这孩子性子急，饿了吃不上东西就要哭。
张三壮赶忙道：“聚福食肆开张这些日子，烧烤的烟太大了，叫街坊说了好几次，木炭不好得，听说得盖窑，还得是老师傅才会烧木炭，估计要花不少银子。”
苗婉有些疑惑，“那为啥不跟于家合作呢？他家不缺木柴，可以一家出一半儿钱盖个窑，往后烧瓦烧炭都不耽误。”
张三壮有些迟疑，“可我听好多人说，愿意教人手艺的老师傅不好找，找到了也未必愿意教于家手艺。再者咱食肆也用不了太多，万一费劲儿做成了，烧出瓦和木炭，卖不掉可怎么办呢？”
于家做木工活已经是打出名号了，瓦和木炭人家未必肯信于家做出来的东西。
苗婉明白张三壮的担忧，但是——
“活人不能让尿憋死嘛，要是人家不愿意教，咱自己砸银子研究也行呀，只要东西做出来，可以定个契，于家做出来的东西都出给咱们也行，食肆那么多行商，总有人有门路消化掉。”
她话音刚落，就听炕上‘嘭’的一声放了个响屁。
是淘淘。
耿氏见淘淘醒了，刚给她解开襁褓，想给她把把尿，尿布还没抽，淘淘就被自己的屁崩得浑身肉肉都颤了下。
她瞪着葡萄一样的大眼睛，小嘴一撇，“哇”一声就哭出来了。
张三壮：“……”
知道了知道了，活人不会让尿憋死，但会让屁（话）吓唬住，这娘俩真有默契。
作者有话说：
以前听闺蜜家的宝宝放过好响的屁，被自己吓哭了，我笑得人都快没了。
百度了资料，说小孩子7天开始就会放屁，要是吞咽太着急，咽进去太多空气是会这样的，有宝妈碰到过吗？
第46章
东屋里淘淘的哭声把家里人都给惊过来了。
家里有个孩子,隔音又不算好的时候，少不得就要这样一惊一乍的。
不过显然乔家所有人都很喜欢这种有生气的热闹，乔盛文和闺女丢下笔墨从堂屋出来,乔盛文和耿叔站在门口，耿婶和乔蕊都往屋里跑。
见苗婉捂着肚子笑,耿氏也一副忍俊不禁的模样，张三壮在一旁挓挲着手也要笑不笑的,都满脑袋雾水。
这是怎么了？
“哎哟哟，淘淘摸摸毛，孩子吓不着，不哭了啊。”耿氏摸着淘淘脑袋上软乎乎的胎发,拍了炕几下,“都怪炕太硬了，吓着咱们淘淘。”
苗婉在一旁笑得肚子疼,根本顾不上孩子，那怎么呢，难不成炕软到被淘淘一个屁崩塌了才好？
哈哈哈……想到那个场面,苗婉笑得还没彻底长好的伤口都隐隐作痛。
耿氏哭笑不得，这娘俩都跟孩子似的。
“三壮你等等，让阿婉先喂孩子,她睡了我抱去堂屋,你们再说。”
张三壮哎了声,出门跟眼神疑惑的乔盛文说话。
得知大孙女被自己一个屁崩哭了,乔盛文还好，乔蕊噗嗤噗嗤笑得比嫂子还厉害。
怎么说呢,孩子更懂孩子的尴尬,今日份的快乐她要让张家的小伙伴们也知道。
乔蕊难得放下学了好几日的三字经,颠颠跑去张家顽。
还不知道自己的屁即将成为两家热梗的淘淘，擒着眼泪吭叽吭叽吃完奶，也不知道怎的，还趴在祖母肩膀上咦咦哇哇说了一顿，才肯去睡觉。
这时候天也亮了，张三壮急着去聚福食肆，也不耽搁，赶紧跟苗婉把剩下的问题说了。
“阿婉你看，是不是叫乔阿姆再去人牙子那里买几个跑堂回来，后院里炕屋多，这跑堂还得去传菜，根本顾不上那么多客人，好多回都叫客人等着。”
“还有，咱们厨房里人手也不够，爹带着仨徒弟干活儿忙得就不可开交，那些盘子碗的，咱们都有些涮不迭。”
当初耿氏给挑了八个人送到食肆去，连带着孙老火带着仨徒弟，总共是十二个人住在食肆。
苗婉盘算着，大堂能坐十二桌，后头炕屋也是十二间，当初冲得是六六大顺的好兆头。
前后各三个跑堂，一个人盯三桌左右尽够，毕竟也不是时刻都客满的状态。
后世服务员一个人也不光忙活一桌子客人呢。
另外两个人就在厨房负责打杂，厨房里有六个人，都赶上后世中小酒楼的配置了，按理说人手不少。
苗婉问：“除了洗洗涮涮忙不过来，跑堂忙不过来是因为天天都客满吗？”
开了食肆以后，是一个月算一回总账。
孙耀祖每天都把账本拿回来，给乔盛文看，最后再送到苗婉这里，她对收入很清楚。
除了头三天，每天能有个五十多贯钱，剩下也就是在四十贯左右浮动，没感觉忙碌到那种程度。
张三壮说那倒不是，“咱这铺子大，厨房在中门那块，前头后头给客人点单子，那都得跑到厨房去，来回跑就听不见客人叫。”
“这样……”苗婉仔细想了想那天看到过的铺面，其实说大，前头五十多平米，后头也差不多，也不算太大嘛。
后宅里得过抄手游廊，前头那就是一览无余的大堂。
“那要是在后宅和厨房之间开个小门呢？”她问，不用过抄手游廊是不是就会快一些。
张三壮想了想，摇头，“那也得跑堂跑过去不是？他们离了地儿就容易错过客人叫的声音，要是让厨房里那俩活计来回跑呢，端菜不及时，又没有人洗涮干活。”
苗婉一时也有些想不出法子来。
后世大都是有点单器，前头点单，后厨就直接收到单子了，这个也没法借鉴。
“三哥你先去忙，我再想想，若是没有法子，咱就再买两个人负责跑腿。”苗婉倒不是不愿意买人，“只是前头那几个都是你手把手教出来的，新买了人也只能打杂。”
到时候是更方便还是乱糟糟的还说不准。
原先她是想等现在这些人锻炼出来，到时候再买人，一个带一个。
一下子人太多，前头的还没把活计做熟，虽然都是死契，可这些人在一起也容易生事儿。
张三壮点头：“那成，回头我先去于家把木炭的事儿给定下来。”
他提起于家，苗婉脑海中闪过一丝灵光，可惜肚子饿得打鼓，没能想起来啥。
耿氏和耿婶见张三壮走了，一人抱着孩子，一人端着苗婉的早饭就进来了。
要不是淘淘睡着了不喜欢有动静，耿氏真不愿意这么折腾，把淘淘捂得严严实实，放在靠枕里头才掀开点小褥子。
淘淘面上的红已经退了些，小脸肉嘟嘟的像深粉色，褶皱少了就显得特别可爱，苗婉没忍住在闺女脸上亲了下。
这奶呼呼的味道，是她能忍受不洗澡不出门吃月子餐的最大动力。
但苗婉看到奶白色的鱼汤，还有应她强烈要求卤出来的猪蹄子，却又清炖到几乎没颜色，还是忍不住苦着脸挣扎一下。
“娘，你说有没有可能，淘淘想吃点烧烤味儿的奶呢？哪怕是红烧味儿的也行呀。”