对于杨梅酒苏云朵自然还是有话要交待，不过在向谷主确定杨梅的品质和数量之前，这个交待一时间还真没法交待下去。
对于如何酿制好杨梅酒，张平安心里既有自己的想法，也有各种忐忑和不安，就此特地与苏云朵进行了一番交流。
苏云朵肯定了张平安对酿制的某些想法，同时也提点了张平安杨梅酿的特点，细细叮嘱张平安一些注意事项。
比如清洗杨梅的时候，必须要用活水冲洗，清洗的时间较清洗葡萄的时候略长，一般控制在一刻左右，且冲洗时务必要控制好水流速度，切勿过快，避免冲坏杨梅。
至于其他酿制流程，苏云朵让张平安按酿制葡萄的流程大胆尝试。
与张平安谈完，苏云朵转身就去寻神医谷主说话。
此时留给苏云朵的时间已经不多，见到谷主她也就没有转弯抹角而是来了个开门见山：“多谢谷主给酒坊带来了新酒，只不知谷主的这个杨梅口感如何？数量又有多少？”
既然神医谷主开口提议乐游酒坊酿制杨梅酒，心里自然早就有了这个杨梅的来源和数量，说真的自从苏云朵来了乐游山庄，他就等着苏云朵来问他这些事呢。
这会儿听苏云朵问起，淡淡一笑道：“这个杨梅品质口感很好，肉多核小水份足，酸甜度适中，产地在离这里大约七、八十里的稠州。去年的产量在千斤之上，前几日有消息来，今年的杨梅丰收，产量至少比去年多一成，每斤价格在十五文左右。”
十五文一斤的价格真心不高，只是七、八十里的距离，倒是让苏云朵有些头疼。
虽说七、八十里算不得有多远，可杨梅这东西甚至比葡萄还要娇气，成熟的杨梅可受不住马车的颠簸。
许是看出苏云朵的想法，神医谷主微微一笑：“运输途中的损耗由对方承担，你只需做好酿酒的准备即可。”
既然谷主如此笃定，苏云朵也不是个爱纠结的性子，与谷主确定自己需要的数量。
“一千斤，会不会太多了？！”当苏云朵报出自己需要的量，谷主被吓了一大跳。
苏云朵抿嘴轻笑了笑，脸上难得露出一丝自豪：“乐游酒坊向来不愁销路，只缺果子。”
“难道不是应该先少量试着酿酿，待成功了再与产地签订来年的供货合约？你一下子要那么多的杨梅，就不担心酿坏了亏大本？！”谷主只觉得后背起了冷汗，生怕因为自己的这个提议让苏云朵破产。
“这个请谷主放心，就算酿制过程出现误差，张平安也有法子补救，定然不会出现亏本。”对于张平安的酿酒能力苏云朵有十分的信心，再说就算张平安没法子补救，不是还有她嘛！
正打算与谷主告辞，苏云朵突然想起此时下百桑葚大量上市的季节，京城大街小巷有不少人提篮挑担叫卖的。
桑葚可是用来酿酒的优质果子，只是大街小巷叫卖的桑葚量小拿来酿酒实在是不成气候。
既然谷主能给她找来杨梅，说不定还真能替她找到量大的桑葚产地。
桑椹果酿造的桑葚酒，可以说是果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效，富含各种生物活性成分和营养物质。
饮用桑葚酒不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
桑葚酒除了通过酿制可得，同样也可以通过泡制可得。
其酿制和泡制过程与其他酿制、泡制果酒的过程大同小异。
如果果子选得好，酿制的桑葚酒出酒量相当高，可以达到九成左右。
神医谷主听了苏云朵的询问，倒也不觉得苏云朵异想天开，作为医者他自然知道桑葚对人的好处，他也曾经试过泡制桑葚酒，皆因用来泡制的酒纯度不够而失败。
乐游酒坊有提纯的白酒，又有泡制成功的先例，他还真有些期待这个桑葚酒呢。
只是现在才寻找桑葚的来源，似乎有些迟了。
再说桑葚这东西比杨梅更娇气，成熟的桑果子离了树，很快就坏，而京城附近少有人家种桑树养蚕，种桑养蚕的多家多半在南方，离京城最近的也要四五的车程，这个距离将桑葚运来只怕都要坏得差不多了。
经神医谷主这么一提醒，苏云朵也觉得桑葚运输是个难题，不过桑葚酒已经入了她的心，要让她就这样放弃自是不太可能。
“京城附近应该也有人家少量种植桑树的吧，否则大街小巷叫卖的桑果子从何而来？”苏云朵不死心的嘀咕道。
“主子想要买桑果子？有的有的，离咱们这个庄子七、八里地就有个山头种的全是桑树！他家的桑果子又大又甜，如今正是采摘的时节，主子若想要，我这就让我家大孙子跑去买些回来。”苏云朵的嘀咕正好被路过的彭庄头听到了，赶紧过来道。
苏云朵惊喜极了，这附近就能买到桑葚的话，今年除了杨梅酒可就又能多一种果酒了！
她很想亲自赶过去看看彭庄头嘴里又大又甜的桑果子，只是应该没这个时间了。
时辰已经不算早了，该是护送大公主和六皇子回宫的时间了。
不过护送大公主和六皇子回城有陆瑾康，苏云朵觉得自己应该可以在这里多留一天。
如此想着，苏云朵也是这样去与陆瑾康商量的：“……我想去看看，如果行的话，咱们酒坊又能多一种相当不错的果酒。夫君且护着大公主和六皇子回去，我最多只在这里住一晚，明日必定回府，可否？”
陆瑾康目光沉沉地看了苏云朵一眼，他能不答应吗？自然不能，只能在心里叹了口气，将苏云朵搂进怀里用力抱了抱，也不知今日夜里没有软香温玉在怀自己能否睡得着。
送走大公主和六皇子一行，苏云朵在彭庄头、张平安和春雷的陪同下，带着紫月还有陆瑾康特地留给她当跑腿的春雨，当然还有神医谷主，一行人直奔彭庄头所说的那个山头。
七、八里地并不远，不过一刻钟，他们就到了彭庄头所说的山脚下。
所谓的山其实不过就是个山坡，山脚下有个十来户人家的小庄子，听到车马声，就有人迎了出来。
彭庄头在西郊庄子当庄头有些年头，这个庄子的庄头姓吴，是个干瘦的老头子，几乎与彭庄头差不多时间来这里当庄头，两人不但认识还是老朋友。
吴庄头迎出来的时候，面上明显带着惊喜，可是当他看清来人是彭庄头的时候，脸上的惊喜以肉眼看得见的速度淡去，不过将人迎进了庄子。
“老家伙这是不欢迎我们？”彭庄头伸手捶了吴庄头一记。
吴庄头摇了摇头，虽说有些无精打采，却还是强颜欢笑道：“哪里哪里，你这老家伙能贵足踏贱地，我欢迎还来不及呢！来来来，大家快坐，我这就让人上茶上果子！”
一番寒暄之后，茶水果子都端了上来，果子自然是庄子里的特产桑果子。