两家铺子用的都是村里的东西，如今酒楼开业，沈苍雪便不准备用了。
村里各家的好食材毕竟只有这么多，酒楼每日里用的量大，若是再从村里购置，沈苍雪也担心会有以次充好的情况发生，一来二去难免伤及情面，还不如直接不用。
如今酒楼的食材，是沈苍雪借着封老板的关系认识了一位专门种菜养殖的地主供应得的，两方签了契书，每日肉、蛋、菜皆是他送来。
两日后，便是开业的好日子。
如今不差钱的沈苍雪，为了开业这一日可是耗费了不少私房钱。光是这一日就抵得上聚鲜阁半个月的开销了，声势浩大，一时风头无俩。
临安城内的小饭馆也就罢了，大些的饭馆今日直接减少了饭菜的供应量，免得今日卖不出去，回头亏本。
沈苍雪这酒楼一个月之前便已经对外放出风声说今日要开业，众人又听闻，沈老板这回酒楼里做的菜别具一格，是宫里一位老御厨研发而成的，别处都没有，只临安城才有。
话说一半，半遮半掩，吊足了众人胃口。
临安城的人还真就吃这一套，于是开业这日，沈苍雪的酒楼外头围满了人，里三层外三层，围得水泄不通。
沈苍雪掐着点，吉时一到，外头鞭炮锣鼓一齐响起来。
崔兰带着人，穿着统一样式的衣裳在前头迎客。他们前几日日日都在练习如何迎宾，且沈苍雪招进来的人大多长相过得去，再一打扮，那精神气立马就不同了，叫人看着眼前一亮。
舞狮的热闹看过之后，有不少人便一窝蜂地涌进酒楼里头了。
还有些在门外踟蹰不前，想着这酒楼里的饭菜肯定不便宜，他们又不是大富大贵之家，进去了也吃不起。
“走啊，这会儿吃不起往后就更吃不起了。索性狠狠心，今儿还能尝尝鲜。”有人催促道。
“会不会很贵啊？”
“今日应该不会吧。”
刚刚他们在门外听得清楚，那里头的人说说，今日酒楼开业酬宾，所有酒水菜品一应半价。只收一半的钱，那再贵能贵到哪儿去呢？
这样的便宜，不占白不占。
客人坐下之后，便开始问今日的菜单。
崔兰指着墙上挂着的几幅硕大的画像，道：“咱们酒楼里头主打的菜品都在上头，左边的这些口味偏辣，一道鸳鸯锅子，一道水煮鱼，一道辣子鸡，一道麻婆豆腐，右边的口味清淡些，都是各地的明白，最贵的是那道佛跳墙，可是我们店的镇店之宝。”
镇店之宝，一听就很贵，再一问价钱，果然是不能承受的。
再一细看，上头的画皆是彩绘，左边鲜红艳丽，右边的清雅许多，光看一眼，还是左边的更引人馋虫。那鲜红的锅子跟别具一格的水煮鱼的确可以一试，降价之后虽说也稍贵，但几个人凑在一桌也点得起。
不少人都点了左边的，锅子点的最多，其他各色菜也都试过。
沈苍雪已经把前面所有的事情交给崔兰吴戚他们，自己则跟着段秋生在后厨忙得热火朝天。
前面的订单如流水一般，忙的根本停不下来，若不是他们人手足够，且锅子的食材都是提前备好的，哪能经得住他们这么点菜？
因为准备齐全，沈记酒楼的菜，比别处的要快许多。
没多久，酒楼里头便弥漫着一股霸道的香味，
辣子鸡酸辣可口；回锅肉爆炒煸香，滋味儿浓烈；麻婆豆腐染鲜红夺目的辣椒色，令人垂涎欲滴。
最叫人惊艳的是那鸳鸯锅，锅底也不知怎么调的，又麻又香，肉菜往下一蘸，没一会儿便熟透了。搁调料碗中滚一滚，那滋味儿，真是绝了！
今日来酒楼里头的众人可谓是开了眼了。
“这锅底究竟是何物？怎么这么辣，比生姜还要辣。”
另外几人抽着气:“别问了，说是独家秘方。”
这锅底辣归辣，但却是临安城百姓能够接受的辣，吃着并不烧心，反而越吃越想吃。锅子吃完之后，边上还有免费送上的酸梅汤，既解辣又解渴，喝上一口，别提多舒爽。
这一顿吃的，真是值啊。
第59章 破产
等第一波客人离开之后, 才是酒楼最忙的时候，因为除了其余的客人，还有几位贵客也来了。
崔兰跟在沈苍雪身后, 多少认识这些贵人，见她们过来，立马将前头的差事都交给兴旺, 自己客客气气地将人引到了二楼。
他们老板可说了, 这些贵客一个人能顶几十人, 碰到这样的大款儿无论如何都得伺候好。
兴旺眼中流露出的是赤.裸.裸的羡慕。
他恨自己不是女子，若是女子，这回待人接物的差事也不会轮到崔兰身上了，更甚至, 他平常往沈苍雪身边凑的时候都能方便许多，不似现在, 还得顾及着男女之防，既不能亲近老板, 又无缘结交这些贵妇人。
兴旺在那儿大呼遗憾的时候, 崔兰已经成功安置好了一批客人，熟稔地给她们点餐, 又记着他们家老板的吩咐，给她们推荐了不少果酒。
几位夫人对崔兰的处处妥帖很是受用, 甚至还有人对着崔兰道:“还是郡主会调.教人, 竟无一处不妥帖的, 若你不是郡主家的人, 我一定早就将你带回家去了。”
崔兰立马说：“我见夫人亦觉得亲切, 恨不能日日都在此见到夫人。”
几人一阵轻笑。
从前聚鲜阁刚开业的时候，可没见崔兰像现在这样机灵。可见是跟着沈苍雪跟多了, 耳濡目染才学了些本事在身的。
一如她们所言，这样机灵的人不管去谁家府上都能混得风生水起，不过郡主的人，她们还是不好要过去的。
陈夫人又问：“这果酒外头那些人也爱喝么？”
“外头男子自然不喜欢喝这些，但是女眷爱喝。我们老板说了，开酒楼做生意可不能只做男子的生意，女眷一样要照哦好。这果酒跟酸梅汤也是老板特意备好等着女客人的。刚好，几位夫人点的菜都辣，配着这些喝再合适不过了。”
众人停在耳中，更觉舒坦。
她们来外头用餐，可不仅仅是为了尝个新鲜，更是为了吃得舒坦。如今沈记酒楼的招待便让人觉得宾至如归。
陈夫人高兴之下，直接点了两道店里最贵的佛跳墙，别的菜也都点了，只要崔兰说出名字来的，各样都点一遍。
说话间，菜已陆续送上来了。
这雅间的桌子本来就大，可饶是再大，也架不住这么多的盘子摆在上面，推放着不雅观，后来崔兰要来了推桌，直接搁在上头，一时间桌子周围全是色香味俱全的菜，瞧着人眼花缭乱。
崔兰见她们一心盯着桌上的菜，便自发退下了，还贴心的将门给扣上，免得外头的人进来打扰了诸位夫人吃饭。
刚走到转角处，又叫云香带着方妙心等众姐妹过来。
方妙心认识崔兰，近来沈苍雪对崔兰依仗得很，出门办事的时候经常带着，方妙心同她也混了个脸熟。如今见着人，方妙心一把拉过崔兰:“你们家郡主如今还在后厨亲自忙活？”