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穿到红楼前传当丫鬟(110)

桂花婶擦擦手,“料我先不炒了,琢磨琢磨怎么摆盘。之前我都是找个圆盘,然后东南西北各一朵,其实也不难看。”

春暖知道桂花婶所说的料就是最后给菊花鱼上的调味料,酸甜口的,就是糖和醋调制的,这个不难。

桂花婶一手抱胸,一手支着下巴,“可还是太普通了,怎么变变呢?”

春暖有了想法,不过还不能这么快就说出来。

就先去洗洗手,然后擦干,拿着四朵菊花开始摆弄。

“干娘,这像不像春晴给我绣的手帕上的那朵花。”春暖用了三朵菊花,中间一朵在最上面,左右两朵稍微下面一些。

春暖又去沾了沾水,然后画了三个花枝,“盘子太短了,要是长盘子就好了,这不就是一朵菊花么,这花枝就用香墨来画,保证好看。”

桂花婶一拍巴掌,“还真可以,我去拿长瓷盘,你等等。”

说完不等春暖反对,人已经走到外头去了。

春暖放下尔康手,看着油锅起了心思,这么多油听着多浪费呀,要不然她弄点儿油炸。

其实就是她馋油炸了。

说做就做,土豆片来一盘,地瓜片也可以炸,鸡肉是整只鸡,还不知道桂花婶要做什么,那就暂时放过它。

嗯…这条五花肉就不能错过了。

牛肉不太多啊,那她就切两条,剩下的也够桂花婶用的。

不大一会,春暖已经把食材准备好了,该腌制的先腌制。

她得先准备弄个红油,就是辣椒芝麻油,大厨房是有的,不过她懒得回去取,也没办法联系桂花婶,让她顺便带过来,所以直接做了得了。

虽然没有孜然,味道会差一些,不过也没有办法了。

先炸素的,再炸肉的。

春暖是边炸边吃,毕竟油炸食品绝对是出锅即巅峰啊。

不过她还是有孝心的,给桂花婶每样都留着了。

“再做什么?这么香。原来是油炸啊,我尝尝。”桂花婶将筐子放下,拿起筷子就夹了一块五花肉。“手艺可以啊。”

春暖也不谦虚,“我也觉得挺好吃的,干娘,那只鸡你准备做什么?”

桂花婶被问的一愣,摇摇头,“没想好呢,怎么,你要用?”

“嘿嘿…”她有点没吃够,“要不咱们把鸡拆了得了,炸着吃肯定可好吃了,五花肉、牛肉味道都不差。”

桂花婶今天是大方到底了,“你想吃就弄。不过这时候当不当正不正的,一会吃午饭你还要吃米饭呢,还能吃的下去么?”

春暖很有信心,“可以的。”油炸就是小零食啊,吃再多都是可以消化的。

哪个逛街吃零食的妹子,会耽误吃大餐。

“你想怎么拆啊?”桂花婶将鸡拿过来,就准备下刀了。

春暖拦下了,“干娘,别急。你把盘子带来了,咱们先把摆盘弄好,再炸鸡。”

还是先工作,顺便消消食,一会吃炸鸡的时候才能多吃一点。

其实因为没有孜然和面包糠,这油炸的味道总是差了那么一些。

大厨房是有挂炉的,不知道能不能烤制面包,可还是人多口杂啊,她并不敢实验。

桂花婶也没异议,拿起木筐,“这盘子合适么?我还和王嚒嚒要了笔墨,你都不知道她当时的表情,不过也说了,做好希望能让她看看,她觉得我们的想法就很不错。”

春暖看到莹白的长方形瓷盘,立马点头认可,这盘子简直就是艺术品。

不得不说,熙朝的瓷器水平真的很高。

春暖将已经凉掉了的菊花摆放好,但是画花枝的活她就不敢上了,“干娘,你来吧,就照着花样子那样画,毛笔你用不惯,直接上手也可以。”

她就不露怯了。

桂花婶好笑的摇摇头,“不是会写字就会画画么,到你这怎么就只会一样呢。”

春暖撅嘴,这绝对是谬论!

桂花婶也不逗她了,研磨出墨汁之后,直接用食指沾了些,在盘子上画了一个粗线条,这就是主花枝了,然后在主干上再伸出两个细花枝来。

最后还画了几片树叶。

“干娘,你画的可真好看。”反正比她强多了。

桂花婶扭头去洗手了,“先将就着用吧,要是真行,回头让王嚒嚒找人画就是了。”

春暖嗯嗯点头,然后把三朵菊花放到花枝的上面。

一幅栩栩如生的出现了。

桂花婶忍不住露出笑脸,她直觉又要得封赏了,“不错,不错,我现在把酱汁做了吧,上了色这菊花鱼会更漂亮的。”

说做就做,不过铁锅就这一个,还得先把油舀出来。

等看到亮稠的调料汁马上就好了,春暖又有些新想法。

这“菊花”它还差个“花盆”啊。

第110章 煲仔饭

春暖拿了个并不满意的小花碗,她其实想要棕色或者朱红色的素碗。

“干娘, 别淋汁, 先盛出来。”将小碗递了过去。

桂花婶问都没问, 接过碗三两下就盛好了。

“干娘,你闭眼, 我给你变个…”春暖想说魔术来着,可是她也不知道熙朝有没有,所以就成了, “我给你变个花活儿, 快闭眼。”

桂花婶有些宠溺的看了她一眼, 还是轻轻的闭上了眼睛。

春暖将盛着酱汁的小花碗放到了白色瓷盘上,就在花枝主干的下方, 然后把整个瓷盘端起来, 走到桂花婶正前方, 不过两人距离并不近。“干娘, 你可以睁开眼睛了。”

“这…这是一盆花,太像了。”桂花婶的表情从惊讶很快变成惊喜。

春暖还是有些小遗憾的, “如果是棕色、朱红色的小碗效果会更好。”之所以会有这样的效果, 其实就是个简单的角度问题罢了。

将瓷盘轻轻的放下, “到时候咱们就可以这样上菜, 等主子观赏够了想吃了, 就让丫鬟淋上汁就可以了。”

桂花婶揉揉春暖的小脑袋,把这丫头带过来真的是做对了,“你这小脑袋怎么这么聪明呢, 回头让王嚒嚒看看,她肯定满意。”

“她满意有什么用,最主要是几个主子都满意,然后赏钱。”没小钱钱她可没动力。

桂花婶看着她这副小财迷的样子,忍不住笑了,“封赏肯定会有的。”

“干娘,到时候每个主子都要上一份啊,这样即使都给二两封,加起来也不少呢。”她们要将利益最大化。

桂花婶无情的否决了,“那是不可能的。从以前的封赏你没看出来么,世子和夫人不会超过老夫人和国公爷的,同样二公子他们不敢超过世子的。”

所以都是二两封赏是不会出现的。

春暖细想还真是,真的是无处不在的阶级啊。“那不会撞车么,比如世子觉得很一般,但是二公子很喜欢。”

毕竟每个人的口味是不一样的么。

桂花婶给春暖解释,这里门道还不少呢,“通常主子打赏的时候都会了解一下的,当然国公和老夫人是不需要的。如果二公子真的特别喜欢,那他可以经常点这道菜,然后多打赏几回。”

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