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唐老太的种田生活(159)+番外

唐娇擦了把汗:“上午就到这吧,回去歇一会,等太阳下一下再来!”

都是热的不行,挖地瓜虽然不要什么体力,但一上午蹲在地上一直低着头,猛地一站起来,唐娇眼前一黑好悬过去。

“娘你没事吧.......”离的唐娇最近的林月儿一把扶住唐娇,着急的问道。

唐娇摆摆手:“没事儿,就是起猛了!”

这幅身子年轻的时候,先是连着生孩子,后来一是自己一个人硬扛着养家,亏空的厉害。唐娇用空间滋养着,但时间毕竟还短,一旦体力超支就有些受不了了。

“走吧,回去了!”唐娇拿着东西先走了。

小院里堆着他们一上午的劳动成果,一颗颗大大小小的胖地瓜靠墙扔在地上,十分喜人。

吃的饱饱的两个小家伙,追着一个长得圆滚滚像土豆的地瓜,用爪子扑棱着玩。

玩着玩着两只一母同胞的亲兄妹,就开始相煎何太急了。你追着我咬一口,我在咬回来。不知谁咬重了,稚嫩的叫声都变音了。

“娘中午吃什么?”林月儿一点都不累的说道。

唐娇想了想:“熬点粥,拌个凉菜得了!”

林月儿点头:“我这就去做!”

唐娇想让她歇会,刚想说话人就跑进厨房了。年轻就是好啊!

唐娇闻着这一身汗臭味,让有点小洁癖的她难以忍受。

烧了点水,搽了搽身子。

出门看着唐光亮蹲在地上收拾地瓜呢,再小心也有刨坏的和被地喇鈷磕坏的地瓜,都挑出来赶紧吃了。这样的地瓜地窖里放不长。

“厨房里有大姑烧的水,赶紧洗洗,一会儿吃晚饭睡一觉啊!”唐娇拍着他的肩膀说道。

“啊?啊!”唐光亮偷摸闻了闻自个儿,也不臭啊?

喝了碗粥,唐娇睡了一觉才像是活了过来。松松肩膀,唐娇想着要不是这段时间天天干活,明天非得起不来了。

下午到地里干了一会儿,柳氏突然过来了。

唐娇看着她:“你来有事吗?”

柳氏摇了摇头,笑呵呵好的说道:“我煮了一壶酸梅汤,送来给大娘喝点!”

唐娇笑了笑:“你这客气啥......”

“都过来!喝酸梅汤了!”唐娇冲着地里喊道。

唐娇喝了一口:“熬的不错!”

酸酸甜甜的,柳氏也没少放糖。自大柳氏出来做活儿了,每天都能拿这钱我都回家,在王家的地位,直线上升。

“汤也喝完了,你倒是说说到底有啥事吧?”唐娇可没以为柳氏放着自己地不管,专门给她送酸梅汤。

柳氏不好意思的笑笑:“还不是我家那个倒霉的小姑子......算了不说了闹心!我这是来躲躲清闲的!”

柳氏说完又磨蹭了一会儿,才走。唐娇看着柳氏的背影,摇摇头。挖地瓜去了。

第124章

他们家今年一共种了十二亩的地瓜, 收了十天的时间才彻底收完。借村里的秤一邀, 的了个亩产十石的话。

这个时代的计算方法是一石都等于一百二十斤,那一共就是一万四千四百多斤。这数字看的挺多,却真是不多。冬瓜本来就是产量极高的农产品, 不过唐娇想到这个时代的耕种方式也就释然了。

唐娇也懒得怎么分清楚了,简单粗暴的均分成四份,一加一份。反正今年之后, 各家的地各家种,就没这事了。

好家伙!唐娇直接分到了五万多斤的大地瓜, 虽然放两天缩缩水会少一些, 那也是不少了。

唐娇瞬间就想到了粉条,猪肉炖粉条想吃好久了!

“月儿来,帮我把这些地瓜都洗干净!”唐娇招呼正在屋里算帐的林月儿。

“啊这就来了!”林月儿颠颠的跑了出来。

“娘你要做什么啊?”林月儿早就觉得娘要拿地瓜做点什么, 要不也不会能这么积极主动的收地瓜。

唐娇张了张嘴, 也说不清。

“你洗就是了!”

做粉条第一步要先将这整个的地瓜做成地瓜粉。

这容易,唐娇拿着林月儿清洗干净的红薯,切成小块。一找扔进盆里,切得越小越好, 到时候捣碎的时候也容易些。

唐娇切了半盆,看着差不多了,加水!拿着大大的洗衣棒开始捣碎红薯块,越碎越好。为的就是把红薯里面的淀粉捣出来。

捣碎后用细纱布, 将能过滤出来的渣泻倒出来。盆里的清水和淀粉让他们慢慢沉淀。剩下的红薯糟也被浪费, 留着给三丫她们养蚯蚓。

等淀粉沉淀下来, 就可以开始做粉条了。

红薯粉加水变成粉浆,唐娇着急吃刚出门做好的红薯粉没有进行风干;里面是有不少水分的。所以只需要加一点点水就好,粉浆上手把里面的面疙瘩都搅碎。

加一勺油,搅拌均匀。唐娇要做的事干硬能保存好久的粉条,不是火锅店的粗粉细粉。

铁锅加热,锅里的水分一定要清理干净。舀出一勺粉浆,均匀的撒入锅中,转动铁锅像摊煎饼一样把粉浆摊开。煎成薄薄的粉皮,加柴火变大火,煎至中间气泡四周卷起。两面都这么煎一煎,转小火在烤一烤。

几张粉皮叠加在一起,卷起开。用刀切成一条条条状。

粉条变做好了。唐娇是为了着急食用,铁锅加热这不可以用外面的风吹日晒代替,倒是也没有什么不同。

林月儿一直看着唐娇做,见她停了下来才开口问道:“娘这是什么?”

“粉条!等一会儿啊娘给你做好吃的!”唐娇笑着说道。

“啊啊......”林月儿点点头,认真地看着一眼都不错过。

唐娇要做的是酸辣粉,没有高汤?

“月儿,去给我剥一颗葱来!”唐娇指使道,

屋子里没有葱了,林月儿只能去后园子现薅。唐娇趁机在空间里拿出一份高汤底料,包装撕掉扔回空间,料板扔进锅里。

“娘好了!”林月儿拿着葱跑了回来。

唐娇接过葱点点头,切成碎末,备用。

辣椒面加入大料一起放进碗里,烧热油倒进去。滋啦一声满屋子的油辣香气。里面放些酱油醋老抽调味。

剩下的是熬汤,先用辣酱炒葱姜蒜炒至变色,加清水汤底料,大火熬一会。

粉条煮熟,在烫几颗小白菜。加入熬好的汤底里,之前调好的辣椒放里。一碗跨越时空的酸辣粉就做好了。

“尝尝!”唐娇递给林月儿一根筷子,示意她尝一尝。

林月儿麻溜的结果筷子,挑了一筷子粉条吃进嘴里。

“呼好辣,真好吃啊娘!”林月儿抬头说道。

唐娇点点头,自己也拿了一双筷子,吃了起来。

味道不错,手艺没下降。

“要是开家店,生意也会不错!”唐家感叹了一句。

林月儿两眼冒光的看着唐娇:“娘你是说这个可以开店?”

“怎么不可以?提前准备好汤底,到时候只要现煮粉条就好了.......不过你是不要想了,光一个点心铺子就忙不过来了!”唐娇拍了一下林月儿的大脑门。

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