脚步间的高原(302)

酸辣萝卜

第三百一十一章酸辣萝卜

下午四点二刻钟，学生们已经接种完疫苗，镇里卫生站的医护人员已经离去，学生们也如愿已尝地放学离开。在六年级教室里，班主任张格格老师提醒学生们注意完成作业，晚上要复习功课的，因为明天就是阶段考试，因为以往都是在放学前的自习课堂上，大部分学生都可以按时保证质量地完成作业，并且她可以当堂批改，因为今天下午被预防接种疫苗的工作耽误了，所以只能让学生们明天早上交作业。六年级就是这样，一月一大考，一周一小考，毕竟学生们要面临小升初的门槛，虽然现在还是九年义务教育，但是只要成绩优秀，不论是县城里有名的初中学校，还是府谷镇的初级中学，都可以随便选择，并且成绩优秀者还可以获得丰厚的奖学金，所以她一向严格要求学生，班级里学习成绩好的，比如向洁、曲婷、福瑞她倒不用操心，但是有好就有坏，班级里福禄、钱乐乐与刘侠让她操碎了心，她有时暗暗猜想，你说都是一块玩到大的学生，人与人的差距咋就那么大呢！其实她也明白，光从学习上看不出来学生们将来是否出息，但是在现在这个应试教育的大环境里，她还是希望学生们可以好好学习，天天向上。叮嘱孩子们路途中注意安全，她扭动着屁股慢慢地离开，其实张格格怀孕已经五个月，属于妊辰中后期，一些怀孕并发症已经显现出来，比如静脉曲张，让她走路都有些困难，并且双脚浮肿，大腿也有些浮肿，让原先身材曼妙高挑的她，就像大熊猫一般身材滚圆，不过却更加丰满，女人天生爱美，原先她脸颊粉嫩温润，光滑细腻，现在都出现了一些妊辰斑，尽管还有些不明显，但是对于追求完美的张格格，却有些无奈。好在随着她临盆时间的接近，身子里的小生命生命体征越来越明显，她每天可以清晰地感觉到，踢腿，伸手，强有力的心跳声，都让这个准妈妈欢呼雀跃，兴奋激动，这也许就是母爱吧！痛并快乐地期待着。

六年级教室里，随着张格格老师的离开，顿时原先安静的教室瞬间变得沸腾起来，学生们纷纷手脚麻利地收拾着课本与文具，仿佛着急去逛会一般，丝毫没有意识到明天的会考。一些性子急切，调皮好动地学生就像一股旋儿风一样，迅猛地冲出教室，眨眼之间不见踪迹。今天属于福瑞这组留下来打扫卫生，所以性子憨厚的福禄才没有催促众人，就是猴急的刘侠从教室后面拿出扫把与簸箕，分头递给钱乐乐与福瑞，让胖子福禄打水洒地，丝毫没有一丝停滞，显然精通此道多时，向洁擦桌子板凳，曲婷擦黑板，福瑞与钱乐乐，刘侠手里握紧扫把，压低身子挪动桌椅板凳，因为红砖砌成的教室地面经过水泽的浸泡，黄土已经不见踪迹，唯独留下一些碎纸屑与果皮，大家热火朝天，很快地教室里就焕然一新，福瑞关紧门窗，锁头挂在门头上，接过福禄递过来的书包。踏着夕阳染红的天色离开。十月中旬的黄土高原已经踏进暮秋，虽然还没有正式进入初冬，但是已经有些阴冷潮湿，下午四五点的太阳光线充足，漫天都是彩霞，湛蓝的天空与耀眼的晚霞平分秋色，天际一朵朵轻盈的云彩徐徐划过天空，与西方隔空相望的东方天空被灰白的云彩遮盖着，淡淡的暮气慢慢升腾起来，一群麻雀从远处的山峦飞来，干冷的西风就像剪刀一样锋利，有种“昨夜西风凋碧树”的感觉。山坡的林地有些阴暗潮湿，淡淡的雾气从草地树林里弥漫而出，一些野鸟扑腾着翅膀，发出脆响的断续音符，淡淡的霜雾与露水使得黄土高原的地面有些湿滑，但是阳光充足的地方干燥而了无痕迹，福禄手里攥着一根蒿子草，厚实的唇齿轻轻咬着，就像叼着一根绿色的丝带。钱乐乐手里提着书包，这次没有斜肩挎着，嘴巴里嘀咕道：好像有点冷呀！钱乐乐不禁打了一个冷颤，牙齿都有些轻颤，主要是那股冷风让他有种冬天的感觉。刘侠手里折了根树枝，驱赶着低空中的蜜蜂，抬头望着柔弱的钱乐乐，低声斥笑道：瞧你那身板，一股风都可以吹跑，平日让你多锻炼身体，就是不听，你看哥哥我多健壮，说完还得意地鼓起不明显的胸肌，看的胖子福禄不由一阵恶寒。刘二哥顿时不爽，眼睛上翻，目露凶光地嗔怒说：你个死胖子，别还不信，就你那整个熊精样，八级台风都奈何你不得。惹得曲婷娇笑道：咋还扯台风上去了，不是皮球成精嘛！向洁此刻美目放光，也取笑道：转化了呗！惹得众人哈哈大笑，福禄郁闷地看着大家拿他取笑逗闷子，不由气呼呼地反驳道：就你最快，我这是富态好不？众人之间的斗嘴玩笑已经司空见惯，所以憨厚的福禄每次都寡不敌众，福瑞又两不相帮，又时还伸张正义，折损一下福禄的铁齿铜牙，因此福禄也不能指望福瑞弃暗投明，偶尔的孤军奋战一会儿就弃城投降，省得丢盔弃甲，赔了夫人又折兵的。当暮色渐起时，路人已经看不到学生们，他们一行人才慢悠悠地从山坡林地里出来，视线顿时有些模糊，远处的青山仿佛躲避在青纱幕布里，灰白色的雾气渐渐浓厚了许多，一些土黄色的田野里点缀着秋霜，整个显得光秃秃的，一些绵羊奶牛攀爬到山坡林地半道上，幽暗的林地里一些山雀发出低沉的鸣叫，田野里一群土狗欢腾地飞奔，断崖与土壕仿佛与地平线连接在一起，干咧的西风掀起孩子们的衣角，暮色渐起时分催促他们贪玩的脚步，近处的山村喧哗热闹了许多，一些幼小的孩童追逐着一些笨鸡，惹得村子里家鸡嘎嘎嘎乱叫，路过道路的驴子咧开嘴巴耻笑，摇动着尾巴，仿佛战士巡视疆土一般豪情万丈。村子里的路灯此刻没有明亮，因此光线略微有些阴暗，别家庭院屋舍的电灯已经点亮，淡淡的光晕透过门霏与植被射了出来，尽管黄土高原的傍晚气温有些偏低，但是丝毫没有影响到村民的热情，一堆堆，一群群人们闲做到门前，忙活着手头的工作。因为刚刚霜降，一些应季的蔬菜开始储存腌制泡菜，比如白萝卜、红萝卜、辣椒、白菜，包包菜、因为盛夏与初秋腌制了一些蒜苔与黄瓜，西瓜酱、豆角等，这时主要的还是白菜与萝卜，因为经过霜降的蔬菜才算真正的成熟，味道脆香，所以往年都是这个季节才是腌制储冬菜的最好季节。黄土高原地势拔高，昼夜温差大，夏秋季节与严冬季节的温差就更大了，因此夏秋季节不易储存的时令蔬菜可以通过腌制的方式储存，尤其是在严冬季节蔬菜匮乏的时候，最是美味佳肴。黄土高原地区的咸菜不同与朝鲜地区的辣白菜，也有别与朝鲜族的腌菜，大致都是用盐巴腌制。值得称赞的就是这道酸辣萝卜，所以一些食材都是提前准备好的，也算是一种地方风俗民味之一。福瑞这些小伙伴在村口分道扬镳，福瑞与福禄脚步匆匆地朝着庭院赶去，因为母亲张红梅已经提前跟他们打过招呼，让他们今天下午放学不要贪玩，因为腌制泡菜是黄土高原大部分村民家庭全员的行动，可见非常重要。福禄与福瑞跨过门槛，迎面把书包随意地扔到房间，快速地洗手换衣，张红梅已经在庭院里忙碌活络了许多，此刻站立起来，用正按揉着发麻的腰肢，福瑞捶打着母亲的小腿，此刻庭院里满是蔬菜，白萝卜洗净已经切成薄山晾晒着，红萝卜切成段，白菜从水里捞出来，用中间切成两半，晶莹剔透，莹白泛着银光，包包菜已经露出包包卷心，一片片叶片晾着，一颗颗朝天椒鲜红鲜艳，绿的翡翠新鲜，显然已经被张红梅处理干净，张红梅慢慢地行走了几步，舒展着发酸的老腰，看的福瑞心疼不已。张红梅让福瑞把庭院角落里堆放着一人多高的瓷翁清洗了几遍，然后依次填放着许多需要腌制的蔬菜，比如包包菜，比如把朝天椒与白萝卜腌制到一块，比如把白菜涂抹着辣椒面，制作成辣白菜，足足腌制了三大翁，这还不算夏季腌制的两大翁，虽然已经吃了一些，但是储量还是很惊人。其实要说腌制泡菜还是很费人的，光是准备这些食材就需要精心选择，要选取新鲜，色泽光亮的食材，然后是清洗和晾晒，包括切开和摘菜，这都是力气活，就是福瑞与福禄也可以完成，但是到腌制这道工艺就只有家庭主妇张红梅胜任，填充清水，填塞食盐，用瓷砖密封，当然有玻璃瓶塞最好，还可以用葫芦漏斗填水来隔绝空气。等忙活完这些，天色已经完全黑了下来，这还是福禄与福瑞光是把蔬菜装翁腌制，还不算早先张红梅准备蔬菜的时间，可见腌制泡菜是项非常浩大的工程，当然只是对于福瑞这样劳动力稀少的家庭而言。