有这点儿酒勾馋虫，村里的小子们都巴不得来老苏头这里帮忙，麦收那阵子，善学把自家地里的活干完了，也过来凑了个热闹，帮着老苏家收粮食，发酵，做酒糟，正赶上老苏头在哪里发愁，想找个会写字的人。
村里头识文断字的就一个冯秀才，偏冯秀才一年到头不在家，以前苏老头都是把酒坛子上贴的招牌，赶在年时，求冯秀才一总写了，够一年上使的，可巧今年生意好，才过了半年，便用完了。
苏老头这边正着急上火，被善学知道后笑道：“这又是什么大不了的事，我家小侄女就会写大字，我去叫她来帮你写就是了。”
老苏头自然也听说了，苏家二丫头跟着他亲家老爷念了几天书，可这写字是那么几天就写的好的吗，不过也抱着死马当活马医的念头，等采薇来了，帮他写了一个，他一瞧，虽不如冯秀才的好，却也齐整，便分外欢喜，有用的时候就寻采薇来写，一来二去，采薇倒是跟苏老头混的熟了。
☆、看似假小子实是疯丫头
老苏头一个人过的年头长了，性子难免有些孤僻，是村子里有名的倔老头，家里养了头老黄牛，农忙时犁犁地，或套上车拉拉酒，平常白闲着，却也轻易不借人，村里人知道他这个脾性，后来也没人来找他借了。
因此他主动招呼苏善长爷俩儿搭车，苏善长还真有些意外，不好拂逆他的好心意，便抱着女儿坐上了牛车，刚坐上去，苏采薇就甜甜的喊了声：“苏爷爷。”平日轻易没个笑模样儿的老苏头倒脆生生应了一声，继而一老一小倒是聊的甚为热络，把苏善长反而撇到一边去了。
苏善长哭笑不得，仔细来听，竟都是些酿酒上的琐碎事儿，采薇跟苏老头套近乎，也是因为对酿酒有极大兴趣，上大学的时候，她们宿舍的人做过葡萄酒，梅子酒，米酒，就是没做过正儿八经的黄酒，那时候也没条件，不得她折腾，这回遇上老苏头，便勾起这些来。
有一阵子见天的去老苏头的酒窖，老苏头觉得她一个小丫头问这些有趣，便也没存没留，把那怎样制曲，怎样酿造，怎样成酒，怎样辨别，怎样勾兑……一一都讲给她听，原当个乐趣，哪想她倒是记住了，还巴巴的当个正事琢磨起来。
今儿遇上老苏头，正好把想的事说了：“苏爷爷，这些酒您总说有些涩，不够绵长香醇，我回去想了，是不是你用的水不对。”采薇琢磨了些日子了，这里的人都喝井水，井水打上来，有时候是混的，需放在水缸里沉淀几日，才能使，这样的水用来酿酒自然不是上上之选。
老苏头道：“老辈子传下来就是用这水，若不用这水可用什么水酿？”苏采薇语塞，苏善长拍拍她的小脑袋道：“别跟着你苏爷爷搅乱，小孩子家懂什么？”
老苏头却道：“可别小瞧了你家这丫头，聪明着呢。”手里的鞭子一甩，牛车走的快了些，正是腊月里的天，土道上还有未融的积雪，一阵北风刮在脸上跟刀子剌一样疼，苏采薇暗暗叫苦，哪想到会这么冷，一张小脸被风吹的红通通，忽然脸上一热，她爹两只手挡在她的脸上，把她往怀里搂了搂小声道：“让你非跟着出来，回头冻掉了你的小耳朵。”
老苏头不禁笑起来：“哪就冷成这样了。”说着从腰间拽出酒葫芦递给苏善长道：“冷了喝口酒就暖和了。”
苏善长倒也没客气，灌了几口，酒一下肚，倒真不觉得冷了，一路晃晃荡荡，看见城门的时候，太阳已经升了起来。
进了城，苏善长抱了采薇下来，又谢了老苏头，才领着女儿去了，因带着些东西，便想着先去亲戚家投投路，再出来逛也不晚。
苏善长听他娘说，那位师爷原先就住在县衙后街里，苏善长领着采薇到了县衙后街，先寻了个茶棚坐下，给采薇买了块热糕饼，要了两碗茶，跟茶棚老板扫听。
茶棚老板是个热心肠的老妇人，又见这父子虽是乡下人，打扮的也算干净，浑身上下也没见个补丁，尤其他家小子生的极齐整，又爱笑，嘴又甜，让人一看就喜欢，便跟他说：“你说的可是那位姓杜的师爷？”
苏善长忙道：“是。”老妇人道：“你这亲戚真是多少年没走动了，竟不知早已捐了官，如今是咱们定兴县的县太爷呢，衙门口向着南开，你去门上一问便知了。”
她这一说，苏善长倒犹豫了，若还是个师爷，算个白丁，他寻上门去还好说，如今贵为县太爷，门上看门的那些，看自己这样的乡下人，恐连传话都不会传的，这个高门槛可怎么攀的上去。