关灯
护眼
字体:

厨娘当自强(223)

自己当初是不是太想当然了,或许他们俩根本不适合,那么分开好了,一想到分开,安然下意识排斥。

安然感情方面不顺利,可富春居的买卖却越发红火起来,从过了年,三个月之内的席面都订满了,这还是因为富春居规定只能定三个月之内的,不然,估计这一年的席都能订出去。

人的消费观念有时就这么奇怪,专爱扎堆,越是订不上,越非要吃不可,没过几天就听说有人出高价买富春居订出去的席,一旦开了口子,价格屡屡翻高,本来富春居一桌顶级上席,也不过几十两银子罢了,如今外头竟炒到了几百两,甚至上千两之多,这是有钱的。

有门路的更是变着法儿的拖人找梅先生的路子,都知道梅先生是富春居的东家,有两桌是专门给他老人家留的人情席,这席面可就更值钱了。

也不知谁传的,梅先生这两桌人情席掌灶的是安然,如今在兖州府一提安然的名儿,哪怕安然只做一道菜,这席面也是有市无价。

本来先头因为韩子章的缘故,梁子生牵头挤兑兖州府的南派厨子,才致使富春居关了张,不想,被梅先生盘在手里之后,出了个安然,不禁把兖州府北派厨子比赢了,韩子章的亲传弟子全须全影儿来了齐州,走的时候却成了秃子。

富春居前后两场比试,早就传了出去,不说厨行,就是整个兖州府的老百姓都津津乐道,当评书故事一样听,更是把安然的厨艺传的神乎其神,以至于越来越多的食客老饕,奔着齐州的富春居而来。

安然两场比试中所做的菜肴,更成了富春居的招牌,客人可不管什么南菜北菜,冲着什么来的就点什么。

以至于,后来不管什么菜只要沾了安然的边儿,必然是最卖的,齐州八大馆子的东家可不傻,抓住这个机会,推出创新菜,把安然教给他们的创新菜,单独立了个菜牌,统称安家食单。

安然头一次看到安家食单的时候,真吓了一跳,这难道也是巧合,她很确定这些东家并不知道安家食单的事,却把自己教给他们的菜,自发的归类到安记食单之中。

的确有很多菜都是自家的私房菜,也就是食单上记录的菜,如今被几位东家归纳起来,安然自己都迷糊了。

后来想想,又觉其实不用计较这些,是不是安家食单有什么关系,目的达到就好了,只要这些老字号能好好的传承下去,不是比什么都有意义吗。

因为富春居声名远播,慕名而来的食客不知凡几,偏偏富春居每天只订十六桌席,还得提前三个月订,就算如此,也不一定能订的上。

那些远道来的食客,既然来了,怎么也得尝尝齐州当地的特色,如此一来,托富春居的福,齐州府各大馆子的生意史无前例的红火起来,齐州府也更是繁华,一派生机勃勃。

厨行里都知道都是因为安然,想起安然的手艺,言行,胸襟,气度,南北厨子渐渐和谐了起来,不会再你死我活的互相挤兑,正如安然说的,都是一个行里刨食儿的,应该守望相助才对,至少在齐州府,南派的厨子能混口饭吃了,要是手艺好的,还能混的更好。

齐州府的厨行一派和乐,却坏了某些人的事,明的来了几回不成,就开始琢磨阴损的招数了,安然跟富春居就成了这些人的眼中钉,肉中刺,急于拔之而后快,最快最损的法子就是放火。

二月二龙抬头这天晚上,齐州城的富春居一把火烧了起来,火光冲天,放火的人阴损到了极致。

当年富春居盖的时候,因完全是照着南边院子盖的,也就外头围墙是青砖的,里头都是木质结构,最怕火,一旦起火,很难扑灭。

安然是半夜被烟气呛醒的,睁开眼第一个反应就是着火了,跳下炕把水盆端进来,泼到棉被上,摸出帕子,用桌上的茶水侵湿捂住口鼻,披着棉被跑到外屋,想打开门。

却发现打不开,门从外头锁上了,安然一惊,自己的屋子,怎么可能从外头上锁,却也来不及细想,折回去,抄起个板凳对着窗户砸了起来,砸了几下都砸不开,火已经烧了起来。

安然几乎绝望了,怎么也没想到自己竟会落个烧死的下场,她不想死,她还没活够呢,即便当初刚穿过来的时候,那般艰难的境地,安然都没想过死,如今就更想活了。

她还要把安家的食单补充完整,她还要替师傅打败韩子章,她还要走遍大燕,去寻找体会各地的民俗,食材,味道,菜肴……寻访那些成名或不成名的大厨们,见识他们的拿手绝活,她还想开烹饪学校,把厨子这个行当,在这个世界发扬光大,把那些濒临失传的手艺完整的传承下去,还有梅大……

上一篇:锦屏春暖 下一篇:昏君养成记