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穿越之我在古代海边搞基建(159)+番外

“不用不用。”李渔燕赶紧说道,“我见那些仙女姐姐直接倒在石磨上就可以了的。”

“那行。”陈氏说着,就去厨房里拿了口碗出来,直接朝着麻袋里的麦粒就是满满当当的一碗。

只听哗啦的一声,整碗的麦粒就都被倒在了石磨上。

在陈氏倒麦粒的同时,李恒远直接从后院把牛给牵了过来。

已经习惯李家时不时的就把它拉出来推磨的黄牛,在被套上绳子之后,甩了甩牛尾就在草棚底下转起了圈圈。

李渔燕看着没费多大功夫,就按照她想象、不,应该说比她想象中更加顺利的进行下去的场景,虽然还是有些疑窦,可是一看到那被磨出来的面粉,她立马就把心头上的那点不对给抛到了脑后。

并且,她还在心里盘算开了,在面粉磨好之后的第一顿面食,到底是吃面条好呢,还是吃包子?或者是饺子……

不行不能在想下去了,在想下去口水就要控制不住了。

“咯吱咯吱”

石磨里的麦粒在黄牛不停歇的推磨中,渐渐的出粉,雪白的面粉逐渐从石磨上洒落下来,被下面的簸箕接了个正着。

面粉渐渐的在簸箕上堆起一个尖尖来,李渔燕看着差不多可做出一顿的量的面粉,便朝陈氏

看去,“娘,我们来做面条呗?”

陈氏看了眼簸箕里的麦粉,又看了眼满脸期待李渔燕,不由的笑了起来,“行,那一会儿你来说,娘来做。”

“嗯嗯”李渔燕点了点头,就跟陈氏一块把簸箕里的麦粉全都装进木盆里。

在把面粉装好之后,李渔燕就让陈氏装了碗水来,朝着木盆里一点点的开始加水,再用筷子把加了水的面粉一点点的搅拌开,变成一丝丝的面絮。

“差不多了。”李渔燕看着矮几上的木盆,朝着陈氏道,“现在可以揉啦。”

“揉?”陈氏看着盆里的面絮,“伸手进去揉吗?”

李渔燕点了点头,“嗯嗯”

陈氏把手清洗干净,用干手帕擦干,才伸手在木盆里搓揉了起来,还别说,这面揉起来还怪有意思的。

陈氏看着面团在自己手底下慢慢的成型,不禁有些期待了起来。

一边正在观望的李清宇,在看到那白白的面团,被陈氏揉来揉去后,不由有些跃跃欲试的伸出手,想要在面团上面戳一戳,看它到底像不像自己看到的这般柔软。

“啪”陈氏拍下李清宇的手,“别乱动!”

“哦”李清宇有些失落的把手给缩回来。

李渔燕看着李清宇看向面团的神情,不由的朝陈氏开口道,“娘,你给我一块面团呗?”

陈氏朝她看去,“怎么了?”

“我也想要揉面团。”李渔燕对着手指说道。

陈氏看着闺女这可爱的模样,二话不说直接就在面团上揪下了拳头大的面团给她递了过去,“给。”

“谢谢娘!”李渔燕接过面团,就把它分成了两块,一半给了李清宇,“哥哥,给你。”

“谢谢妹妹!”李清宇欢喜的接过面团。

陈氏看着在自己边上玩着面团的兄妹两,嘴角不由的向上扬了扬。

面团揉好后,李渔燕就让陈氏用块湿纱布,把面团给盖住醒一下。

陈氏虽然不明白这用湿纱布,盖着面团是怎么回事,但也没有多问,直接就照办了。

在醒面的时候,李恒远也把剩下的麦粒都磨成了面粉,在把面粉装进麻袋后,李恒远才朝着陈氏问道,

“媳妇儿,你们的面做好了?”

“还没有,在等醒面呢。”陈氏说着,还朝矮几上的木盆看了眼。

李恒远,“醒面?”

“对啊。”陈氏说着,就朝一边正在把面团捏成小兔子的李渔燕看去,“燕燕,这面要醒多久啊?”

“我也不知道啊。”李渔燕一脸单纯的道,“我就是见梦里的姐姐把面盖着说醒一会儿,多少时间就不清楚了。”

听到这话的陈氏,朝着李恒远看了眼,又朝李渔燕问道,“那这面醒好后,要怎么做?”

“嗯”李渔燕装模作样的想了下,接着就朝他们说道,“就是把面团用一根圆圆的木棍擀啊擀的,接着就擀出一张圆圆的面皮。”

说着,李渔燕还把才只捏出两只兔子耳朵的面团,吧唧一下拍扁,在用刚刚陈氏搅面时的筷子,形象的演示了什么叫做擀面。

“就这样。”李渔燕说着,就把贴在矮几上了的面皮给抠了出来,因为没有在面皮底下加面粉的缘故,这面皮还被抠破了。

陈氏看着李渔燕手里那张破破烂烂的面皮,一时间有些怀疑人生。

好在,李渔燕在看到自己的杰作之后,赶紧补救了一句,“不对啊,我在梦里看到的面皮明明是一大张圆圆的啊?”

说着,李渔燕又做恍然大悟状,“对了,我想起来了,那些仙女姐姐在擀面的时候,还在面下面撒了些面粉!”

“对,就是这样!”李渔燕强行挽尊成功置之后,就连忙把那张已经破了大半的面皮,一层一层的叠好,“接着是这样,在用刀把它切成一条一条就行了。”

“看上去好像不难的样子。”陈氏说着,就把木盆上的纱布掀开,准备把里面的面团取出来试试。

可在看到纱布下的面团时,陈氏不由的楞了下:这面团看上去,怎么好像比刚才要大了点啊?

虽然不知道怎么回事,但是陈氏还是把面团给拿了出来,在吸收到李渔燕刚才失败的原因后,陈氏还让李恒远取了碗面粉来,均匀的撒在了已经擦干净的矮几上。

接着在把面团放下,不知道是不是面团的手感太好的缘故,陈

氏在放下的时候,还用手揉了几下,剩下就是用木棍擀面了。

因为没有合适的木棍,所以,李恒远直接取来了秤杆,只见他把秤杆清洗擦干,就递给陈氏,“媳妇儿,你先将就着用,一会儿我再去做个木棍来。”

“行,我先试试。”陈氏说着,就接过秤杆,朝着被压扁平了的面团擀了起来,一开始还不懂的技巧的陈氏,在李渔燕七嘴八舌,再加上手舞足蹈的比划下,总算是勉勉强强把面皮给擀了出来。

当然要忽略她,不小心弄破的地方才行。

不过,不管怎么样,面皮已经成功了,面条那还会远吗?

很快,陈氏就把面皮叠了起来,接着她拿出菜刀,对着面皮小心的切了下去,刀尖切下的瞬间,面条终于面世了。

切好的面条,混了些面粉,让它不要粘黏在一块,剩下就是煮面时刻。

煮好的面,浇上昨天晚上剩下来的牛肉汤,在切上些已经炖的糊软的牛肉块,接着再在上面撒些葱花,一份牛肉面就完成了。

李恒远看着牛肉下的面条,有些迫不及待的拿起筷子,对着下方的面条就是一夹,顺溜的面条直接措不及防的从筷子上滑溜了下来,顺便还飞溅了些牛肉汤出来。

“咕噜”李恒远看着从筷子上滑落下来的面条,滚了滚喉咙,又是一筷,当然已经吸取经验的李恒远,这次可是牢牢的握住了筷子,可就算是这样,还是有漏网之鱼的面条,从中滑落了下来。