“抱歉，我没有厨师证，是不能开店的。”其实就算阮棠有厨师证，他也不会去开店的，否则他上一世完全可以去酒店做大厨，而不是选择做一个美食博主了。
说白了，他钻研美食和厨艺，都是为了满足自己的口腹之欲，他可不打算像自己的父母那样从早到晚地围着灶头转。他对于现在的这份美食主播的工作很满意，他性子懒，尤其不喜欢受约束，也不喜欢早起，像现在这样，想什么时候起床就什么时候起床，想什么时候开直播就什么时候开直播，给自己做饭的同时还能挣钱，简直不能更完美。
不过厨师证的话，有机会他还是想去考一个的，毕竟有备无患嘛。
“好了，我们先来和面。”阮棠不打算在这个话题上继续停留，洗净了手之后，便开始动作。
巧妇难为无米之炊，星际是没有面条的，所以他在直播的时候需要将揉面条的过程也录制下来，这样虽然会拉长直播时间，但是如果不这么做的话，大家可能就只知道怎么面条怎么做好吃，却不知道怎么做面条了。
好在面条大多是用死面，不需要再去发酵，倒也耽误不了太久。
他先是朝碗里倒了半袋面粉，然后打了一个鸡蛋进去搅拌。
接着他又拿了一碗清水，朝里面加了一勺盐，等盐完全溶解后，才慢慢将它地倒入面粉中，一边加水，一边用手开始揉面。
他解释道：“盐水能够让面变得更劲道，注意加水的速度一定要慢，同时要不停揉面，如果水分少了，面就会很硬，但如果加多了，面条容易黏连，所以掌控一个度是很重要的。”
【沉迷吃播不可自拔：直接用手揉会不会不太卫生啊？】
【抱木抱不住：哎呀，主播刚开始的时候不就洗过手了吗？嫌脏一会不要吃啊！】
【沉迷吃播不可自拔：我就是随便问问……】
阮棠将加了盐水的面粉揉成了一个面团，一直揉压了将近十分钟，觉得差不多了才停止：“将面团揉搓到光滑不粘手的程度就差不多了，大家有兴趣的话可以试试看手感。”
【喵喵爱吃鱼：哇！摸起来黏黏的，软软的，好有弹性啊。】
【玖月：是啊是啊，感觉像在摸脸一样，一会儿这个东西就会做成面吗？】
“好了，现在我们将和好的面静置一段时间，可以让做出的面条更有嚼劲。”等大家体验完了手感，阮棠就用保鲜盒将面团装起来，放在一旁。在没有保鲜膜的情况下，只能先这样处理了，幸而保鲜盒的密封性非常好，能够达到同样的效果。
阮棠拿出了土豆、胡萝卜和洋葱，逐一去皮并切成滚刀块。
在场的观众虽然都看过之前阮棠制作土豆饼的视频，但再一次看到他堪称神奇的刀工的时候，依然忍不住发出惊叹声。
【每天都在吃土的千非：主播太厉害了QAQ我上次看了视频也想模仿一下，结果切了手指头……】
【七宝：我也是〒▽〒】
阮棠忍不住笑，安慰他们道：“用刀还不熟练的时候，一定不要求快，先慢慢来，熟悉了之后再加快速度。”
他现在正在处理的是洋葱，洋葱的气味非常浓烈而有刺激性，但是剥去外皮之后颜色看上去却是相当漂亮，因此就有人忍不住凑过来，想要把他的动作看得更清楚点。
切开之后大概会像开花一样好看？这样想着，他们就忍不住有些激动，眼睛睁得越发圆——然后就被洋葱充满攻击性的味道狠狠地将了一军。
【抱木抱不住：啊——我的眼睛！】
【喵喵爱吃鱼：啊啊啊怎么回事！我的眼好疼啊，一直流眼泪qaq……】
“洋葱有一些刺激性，大家要注意保持距离，观看的时候不要凑的太近了。”阮棠无奈地开口，又忍不住想笑。
这两个观众是从他第一次开直播就一直在支持的，他记得很熟，也知道这两个人完全就是俩活宝，又嘴馋，又总是毛毛躁躁的，闹了不少笑话。
“你们两个，怎么都不长记性的？”
他的嘴角微微上扬着，轻轻地摇了摇头，即便看不到他的表情，众人也被他这带着宠溺地语气和清亮磁性的嗓音给狠狠地苏了一下。
【遥远星河：怎么肥四，我的心脏刚刚好像停了一下？】
【故乡的原风景：没什么事，我要和主播结婚了。】
【抱木抱不住：来人！把这个家伙叉出去，主播明明是我的！(#‵′)】
【喵喵爱吃鱼：感觉耳朵要怀孕了(>
弹幕一条条的都迅速偏离了原本的轨道，纷纷开始调戏起阮棠来。阮棠只当作看不见他们的揶揄，将锅烧热，再把切成滚刀块的土豆、胡萝卜还有洋葱放进去快速煸炒几下，香味很快就蹿了出来。
【七宝：(╯▽╰ )好香啊~~】
【小透明明：(ˉ﹃ˉ)口水流出来了。】
阮棠将油锅的温度改为低温，开始处理牛肉。
他把牛肉切成块，放入汤锅中，加水用大火煮开，等到牛肉中的血沫等完全淅出后，再将牛肉块捞出。
等牛肉块的水分稍微沥干后，阮棠就把它们也放进了油锅里，继续高温煸炒，让香味变得更浓郁起来。
等到食材充分煸炒后，阮棠就朝锅里倒进了大量清水，直到水面没过锅里的食材。
“现在我们可以加入番茄酱作为烩料了。”未来世界的食材都是通过高科技手段还原出来的，比以前地球时期的食材少了污染和添加剂，味道更纯粹浓郁一些，这也是阮棠敢在缺少佐料的时候仅仅只采用番茄酱作为调料的原因。
等到水彻底煮开之后，就撇去面上煮出来的浮沫，换成低温慢慢地炖。
处理完这些，面团那边应该也醒得差不多了。
他打开了保鲜盒，将静置了差不多有二十分钟的面团拿出来，用刀切下一半，将它搓成条状，开始拉面。
他更喜欢拉面的口感，所以这次也是要做拉面。两只手各执住面条的一端，将面条充分拉长，直到双臂完全展开后再对折，对折之后再拉长，反复几次之后，他手中的面团就变成了许多根细长的面条了。
【喵喵爱吃鱼：我的天，主播简直像是在变魔术！】
【小透明明：太神奇了！】
阮棠将刚才煮牛肉的汤锅稍微清洗了一下，装满水重新放回炉子上，然后把拉好的面条丢了进去。
“拉面熟得很快，喜欢吃劲道一点口感的，等水煮开就可以把面捞出来了，喜欢吃软一点的，可以再多煮一会。”
趁着煮面的时间，阮棠调了个汤底，就是简单的热水加盐，反正一会主要还是靠土豆牛腩的浇头来调味。他没有用高汤做汤底，一个原因是时间不够，还有一个原因就是他这次做的面浇头也有汤汁，如果换成高汤做汤底的话，高汤的鲜美滋味反而会喧宾夺主了。
等面条煮得差不多了，他就把面条捞进了装着清汤底的大碗里。
“让我们来看一看土豆牛腩炖得怎么样了。”说着，阮棠就掀开了用小火焖煮着的牛腩的锅盖，然后用筷子试了试，确认牛肉块已经炖得足够酥烂，这才又将温度调高，进行收汁。
等土豆炖牛腩出锅时，浓郁的香气霸道的蔓延开来，勾得众人食指大动，恨不得直接扑上去大快朵颐。
阮棠舀了满满一大勺的土豆牛腩倒在了拉面里，“好了，现在大家可以尝一尝了。”
直播间内的观众们立刻迫不及待地朝那碗漂亮而诱人的面条扑了过去。
【抱木抱不住：好吃！！怎么会这么好吃啊啊啊啊啊！】
【喵喵爱吃鱼：妈妈问我为什么在哭……】
【低空飞过：太好吃了！！！！】
【玖月：呜呜呜，我从来没有吃过那么好吃的东西！qwq】
【风花雪月：小小声地问，主播今天会不会还有抽奖……？】