从古至今这态度绝对是重中之重, 她曾经读过一个小故事，说是一位将军屡屡打败仗, 皇帝怒气冲冲冲想要砍他的脑袋。
这位将军的谋士就给他出了个主意, 改了他奏折里的一个词语, 然后就保下了姓名。
那个词语之前是“屡战屡败”, 改成了“屡败屡战”。
只不过颠倒了下顺序, 这意思却是大不同了。
最主要的就是让皇帝感受到了这将军的态度，屡败却不放弃，这种精神还是可嘉的, 所以皇帝才会放过将军。
桂花婶显然是被说动了。
她是得做点什么了。
既然做了决定，桂花婶从来不是拖泥带水的人，“那我明天就和王嚒嚒说去，那个地方得有她的对牌。”
“干娘，我也去。”春暖组织了下语言，“就是因为我不懂，所以我敢胡乱想，说不准就能瞎猫碰到死耗子呢。”
桂花婶被那句“因为我不懂，所以我敢胡乱想”打动了。
她现在的瓶颈何尝不是因为懂的太多了。
“那我也得和王嚒嚒说一声，你负责的燕窝粥暂时也要交出去。咱们过去就得一整天，午饭、晚饭也要在那边对付一下，你下午也没有抄书的时间了，确定还要去吗？”桂花婶又问了次。
春暖毫不迟疑得点头了，她当然要去了，反正现在她闲的很，三百千的销路夜断了，《论语》她自己有一套了，也不需要押金，也没有一个月的时限，随时想抄就抄。
转天一早，母女俩在大厨房吃过早饭，桂花婶又交代秦婶子她们几句，就带着春暖走了。
两人先去找了王嚒嚒，不出意外王嚒嚒给予了热情的支持，地方随便用，食材只要不是最稀少的那几样，都可以调用。
桂花婶也不客气，直接要了一大串，让人给她们送过去。
走了一段不短的距离，“干娘，咱们这是去哪啊？”
到这会子，她还不知道她们即将要去的“厨房”在哪呢。
“跟着我走吧，快到了。”桂花婶也说不好，主要是那房子又没名字，离哪都不近。
“到了，我们进去吧。”桂花婶掏出钥匙打开门。
春暖跟着走了进去，里头挺干净的，入眼就是个小厨房，有灶台有铁锅，但并没有大厨房铁锅那么大，顶多就是个中号的。
靠着墙角还有两个简易灶台，上面放着大砂锅。
之外就是两个并排的柜子，即使春暖没打开，也猜的八九不离十了，里面应该是放厨具的地方。
里面还有一个屋，她们刚才是开锁进来了，也就是这屋不可能有外人，所以春暖就大胆的进了。
里面东西更少，一铺炕，地上就一张桌子四把圆凳，桌子上有套水壶和茶杯。
“干娘，这到底是干什么的啊？”简直是一室一厅的小标配啊，要不是离大厨房有些远，她都想和桂花婶争取要住这了。
自己能做饭多好。
“这是应急房，就是府里出现危险情况，这里要进驻守卫的，平时有人打扫，却没人用，因为挨着大厨房的仓库比较近，所以就归王嚒嚒管了。 ”桂花婶拿了个木桶，“我去打水了。”
“干娘，我和你一起。”春暖心里有个猜测，当年老夫人吃斋念佛给国公爷祈福，桂花婶好像总要消失一段时间，然后就有了浓鸡汤，该不会就是在这里熬的吧，果然是个隐蔽的宝地。
两人打了水，又把用到的厨具简单刷洗一下，就有几个丫鬟提着筐子陆续送来食材了。
种类丰富，有一盆活鱼也有刚杀的鸡。
还有火腿、海鲜干和各种肉。
种类多，但是量并不大。
除了鱼，这鱼应该是桂花婶特殊强调的。
“春暖，你中午想吃什么，我给你做。”桂花婶这话让春暖有点傻眼。
“啊？…”她们不过过来搞研发的么，怎么变成吃饭了，一定是她听错了。
“这么多东西，都研究一遍得什么时候，以前这都是主子的食材，现在是咱们的了，想吃什么咱们就做什么。”桂花婶主要是心疼春暖，她给主子做菜，偶尔也能尝上一口半口的。
“呃…”原来你竟是这样的桂花婶。
不过她喜欢，她还真怕桂花婶是那种愚忠的。
不过从她打算攒钱赎身的吗刻起，春暖就知道桂花婶有自己的想法，不像很多奴仆已经被洗脑，没有独立意识，只想依附府里而活。
“干娘，咱们先把高汤熬上。”这个需要的时间比较久，“至于午饭，就做菊花鱼吧。”
她也好跟着偷师，这菊花鱼可是功夫菜。
一般厨师手艺不到家，可做不出来。
春暖上辈子也是做过的，但成功率也不是百分百。
桂花婶看了下食材，“那就熬一份猪骨汤和一份海鲜汤吧。你来吧。”
熬制高汤的活，春暖是完全可以胜任的。
春暖应了声，开始愉快的挑选食材起来，能不愉快么，中午这都是她的饭食啊。
“干娘，王嚒嚒可真大方，还给我们这么多精粳米呢，要不中午咱们吃米饭吧。”总吃面食，她有些想吃米饭了。
有火腿，有虾干、蘑菇，毕竟来个煲仔饭啊。
这个还好圆谎。
因为京城这边是有饭团的，煲仔饭一搅和一捏吧，不就是内容丰富的饭团么。
莫毛病！
桂花婶无所谓，她准备处理鱼了，“行啊，那你先把高汤熬出来，反正一共三个灶台。”现在没有闲锅了。
“交给我。”春暖大包大揽。
为了吃的，没有条件创造条件也要上！
第109章 花盆菊花鱼
先把火点上，因为烧的都是木柴, 所以能空出手来, 两份高汤很快就熬制上了。
那边桂花婶已经把鱼处理好了, 正在切。
菊花鱼能那么漂亮，和刀工有很大的关系。
桂花婶看她过来, 索性一边切一边讲解，“我这次选的是草鱼，主要是刺少。要想把菊花鱼做好了, 这鱼就不能太小了, 最少也得三斤以上, 我手上这条最起码上四斤了。咱们剁掉鱼头、鱼尾，只要中间部分, 不过也不能扔, 摆盘的时候会用到。下面就是切了, 你过来一些, 我慢点，你好好看着, 先把鱼片的鱼皮朝下平铺在案板上, 用斜刀切, 不能厚了, 也别切断, 等切到第5刀的时候再把鱼皮切断。”
“干娘，为什么是在第五刀切断，第四刀第六刀不行么？”这个问题简直困扰她两辈子了。
“我爹就这么教我的, 我也不知道为什么。”桂花婶这答案也是让人无从反驳。“怎么教你怎么切，这都是几辈传下来的，肯定没差。接下来就是切竖刀，切时一定不能切断鱼皮，厚度要和之前的相当就好。”
春暖也只敢在心里腹诽她干娘没有刨根问底精神。
桂花婶将另外几个鱼肉片也快速的切完，“之后就是定型了，扑粉入油锅。”
桂花婶弄了一条鱼，最后炸出四朵黄灿灿的“菊花”来。