盘中的白兔饺，活灵活现的似乎只要仙人吹一口气，便立马会动起来一样。
吴公公想要夹起一个白兔饺尝一尝，路仁嘉忙将盘子抱到自己的怀里，不给吃！
我哒，我哒，都是我哒！
路仁嘉自己更舍不得吃，眼巴巴的看着。店里的小二直瞅着路仁嘉笑，被吴公公瞪了一眼后，才解释道，“不少夫人小姐都这样呢，听到白兔饺的名头，巴巴的买了却舍不得吃，一直放坏了，才不得不扔掉。”
路仁嘉觉得这种行为确实有点傻……不能怪小二笑话……
何况自己要和罗师傅比试，肯定得尝尝他最拿手的菜是什么味道啊。
路仁嘉小心翼翼的捏起一个白兔饺，放在自己手心儿里，又端详了半天，才闭着眼睛一口咬下去。
面皮柔韧，略有汤汁，滋味鲜香，果然不是徒有其表。
路仁嘉很忧伤，她觉得自己失去了嘲笑唐僧不肯吃人参果的资格。
罗师傅还有一道拿手好菜，让路仁嘉惊叹不已——石榴鸡。
石榴鸡依旧与石榴没关系，因为外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，所以得名石榴鸡。
石榴鸡也是蒸出来的，路仁嘉将它划分到和烧麦虾饺一类里面。石榴鸡也算是粤菜名菜了，原本是将鸡皮开成半个巴掌大的圆形，再将蛋清、粉芡和盐调配成的糊，涂在鸡皮内侧。
馅料是剁成小粒、混合均匀的鸡胸肉、虾、冬笋、冬菇和猪肉，鸡皮做皮，包成石榴形，用芹菜梗撕成细丝扎口，再将蟹黄点缀在其上，上笼蒸上半刻钟即好，久了则会成形不佳，且鲜味走失。
只是用鸡皮做皮虽然鲜香，却略有油腻。罗师傅竟然用薄薄的鸡胸肉代替了鸡皮，蒸出来后鲜香不腻，皮和馅相得益彰，香气萦绕在唇齿间，竟令路仁嘉迟迟不愿再吃下一口食物。
只是这种做法虽然好吃，但是没有几个人能做的成，薄薄的鸡胸肉上锅蒸熟后，易断易老，包的时候要极小心，蒸的时候火候也极难掌握。
路仁嘉感觉到前所未有的危机，她觉得罗师傅和她太像了，都擅长将原有的菜肴再改进一步，喜欢做精巧、难度高、别人做不来的东西，所谓艺高人胆大。
路仁嘉觉得这次比试，怕是也不太容易赢。
作者有话要说：我错了，昨天晚上码着字就睡着了，今天上午家里又来了客人，昨晚承诺的二更现在才放上来，对不起。
☆、第84章 过招
路仁嘉向罗师傅提出比试的时候，罗师傅很爽快的答应了,“不过比试什么呢？”罗师傅挑眉。
路仁嘉与以往一样,“您觉得怎么比试公平些？不如抽签决定？”
罗师傅笑了,“抽签也不甚公平。既然你说了，要赢的是我头上这粤菜第一人的名头，我定是要拿出看家本领的。”
路仁嘉讶异,之前与自己比试的人，大多不会在比试的菜品上斤斤计较,要么是不相信她能赢,要么是觉得应当谦虚大度些。
像罗师傅这样，一开始在比试的菜品上便开始认真对待,不愿让自己吃亏的人，还真没有过。
路仁嘉更紧张了,同时也有些隐隐的兴奋，被对手重视的感觉其实很好。
“拿出看家本领么，”路仁嘉沉吟，“不过要是比试你最拿手的菜，对我来说也不公平。”
罗师傅笑了，“那就一人定一道，一共比试两道菜，怎么样？我定一道是白兔饺。”
路仁嘉瞪大眼睛，罗师傅还真是没客气。
路仁嘉想了想，“那我就做罗汉斋吧。”早在她还在荣嫔宫里的时候，因为皇上不喜欢荤食，更喜欢蔬食，路仁嘉就好好研究过素菜。
罗汉斋她还是学过的，既然罗师傅选了他最有把握的，那么自己肯定也得选一道最有把握的。不过想到要和罗师傅比试白兔饺，路仁嘉就觉得一阵头疼。
罗师傅做白兔饺，倒是不避讳路仁嘉，因为这道点心，只要见过成品，自然就知道应该怎么做，不过是调馅、擀皮、捏、蒸，但是馅料调的好不好吃，白兔捏的好不好看，就得看有没有真刀实枪的本事了。
白兔饺虽然讨巧，但是制作过程一点都不讨巧，考得都是真功夫。
路仁嘉看着罗师傅一双手灵巧的捏着小兔子样子的饺子，一会儿便捏出了好几只，然后用红色的火腿切成小丁儿，按在兔子头上，作为眼睛。
路仁嘉看到罗师傅每只兔子只安了一只眼睛，心中奇怪的很，其实他在第一次做白兔饺的时候，就注意到了。
如今罗师傅就在身边，路仁嘉自然要问一问，“为什么只安一只眼睛呢？”
罗师傅笑笑，侧过脸对路仁嘉说，“怕兔子活过来跑掉。”
路仁嘉整个人都愣住了。画龙点睛的故事她听过，这是捏兔点睛么。
这话说得太霸气，路仁嘉觉得自己的小心脏一跳一跳的，这道白兔饺她还能赢过罗师傅么，路仁嘉欲哭无泪。
罗师傅看路仁嘉呆呆愣愣的样子，放声而笑，“逗你玩儿的，你竟然真信了。”
路仁嘉脸蹭一下子变得通红，自己没有信这么幼稚的话啊，只是觉得罗师傅这话说得实在霸气，一时间呆住了而已。
见路仁嘉脸红了，罗师傅也挺意外的，便不再开玩笑，将白兔饺上笼屉蒸。路仁嘉细心的看着灶火的大小，用心记着蒸了多久。
谁知道罗师傅转头，“还等着看我蒸多久吗？”看着路仁嘉笑道，“这个不给看了。”
路仁嘉顿时又红了脸，她以为罗师傅让她看，才待在这里不走的啊，虽说抱着偷学的心思，但也不过是参考一下。如今听见罗师傅这么说，她忙慌乱的退出厨房。
身后又传来罗师傅的笑声。
路仁嘉恨恨的走了。
路仁嘉苦练了几日，也能将白兔饺捏得活灵活现了，只是相比与罗师傅手下的饺子，还是少了两分神似。
路仁嘉索性吩咐青蓝紫买回两只兔子来，她多看看兔子究竟是什么样子的。结果青蓝紫买回来的兔子，是两只肉兔，又长又胖，看着就蠢笨。
路仁嘉也不知道清朝到底有没有宠物兔，或许就只有用来宰了吃肉的兔子？
只好凑合着观察这两只兔子的动作神态，结果发现它们每日除了吃就是睡，除了趴着之外，根本没有其他的动作。
路仁嘉觉得心好累。
很快就到了比试的日子，这次连哪天比试也不是由路仁嘉说了算。罗师傅不肯让路仁嘉无期限的练习下去，早早就定下了比赛的日子。
路仁嘉心中气愤，可也没有办法，否则罗师傅便不答应同她比试。
“答应同你比试便不错了，别挑三拣四的。要是我死活不和你比，那粤菜第一人的名头你不就抢不走了？”罗师傅叹口气，“我还是太心善，干嘛要答应你呢。”
路仁嘉直咬牙，“你若是不答应比试，我大可以对众人说是你技不如我，才不敢和我比！到时候人们就不信你是粤菜第一人了。”
罗师傅笑了，“你以为只有你长着嘴？你一个初来的外乡人，又是个年纪轻轻的小姑娘，和在这里当了十余年粤菜第一人的我，谁的话更有人信？”
路仁嘉气结，心中暗暗道，就按着你的规矩比试，我照样能赢过你。
比试当天，罗师傅和路仁嘉歌各蒸出一盘白兔饺来。罗师傅的白兔饺一如既往的活灵活现，小兔子栩栩如生，神色各异。
路仁嘉的白兔饺也不遑多让，只是又是不同的神态，路仁嘉的白兔饺，兔子大多慵懒，或卧或躺，有两只干脆是睡着的，还有一只半眯着眼睛，耳朵支棱着，像是听到什么声音被吵醒的样子。
路仁嘉没有办法，这已经是她能从那两只胖兔子身上找到的最生动的表情了。
外面的食客们，见了路仁嘉做的白兔饺，也纷纷赞不绝口，说是路仁嘉做的呆蠢，却也有呆蠢的可爱，罗师傅做的白兔饺样子精神机灵，是两种截然不同的风格，仅从外观分不出好坏。