能吃到，这种又刺激又爽快的感觉，让很多第一次尝试的人一下子就喜欢上了。
“好辣，好辣，好辣！”桌边的食客一边大口吃着面条，一边扯着嗓子喊道。
宋山竹：……她考虑到辣椒刚传入国内，大家的舌头都还没有接触过辣椒，辣酱特地只炒成了微辣。
“老板你快盛碗面汤来，不行了我得喝两口！”
宋山竹：……面汤都是烫的，这一口喝下去，现在就被辣得扯着嗓子喊的人，恐怕要被辣得哭爹喊娘了。
宋山竹左右看了看，将一根准备切成丝作为菜码的黄瓜，递给了被辣哭的客人，“嚼一根黄瓜就好了。”
客人接过黄瓜，狠狠咬了一大口，凉丝丝的黄瓜给口腔里瞬间降温，的确是舒服多了。
然后宋山竹就看到，客人嚼完一大口黄瓜，又吃了一大口辣酱拌面，然后又被辣得直吐舌头。
宋山竹：……
“你要是还想吃的话，吃辣还是一口气地吃比较好。吃一会儿缓一会儿，这样最受罪。”
客人一口黄瓜一口辣酱拌面地交替着吃，发现果真如宋山竹所说，被黄瓜降温后的口腔，吃下一口面的时候变得更加煎熬，索性埋头苦吃，呼噜噜地将一大碗面吃完了。
客人抹一把额头上的汗水，长舒一口气，“真舒服！真痛快！”
“老板你家的这个辣酱，是用辣椒做的吧？我家炒菜也放过这新从海外传过来的辣椒，但都只敢放一点，虽然没有这么辣，但是也远远不如你家这个香！”
“老板，你家这个辣酱卖不卖啊？卖的话我回家拿个小罐子，装一罐回家。这酱拌面条好吃，蘸馒头肯定也好吃！”
宋稻花和宋小荷，听到不止一个客人询问辣酱卖不卖的问题，都扭过头来看宋山竹——
辣酱是宋山竹炒出来的，而且影响剧情进展的每一个决策，也一定要宋山竹做主。