她长开手臂比划了下大概的宽度，“要两尺宽，四尺高的木板，两块板子您看怎么给做成三角形，底下用木腿支撑住，然后外头的两面都得染成黑色，只是我也不清楚怎么弄成黑色。”
她也不会做黑板，心想，黑板不就是染黑了的板子？
即便不行，起码得做成三角架子的广告牌，要是只能做原木色，那就得用墨汁写字，可能会比较浪费，隔几天就得换新的，旧的……拆了当柴火烧吧。
但于大强给了她个惊喜，于家常年给人做家具，对染料这块倒是也知道些，黑色用到的也不少，立刻就给出了方案。
“用五倍子壳或者栗子青皮、莲子皮掺在一起熬煮，再加点绿矾石，把板子浸透泡一宿，在太阳下暴晒一日，褪色很慢，颜色也正。”
苗婉高兴极了，果然自有高手在民间，只要她脑子里有创意，就不怕技术出不来。
“那就劳烦于阿兄了，先做十个出来吧。”苗婉想了想，“那您还知道其他的染料吗？”
于大强点头，“我家里能做红色和藏青色的染料，要是需要的颜色比较多，可能得去鹘族人的铺子里买，他们河湟谷出矿多，染料也不少。”
苗婉干脆掏出一小锭银子给于大强，“那就麻烦于阿兄给张罗吧，我记得有人用生石膏煮熟了加上不同颜色的水，浇灌在模具里，就可以做成不同颜色的石膏，我想要红、白、黄、绿、蓝五种颜色的石膏笔，粗细长短跟小拇指一样就可以。”
于大强心想，这也不是啥难事儿，生石膏药铺子就有卖的，接过钱应下了。
“那我这就去。”
苗婉赶紧拦住，于大强这会儿走了，待会儿肯定不会过来吃东西。
“不急不急，您后天傍晚之前给咱送过来就成，还有其他的东西需要您给做。”
苗婉指着进门后右手边比较空旷的地方，“这里我想让林小舅帮忙起起几张炕，但是要做些屏风，跟大堂里的食客隔开。”
“还有得劳烦您给做些铜盆架子，原木色便可以，要做二十个，铜盆到时候也劳烦于阿兄给带过来。”
“还得定做一些雕着咱家招牌的食盒，往后食肆人手足够的情况下，要外出给食客送餐，您看看怎么把小泥炉子固定在食盒里，好叫食客能吃到烫口的外卖。”
于大强一个劲儿的点头，心想怪不得要关门，这动静可是不小，张家这干闺女还挺能折腾的。
他去量尺寸的时候，苗婉又拉着林小舅说好了要起的炕是什么样子。
炕是个好东西，冬暖夏凉，即便天气热了，铺张席子就很凉快，待客区她打算跟炕屋一样，以让客人等得舒坦为主。
等安排完需要改动的事情，苗婉回去喂了淘淘一次，有耿氏陪着孩子在食肆里转悠，淘淘倒是也没淘，乖巧看了会儿就睡着了。
苗婉这才去找孙老火，最重要的部分要放到最后来说，主要是有时间偷吃。
“孙阿达，这是昨晚我让耿婶帮忙泡好的蚕豆，煮开后放凉，然后每个蚕豆都拿剪刀剪个口子出来，再用油炸，炸出来就好像开放的兰花一样，往后作为咱们店里排队客人的小食。”
在煮蚕豆的时候，她才继续回想着怪味豆的做法，“前面是盐焗兰花豆的做法，还有一种做法复杂点。
把蚕豆的外皮剥掉，配一碗用鸡蛋液和的面粉糊糊，里面放上您用来做烧烤的五香料，把控干的蚕豆用面糊糊裹了再炸，这是五香怪味豆的做法，还有香辣怪味豆，也是一样的道理。”
孙老火听着并不难，甚至都不用试，他一次就给做出来了。
苗婉眼亮手快，伸手就往香辣怪味豆去抓。
“阿婉！”耿氏在背后喊，见苗婉回过头来，微笑看着她，“你是不是忘了啥？”
苗婉：“……”她单身那么多年，手速还不够快，这不科学！
苗婉狗腿地把香辣怪味豆递到婆婆手里，“我这是想给您尝一尝，淘淘呢？”
耿氏毫不留情接过来，“郑婶儿看着呢，我闻见味儿就知道……你肯定要孝顺我。”
苗婉：“……”
低着头在旁边干活的阿迅和八卦的阿秤抿嘴偷笑，东家也有被人阴阳怪气的时候？
就，好特娘的爽。
苗婉摸了摸鼻子，只能吃盐焗兰花豆和五香怪味豆，嘎嘣嘎嘣吃在嘴里，又香又有嚼劲儿，也能解馋，猪油的香气和面粉的香气刚炸出来，真香。
前头还在练习迎客的几个人，甚至一边监督一边抄书的张三壮都频频抬头，这到底是在做啥？
不需要让人试试吗？
“不用再试了，孙阿达您好厉害，就是这个味儿！”苗婉兴奋道。
耿氏听出来点意思，有些好奇，“你吃过？”
苗婉：“咳咳，在梦里算吗？”
耿氏：“……”
然后就只剩下最后一样了，苗婉眼神转到放在一旁的豆腐上，吞了下口水才把方子给递出去。
苗婉不记得是哪本书里曾经说过：“麻婆豆腐用八个字足以形容，麻、辣、香、酥、嫩、鲜、活。”[注]
嫩白的豆腐被切成小方块，用开水焯过后，更显得莹润如玉。
放在用花椒和茱萸油、豉酱炒好的猪肉沫里烹制，待得出锅时，撒上细碎的香葱和和蒜苗。
白若大雪初落，红如雪中寒梅，点缀翠色如翡，盛在粗陶盘中，油泽鲜艳如玛瑙，香辣滋味儿沁人心脾，勾得人脖子都要长上三寸。
连耿氏都没忍住咽了咽唾沫，最难得的是，麻婆豆腐没有肉香那般浓郁，飘香的麻辣滋味儿中却有独属于豆腐的鲜香，引得人食欲大增。
苗婉轻轻拽着耿氏的衣袖晃悠，整个人都快贴到耿氏怀里去了，“娘，娘你最好了，你让我吃一点，我保证就吃一点点。”
耿氏无奈看着儿媳妇，瞧着乖巧软糯一个小娘子，这话像极了流连勾栏的那些浪荡子，你自己信吗？
她还没来得及被苗婉说动，就听到了孙女嗷嗷的哭声，显然，淘淘被香味儿给馋醒了。
苗婉大喜：“娘，淘淘肯定也想吃，但她估计两年内是吃不上了，听起来就残忍，要不，让她尝尝麻婆豆腐味儿的口粮？”
众人：“……”
作者有话说：
怪味豆和麻婆豆腐的做法均查询自百度。
注：麻婆豆腐的八字箴言引用自百度资料。
淘淘：娘，以后我一定好好·孝·顺·你！
第57章
淘淘用眼泪表示,麻婆豆腐味儿的口粮不得行，她想直接吃麻婆豆腐。
苗婉的第一天带娃上工，以淘淘嚎啕大哭,一个劲儿往厨房歪身子不肯睡，嗓音都快哭哑了为告终。
厨房有孙老火盯着,前头有被深深打击的张三壮沉下心来盯着，耿氏和苗婉早早就带着淘淘坐骡车回家了。
回到家,乔盛文和乔蕊也关心头一回出家门这么远的……孙女/侄女，听见动静就赶紧出来看。