小嘴巴巴的，不一会，几十道菜都报出来了。
记性可真不赖。
这不但考验伙计的记性，也挺考验吃饭人的记性的。
春暖一回想，她好像只记住了十几道。
“熏鱼、炸胗干、炒玉兰片…”桂花婶快速点了六个菜，又让添了两份米饭。
就让伙计下去了。
春暖给桂花婶和自己分别倒了碗茶，喝了口，这茶一般般。
那就当水喝好了，春暖端着茶杯望向窗外。
半透明的明瓦还是能看到一些东西的。
“咦…？”
桂花婶听到春暖发出疑惑的声音，就问，“怎么了？看到什么了？”
春暖抿抿嘴，她应该差不多大概看到了个地痞流氓，想想怎么说，“就是个男的，吃了好几家小吃摊，都没给钱。前边摊位还主动给他东西吃。”
桂花婶以为她看到什么了呢，“就是些小泼皮，无需理会。”
春暖扭过头，“可是干娘，那些小吃摊挣得都是辛苦钱，一天也挣不了什么，怎么愿意白给呢，这里可是京城，有捕快有五城兵马司，还怕一个小小泼皮。”
桂花婶也站了起来，走到春暖身边，“为了少些麻烦。而且这些泼皮多是有靠山的，甚至跟衙门勾勾连连，普通老百姓惹不起，就只能花钱消灾了。不过这些人多数也是有分寸的，要的东西、银两不会让做小买卖的伤筋动骨。要不然很多人要和他拼命的。”
其实这些春暖是知道的，她不过想引出之后的话题，“干娘，以后咱们要是开了店，也得受这些泼皮骚扰么？”
这里不是现代法制社会，春暖觉得她有些想法要转变一下了。
桂花婶摸着春暖的头发，“不会的。这些泼皮最会看人下菜碟了，有背景的他可不敢欺负，你看他只是在外面摊位耍耍威风，不敢进店铺的，但凡能在这里买店、开店的，都是有些关系的。”
春暖叹口气，可一旦出府了，她们就是最普通的孤儿寡母了啊。
“放心吧，干娘会安排好的。”桂花婶说的很有底气。
她现在不但和王嚒嚒、三管家关系不错，就连程嚒嚒也能说几句话了。
当然最后一位，她觉得是看在了春暖的面子上。
还有大厨房的一些大丫鬟，比如香棋嫁的就很好，以后说不得就有用到的地方。
虽然有些功利，但也顾不得了，她必须在国公府广交人脉，这样她带着春暖赎身出府才有底气。
但是出府的时机必须把握好，最好是国公府主动放人，虽然希望渺茫，也要尽量避免被国公府所厌。
否则她的人脉大部分都没用了。
两人又小声的说起了对未来的畅想。
“咱们以后就开小店好了，别太出名，这样就不会有人盯着咱们了。”春暖真心觉得自己这个主意不错。
谁说小店不挣钱了，大不了多开几家。
上辈子的低端连锁店，年收入都是按照亿算的。
桂花婶当她孩子话，人家开店巴不得出名，然后开大些多挣钱，她却想开小店。
顺着她话问，“那你想开什么小店？”
春暖摸着下巴做沉思者，“包子铺可以开一个，很多馅料只有干娘能调出来，保证大卖。”
不忘吹彩虹屁，不过说的也是事实，不亏心。
虽说高手在民间，但是绝大部分的厨艺水平是没法子和桂花婶媲美的。
桂花婶自然受用，嘴角一直是翘着的。
“我们还可以开烤鸡店，炸鸡店。”本来想说烤鸭店的，可是鸭子货源不多，没有鸡容易得，“也可以做烤肉店。”
就是挂炉烤五花肉。
春暖继续掰手指，“卤味店也不错，干娘你做的卤牛肉绝对能成为招牌。”
就是牛肉有些难得。
这还没算她的金手指呢，关东煮、麻辣烫、麻辣香锅…这些适合小店铺的，她都会。
只不过为了避免风头，她不能大大方方拿出来罢了。
但是在已有的项目上创创新，还是可以的。
比如说炸鸡，她肯定是要分解鸡的，不同的部分价格不等。
再利用挂炉做面包，弄出面包糠来，到时候炸鸡肯定会火。
她可是会好几种口味的炸鸡呢。
中式、韩式、奥尔良、咖喱…掐指一算，她会的有点多啊。
在心里叉会腰，让她厉害会~
作者有话要说：今天爆发了一下下，叉会腰，厉害会~
第147章 黑红配
春暖和桂花婶聊正high呢，上楼的脚步声传了过来, 两人几乎同时闭嘴。
她们说话声音很低, 屋外的人即使贴着墙也听不到她们声音的。
两人也算练出来了, 平时在国公府下差回屋，她们就会用这种超低声聊天。
伙计上菜的时候嘴里还快速念叨着, “熏鱼、炸胗干…菜齐了您哪，两位慢用。”
春暖夹起一块熏鱼，咬了一口, 味道不差, 但是没有惊喜。
这做法她张口就来, 将草鱼处理干净切段，用调料腌制, 然后入油锅炸熟, 这还不算完, 还要熬煮一种卤汤, 各家有各家的秘方，再把炸好的鱼块浸泡进汤里, 随时吃随时拿。
饭店愿意做这个菜, 无非看中了最后那点, 客人来了不用现做, 直接能上菜, 节省很多时间。
春暖又陆续尝了其他的菜，也都是一般般。
看来这次饭店“采风”注定要失败了。
桂花婶也和她差不多的动作，都是挨个品尝。
然后嘟囔了句, “这东裕隆掌柜的口味太差。”推荐的什么玩意。
春暖捂嘴笑，对！就是那个掌柜的锅。
她们草草吃了一些，因为桂花婶要的比较多，她们根本吃不完。
看着桌上的剩菜，有些浪费了。
桂花婶叫来伙计，“给我一个便宜的食盒，再来两个大碗。”
春暖瞅着桂花婶，“还打包么？”
她还真没有打包的想法，主要是不好吃，而且大厨房也不缺吃的。
桂花婶点头，没再多说。
之后将剩余的米饭倒在一起，又把剩菜折进一个大碗里，然后塞进食盒。
“我们消消食。”桂花婶拎着食盒，招呼春暖走了。
桂花婶拉着春暖拐进了小胡同。
春暖走的有些累了，“干娘，我们去哪？”
“到了。”桂花婶站住，将食盒放下，然后冲着对面墙角招招手，又指了指食盒。“我们走吧。”
春暖还想看看刚才桂花婶和谁打招呼呢。“干娘，是把食盒给乞丐了么？”
那也不用走这么远啊，分明她们刚出饭馆不远就蹲着个老乞丐呢。
看着也挺可怜的。
这两次出府，她可看到太多乞丐了，她都快相信真有丐帮了。
这可是皇城，也没人管么。
弄个收容所啊，不怕影响市容啊。
桂花婶点头又摇头，“是乞儿。他们就是一群无家可归的小孩子，连在城里乞讨也要躲躲藏藏的。城里的乞丐多是有组织的有地盘的，再不就是被地痞控制着，我可不愿意施舍给那样的乞丐。”