万事还得以国事为重。
徐婵这两日打鸡血了，她定做的十几个大酒缸好了，激动的中午都不歇息，带着徐奕在以前的小院酿酒。
她实在太穷了，自从买了五十二亩良田后，忙着雇人松土，买葡萄种子，各种肥料等，投入成本巨大，她把身上所有能拿出的银子全部贴补进去了。
直到这几日才松缓一些。
如今大酒缸到了，她就可以正式酿酒。
当即买了一百斤高粱，准备酿高粱酒。
高粱十文一斤，一百斤就是一两银子。
又买了一些杂七杂八的酿酒器具，她又一次掏空家底。
只要把酒酿出来，放在不怕巷子深就不愁卖，以后总会越来越好的。
徐婵指挥着徐奕淘洗高粱，把水沥干，然后放进八十度左右的大铁锅里泡高粱。
“泡六个时辰左右就可以了。”
徐奕不解：“小姐，为何要把高粱放在热水里面泡，有什么作用吗？”
徐婵耐心解释：“泡梁的目的是为了让其充分吸饱水分，使其在蒸煮的过程中更容易透心。”
“那六个时辰泡好之后，又要怎么做？”徐奕很好学，只有他懂得多，才能更好的帮助小姐，她一个女子为生计奔波，实在太辛劳。
“泡好之后就放入甄子里初蒸一个时辰，蒸到粮食表面破皮裂口，就可以加水闷粮，到时你仔细看我操作。”
徐奕点头。
“泡粮还需一段时间，我们先回去，等时辰差不多了在过来。”她还得赶回去给李大哥做晚饭。
“是。”徐奕锁好小院，架着马车送小姐回府。
傍晚曹德贵亲自上门拿饭菜，特意告知徐婵：“徐小姐，从明儿起就不用准备主子爷的饭菜了。”
徐婵问道：“是李大哥要回去了吗？”
曹德贵点头：“正是，主子爷出来快一个月了，也该回去了。”
徐婵颔首，笑道：“说的是，这里毕竟是别院，不能久住。”
曹德贵道：“徐小姐，以后您买冰块直接找管家就行。”
“好。”徐婵问：“李大哥是明早回去吗？若是得空，我在门口送送他。”
曹德贵摇头：“徐小姐您早上还要忙着包子铺的事情，就不用送了。”
徐婵闻言，笑道：“李大哥帮我不少，送他是情理之中的事情。”
曹德贵道：“奴才不知主子爷明日什么时辰启程，不好让徐小姐等。”
徐婵道：“那你们主子爷现在有空吗？我现在过去和他道个别也行。”
“主子爷现在正忙着处理一些要紧事，抽不开身，也是因为家里的事情太多，所以才决定明日启程。”
徐婵点头：“那好吧，等你们以后空闲了，再来尝尝我的手艺。”
曹德贵笑：“好的，奴才定把话带到，奴才在这里祝您生意兴隆，日进斗金。”话落，施了一礼，提着食盒离开了。
徐婵心中有些莫名恍惚，竟然有些不适应李大哥要离开。
她无奈笑笑，他们之间本就不可能，人家要回去是迟早的事情。
她应该习惯适应。
翌日一早，李烨坐上回宫的马车，看着倒飞的景物，心里有莫名不舍。
他也说不上来那种不舍，陌生且措不及防。
徐婵今晨也没去包子铺，她在小院里正忙着蒸高粱。
初蒸高粱一个时辰左右，直到破皮裂口即可，然后加水进行闷粮，水温控制在八十度左右。
这个时代没有精确的仪器，温度掌控全靠徐婵自己的经验，她大多时间都守在厨房，十分慎重。
“小姐，闷粮需要闷多久？”徐奕问。
徐婵道：“大概小半个时辰左右就可以，焖好后粮食开花均匀一致即可，不要开花过大，容易导致含水量过高，粮食在糖化发酵的过程中容易导致升温过猛，开花过小，容易导致含水量不够，含水量低会导致糖化发酵不升温。”
徐奕点头：“小姐，您懂得真多。”仔细看着小姐的动作。
闷粮完成，就是复蒸，还要加上十分之一的稻壳一起蒸上小半个时辰。
复蒸完成，立刻把粮食和稻壳取出倒入旁边干净的凉席上快速降温。
温度控制在三十度左右，把粮食和稻壳搅拌均匀，就可以撒入酒曲粉进行糖化。
徐奕问：“小姐，您说的这个糖化，大概需要多长时间？”
徐婵坐在旁边喝茶歇息：“大概要糖化一天左右，咱们明日过来看看糖化效果，就可以入缸进行发酵，大概发酵一个月之后，就可以出酒了。”
徐奕对小姐佩服的五体投地。
歇息一会儿后，徐婵也不久待，坐马车回住的院子。
*
孙越这段时日过的并不好，自从马球赛之后，他心里极不甘心，吃不好睡不好，郁结于心。
他暗地里搜集了不少京中千金小姐们的消息。
各种对比之下，只有顺天府尹小姐最适合他。
顺天府尹小姐名叫朱新宝，今年十六，还未成亲，家中正夫和侧夫之位空悬，唯一的缺点就是长相普通。
但她爹爹位高权重，只要嫁给了她，有她爹爹帮衬，以后官途一片大好。
他一定要想办法嫁给朱新宝才行。
连着观察了朱新宝小半个月，孙越这日终于找到机会。
朱新宝去庙里求姻缘，他趁机跟上，待到朱新宝被人众星捧月进寺庙参拜后，他立刻派人去弄坏了她的马车。
他自己跟没事人似的进寺庙参。
孙越长的极好，他还精心打扮过，一袭月牙白缠枝纹衣袍衬的他温润端方，他一进去，就吸引无数女子视线，其中也包括朱新宝。
孙越手持三根香，一脸虔诚的跪在佛前，有个女子当即就忍不住上前搭讪：“公子也是来求姻缘的吗？”
孙越见来人是个十七八岁的女子，长相有些肥胖，穿着富贵，鬓上珠翠沉甸甸的，她也如众星捧月，身后跟了十几个男子，有两个像是丈夫，其他是小厮。
两个丈夫打扮的也像暴发户似的，这样的人一看就是富贵人家，虽然有钱，但是无权，还比不上他，且还是个成了亲的女子，家中已有正夫，不在他考虑的范围内。
孙越摇了摇头：“我不是求姻缘的。”说完，他起身离开佛殿，很是高冷。
女子气急，想要追上去，孙越的小厮拦住了她。
朱新宝被小厮搀扶起身，心中暗叹此人倒是不错。
孙越却对朱新宝十分失望，消息里称朱新宝美貌不足，他只以为是普通，没想到今日见到真人，特别是进佛殿近距离见到后，更是觉得连普通都算不上。
身形微胖，穿着一袭粉衣长裙，五官扁平坍塌，这放在人海里怕是完全找不出来。
孙越站在佛殿外面，负手而立，不由长叹一口气。
想他孙越仪表堂堂，被当今圣上钦点探花郎，何等风流恣意，之前娶的那位是个黄脸婆不说，如今再嫁，亦是这种人才，当真说不出的失意。