但是看着那五样食材，他就忍不住嘴里发苦。辣椒就不用说了，刚刚才公布出来的新食材，他们通过关系提前了几天拿到了手，但是尝了一下，味道刺激得吓人，他们只吃了一小口，整个嘴都麻了，而且可能是因为手指沾到了辣椒上的什么东西，之后再一碰脸上、眼睛，顿时就烧起来，疼得要命！
这哪里是人吃的东西，分明就是生化武器！
还有旁边的三样，除了鸡蛋是正常食材之外，鱼头和猪肝哪里是能吃的东西？餐厅里在做鱼和做猪肉的时候，这两样都是直接扔的！可偏偏，这两种根本不能吃的下脚料，居然也算是食材，于是也出现在这次的考核题目当中。再加上那个恐怖的辣椒，别说做出美食了，能做出道能吃的、无毒的菜都是老天保佑！
看来他这锅是要背定了……这样想着，男人的脸上忍不住苦了脸，一边打定主意，不管怎么样，到时候只要全都推给阮棠自己运气差就可以了！毕竟运气这东西，谁也说不准。
而此时的阮棠已经开始行动了起来。考核中，市面上有售卖的调料全都有，像葱姜蒜等辅料也都摆放在案头。
阮棠先把猪肝洗干净，切成薄片，再拿出一个盆，用清水浸泡，这个东西至少得浸泡上三十分钟，于是他便开始处理起了鱼头。
将鱼头洗干净之后，他用少许盐、胡椒粉和葱姜汁，均匀涂抹在鱼头上，将其腌制上几分钟，好让鱼头完全入味。
接着往汤锅里倒上半锅水，加入少许食用油，放入姜片和葱段。两样辅料沉在锅底，半点响动也没有，让监考的那个男人忍不住摇了摇头，果然，处理这种下脚料还是太无从下手了，所以甚至自暴自弃，准备随便烧锅清水，把鱼和葱姜泡上就当是汤？
齐卓更是喷笑出声：“这是个什么玩意儿？呵，现在的年轻人啊，这么简单就破罐子破摔了，真是可笑！”
那名下属也忍不住摇了摇头，他已经可以预见到这年轻人的失败结果了。
他们看着阮棠不疾不徐地又放入鱼头，用高温煮开，再用勺子撇去上面的浮沫，然后盖上盖子，调低温度慢慢炖煮，忍不住又一齐摇了摇头。
做汤固然是最简单的办法，反正不管什么食材，煮熟了就能吃，但是这样一来，美味就是基本告别了的。何况阮棠拿到的只是一个鱼头，切又不能切，炒也不能炒，除了这么整个扔进去，这个可怜的小家伙还能想到什么办法呢？
男人看了齐卓一眼，心中暗暗想道。
阮棠，要怪就怪你得罪了不该得罪的人吧。
监考室里是什么情况，阮棠是一概不知的。鱼头汤大概也要煮上个半小时，所以他接着又开始做椒炒蛋。
他先将大红尖椒切成一个个小片，再把大蒜切片，小葱切成葱段，又敲了三个鸡蛋到碗里，用筷子快速打发，直到蛋液发出一层细密的小泡才停止。
等到油锅烧热后，阮棠便将鸡蛋倒了进去。煎鸡蛋的时候，他特意多放了油，这样做出来的鸡蛋才能足够蓬松鲜嫩，而且不会粘锅。
他将鸡蛋煎至两面都泛起浅浅的金边，然后盛出来，切成一块块平整的薄片。
随后他又将大蒜片下进锅里，用小火煸香，同样盛出来备用。
锅底还剩下一层薄薄的油，阮棠没有刷锅，而是直接把红椒片倒进去，让它们与这充满鸡蛋味和蒜味的油充分反应。等辣椒炒熟后，再加入鸡蛋和蒜片一起翻炒，用少量酱油、糖、盐和香醋调味后，撒上小葱段，开大火快速翻炒几下，随后收火盛菜，一盘美味的辣椒外婆蛋就完成了。
这时候，清炖鱼头汤也差不多炖煮好了，鱼汤已经完全变成了奶白色，散发着诱人的香气。
他将姜片和葱段从锅里捞了出来，再加入盐和胡椒粉等调味，最后再放入姜末和葱花，浓郁香醇的鱼头汤便做好了。
而猪肝此时也浸泡充分，血水都完全被稀释了出来，于是阮棠便将血水倒掉，然后反复冲洗猪肝，直至再没有血水渗出为止。
等把猪肝沥干后，阮棠将其放入一个碗里，加入盐、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等调料，充分搅拌后，放到一旁静置。
随后他一边起锅热油，一边快速将蒜苗和青椒都切成小段。
等油完全烧热后，阮棠将猪肝倒了进去，用高温翻炒，等猪肝表面渐渐变成了白色时，便将其盛了出来。
剩下的油则用来炒蒜苗和青椒段，等有香味溢出时，再将猪肝重新倒回锅内，快速翻炒后盛出。
两菜一汤，一道是红黄相间，看起来色泽颇为明艳的辣椒炒蛋，一道是青椒猪肝，经过他这么一处理，连本来恶心的猪肝看起来也容易接受很多，旁边再摆上一碗乳白色的鱼汤，仅看卖相，这三样菜还真挑不出什么毛病来。
将两菜一汤并排摆放在料理台上，阮棠对着监控的方向说道。
“我完成了。”
第20章 少将来了（二更）
智能机器人走上前来，对阮棠刚刚制作好的食物进行扫描和抽样检测, 只用了五分钟, 便给出了一个“合格”的结论。
接下来它拿出一个托盘, 将阮棠的三道菜放在上面，朝着它来时的那扇小门走去，同时也示意阮棠跟着它一起走。
小门打开, 露出后面的悬浮梯，阮棠站在上面, 慢慢地朝楼上升去。监考室在三楼，悬浮梯停下之后, 阮棠跟在机器人后面，绕着环状的走廊走了几步，然后就进入了中间的大会议室。阮棠看见里面坐着三名身穿白色厨师服的人，他们应该就是这一次考核的考官们了。
“你就是阮棠？”其中一个留着一字胡的男人微眯着眼，朝他问道。
“是的。”这样的态度绝对算不上友善, 但阮棠也没有多想，只以为是这个主考官比较严肃刻板罢了。
一字胡考官又问：“这就是你做的三道菜？”
阮棠道：“是的。”
“你的运气不太好，但我们是专业的考核人员, 不会因此就对你降低要求。”一字胡考官的脸上露出一点似笑非笑地表情, 目光落到机器人端上来的三道菜上, 即便这三道菜如今的卖相都颇为不错, 但他却好像看不到一样, 只说道, “食物只要煮熟就能吃, 这一点你应该也知道。但显然，你的投机取巧是毫无作用的。”
他微微抬起头，傲然道：“既然敢来参加厨师考核，你应该知道鱼头有多脏，但是，你竟然就这样毫不处理，就把它整个扔进锅里，企图靠温度来消灭里面的腌臜东西？”
齐卓摇摇头，说道：“年轻人，不要因为在网上有点成绩，就可以这样无视美食的荣誉和尊严！”说这话的时候，他的眼皮垂了一下，看起来好像是恨铁不成钢一般，但是事实上，他的眼神里闪着的却是不容错认的恶意。
参加考核的考生进入会议室后，他们就不能再随便屏蔽监控摄像头了，在这里的表现都是会被传到厨师协会的官网上的，所以他即便想要除掉阮棠，也绝对不能让人在明面上挑出错误。
这些食材除了鸡蛋，不是新食材就是人人皆知的下脚料，观众本来就会抱着怀疑的态度，他再用言语稍稍挑拨暗示，那些观众自然会先入为主，认为阮棠是破罐子破摔，随意拿了几道菜来糊弄人，自然不会“以身犯险”。这样一来，他淘汰掉阮棠也就无可指摘了：自己运气不好，又能怪谁呢？
退一步说，就算真有人去吃了，他也有自己的理由。
精心烹制的美味被人这样毫不留情地打为胡乱烧熟的垃圾，阮棠不由有些冒火，只是对方和他并没有什么利益牵扯，他也不认识对方，只能归结为星际人不知道这些食材的美味，所以先入为主了。但他相信，只要尝过之后，这些考官一定会改变主意。
“鱼头和猪肝我都是处理过的，我认为它们不仅不是下脚料，而且相当美味。如果您不相信的话，吃一口就知道了。”