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穿成重生文里的中年炮灰大妈(141)+番外

他们的那两套屋子,他们都知道他们住不长久的。

但不知道怎么回事,他们就是装修的特别用心。最后说着简单装修的两人,弄着弄着,一切就都特别的认真了。

整个二月三月,就在他们的忙碌中,悄悄过去了。

到了四月份,刘婳和赵深,已经把他们开餐厅需要的桌子板凳,餐具厨具等,所有能想的都想到了。

后来在新屋子散味道时,刘婳和赵深就开始真正做起了招聘和培训工作。

当然在这期间,他们的营业执照,他们也早早的去办了。

不管他们后面的房子是怎么样的,但这个店面装修花的几乎都是赵深的钱。

所以在办这个店面的营业执照时,刘婳就做主写了赵深的名字。

对于这个,算是用自己所有的钱装修了他们所有房子和店面的赵深,也意外的没有阻拦拒绝。只是在两人一起去办营业执照的那天,他拿出了一份他早就准备好的合同,让刘婳签了。至于上面的内容,则是以后这家店面如果真的赚钱了,到时60%的利润归刘婳,剩下的40%归他。

对于这个,刘婳自然也是没有理由拒绝的。

刘婳和赵深,毕竟也是有特殊经历的人,虽然他们做不到像花好冰城那么的张扬和明显。

但怎么把一个五十平的小饭店做大做好,他们却都是有自己的想法。

所以从一开始,对于这个店面,怎么做好,做强,他们就有他们的意识了。

员工专门的工作服,特制的写着店名和地址的餐巾纸,桌布和塑料袋等等。

所有能想到的宣传手段,他们都想到了。

甚至为了请到好的面点师傅,他们也真正的下了大本钱。

就一个总厨师长的工资,他们就开到了一百块。

其他的做米粉,麻辣烫和牛肉面的,只要有手艺的,他们都给到了八十块。

也许在以后,他们这点钱,可能就是搞笑。

但最起码在现在,这个工资真的是非常有吸引力的。

这不,等他们的招聘海报贴在门口没几天的时间,他们就见到了很多应聘的。

服务生可以培训,前台也可以慢慢学。门迎传菜的,来的人只要长相端正,会说话,就可以留下。

但厨房真正发高工资的那几人,刘婳和赵深选择招聘的方法,其实就是让他们做一道他们的拿手菜。

这个过来下一碗面条,那个过来做做他拿手的麻辣拌,那个给他们演示一下刀工。

等确定他们真的有手艺后,刘婳和赵深,才真的把他们的留下了。

等把人员招聘好了后,他们也没有立马开始营业。

这样的不大店面,店里又什么都做,不大的厨房又有好几个灶台和大师傅。还有好几个服务生和传菜生,后面还有洗碗洗菜的。

所有的这些,如果不经过真正的培训锻炼的话,到时可能会乱套。

所以后面,他们还私下做了一些演习。

反正对于开店,一心想把这个做好的刘婳和这阵子一直在空闲的赵深,他们真的特别用心。

等培训了好几天后,最后等到了五一的前夕。刘婳和赵深就一起做起了邀请函,开始邀请他们的亲朋好友,到时能来捧场一下了。

当然新店的优惠活动,他们也早就贴出去了。

他们还做了不少的原始纸质,全部都发给他们的员工,让他们穿着工作的制服,去外面发了。

开店所有食物打七折,进店点餐就送一个水煮蛋和凉拌菜,就是他们暂时能想到的优惠政策了。

反正在准备了整整三个月后,最后他们在五一的那天真正的开始试营业了。

前期他们的那些纸质传单明显没有白发,加上朝阳街道这个位置临近朝阳美食街,地理位置确实极好。

再加上他们打出的促销手段,还有接到他们的专门邀请函和电话,有人专门的过来捧场了。也有人像陆一、周岩、周南、吕大成、杨瑞、刘大军和杜平这些,跟他们两家有特殊关系的。大家都凑在一起,有人合伙早早的预定了几个漂亮的花篮送过来。有人干脆凑钱请了一个狮子队,在现场表演了起来。有能联系到开店的红色气球拱门的,也早早的给他们送了过来。

反正在大家的一起努力和捧场下,这天赵深和刘婳的第一个店面,就真正的开了起来。而且那天的生意,确实非常红火,确实完全出乎了刘婳和赵深的预料了。

第62章

刘小娟是那年的八月, 眼看新的一学期开始了,她才真正的找到刘婳。才说出了,她想带着孩子来新城住的话。

至于刘小英, 她几乎是刘婳和赵深的店面刚刚开起来,她就早早过来帮忙了。

至于赵深的父亲和母亲, 也是在他们店面的开了两个月, 感觉他们的生意确实可以, 确实需要人过来帮忙,他们才辞掉了原先在周岩出租公司那边的工作,全部都过来给赵深和刘婳帮忙。这件事情,按照他们的说法就是都是打工,给自家打工,跟在外面给别人家打工, 感觉是完全不一样的。

刘小英过来后, 就做了他们店里的第二个收银。

至于她姐姐刘小娟后来过来后,刘婳就安排她,直接做店面主管了, 算是管着那边的所有服务生和门迎招待那些。当然他们店面的服务生加起来, 其实也不是特别多,门迎也就两个。她这边后期真正的工作,其实是刘婳给她安排的外卖业务。

至于赵家过来的赵爸和赵妈, 赵爸被刘婳安排到采购上面了。负责店里, 所有厨房里面的采购工作,当然这个工作原本就有这边招聘过来的两个年轻人。他过来也算是小主管,主要还是待在这个敏感位置上, 盯着采购的那两个新员工, 以防他们从中中饱私囊。当然他会开车, 可以直接开着小蹦蹦车,带着两个年轻小伙子去外面采购,也是刘婳和赵深把他安排在这里的最大关键。

至于赵深的母亲,刘婳和赵深经过讨论。最后安排她,给客人倒茶顺便收拾桌子了。当然做这个的,原本就有三个正式员工,她这边其实也是赵深给她找点事情做。让她不用再去周岩的那里,去给大家做大锅饭的意思。而且店面的员工本来就足够,她过来其实就是帮忙,偶尔也可以偷懒的意思。

反正就跟刘婳和赵深想的那样,等他们的这个店面开起来了。

慢慢的,他们就把他们的家里人,尽量都安排这里了。

刘婳的两个女儿,一个管着钱做着收银,一个盯着店里的员工,又专门的负责着他们新开展起来的电话外卖业务。

赵深的父亲,他本身就是谨慎的性格。他一个做长辈的,也不可能贪儿子的钱。所以让他盯着花钱敏感的采购,天天负责买菜买食材,这个其实也是特别合适的。

至于赵妈这里,她本身就没有读过书,做不了什么太精细的工作。但把她安排在外面的大堂里,给客人倒倒水,偶尔大家忙的时候,她也做个传菜生或者收拾桌子的。总之做这些,总比她以前大汗淋漓的给几十号人做午饭和晚饭强。最关键的是,在这个地方,没有人强制她一定去工作。她干的了就多干一下,干不了,感觉累了,她也可以去后面休息一下。因为本身员工够,加上大家都知道她的身份,所以基本就没有人苛责她的。