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穿越之我在古代海边搞基建(146)+番外

原本浑浊的白色汤汁,在加入了李渔燕端来的黑水之后,居然渐渐的粘稠了起来不说,那黑色的汤汁也变得润泽了起来,看上去居然好像还不错的样子。

至少是比刚才那白色的汤汁,看上去要好吃的多的模样。

李清宇有些不敢置信的看着锅内的变化,“妹妹,这锅里的汤汁,怎么会变成这样?”

“是不是看上去好像很好吃的样子?”李渔燕看着锅里的已经有

蚝油模样的汤汁,特别满意的道。

“嗯”

“那还等什么,我们赶紧盛出来尝尝啊。”李渔燕已经有些迫不及待了。

“好!”在李渔燕的催促下,李清宇也开始期待了起来。

只见他拿出一口木碗,就把锅内已经粘稠的蚝油盛到了碗里。

在盛出来之后,他就用小指头蘸着木铲上残留着的蚝油,尝了一口。

这一尝,李清宇的眼睛一下子就睁大了起来,“这、这个味道……”

鲜,一股从未尝到过的鲜味,直接从舌尖传递上来,让李清宇一时间居然不知道该如何的形容。

李渔燕看着李清宇那震惊的表情,就知道这蚝油肯定是成功了。

不过,为了保险起见,她还是得要自己尝一尝。

李渔燕垫着脚,从灶台上的拿了双筷子,朝着蚝油沾了点,就往嘴里送了过去。

这一尝,李渔燕的眼睛立刻就眯了起来,那是一股极为纯净的鲜味,并且,还带着一股回甜。

要知道,李渔燕在煮生蚝汁的时候,可没有添加过任何的砂糖,而且,就连给耗油上色的生抽,也还都是用八爪鱼的墨汁来制作而成的。

可就算是在这样,这蚝油尝起来,居然还有种回甜的感觉。

想到这的李渔燕,朝着被放在一边的生蚝肉看了眼:这应该就是用没有被坏境污染过的生蚝,才能做出如此美味的蚝油吧?

李渔燕一边想着,一边又伸出筷子沾了点蚝油,朝着盘子里的生蚝抹了点,生蚝蘸蚝油。

已经被熬出蚝汁的生蚝,虽然干瘪了些,但是更添了些劲道的口感,再加上蚝油那鲜美的滋味,这一加一可不止是等于二啊!

李渔燕尝了一个生蚝后,立马让李清宇也尝了一个,这一吃两个人都停不下来了。

而就在这个时候,李恒远也把做粉丝要用到的漏勺做了出来,在清洗干净之后,李恒远跟陈氏便拿着已经混好的粉水,从院子里走了进来。

这一进来,他们就看到李渔燕跟李清宇,围在灶台边上,吃的抬不起头的模样。

他们两个上前一步,就看到李渔燕跟李清宇正夹着生蚝,往一碗黑乎乎的东西上蘸着吃

的模样。

“你们两个在乱吃些什么东西?”

“娘!”李渔燕跟李清宇忙不迭的回头,朝着身后看去。

在看到陈氏跟李恒远后,李渔燕立马就把手边上的蚝油给端了起来,“爹,娘,你们看,这是我跟大哥做出来东西。”

“这碗黑乎乎的东西是什么啊?”陈氏有些嫌弃的道,“你们该不会把什么给烧焦了吧?”

“才没有呢!”李渔燕说道,“这可是我们用生蚝煮出来的好东西!”

“对。”李清宇也连忙道,“娘,你别看这碗东西看上去难看了点,可是它吃起来味道特别的好。”

“行了,你就别替你妹妹说话了。”陈氏才不信这碗看上去其貌不扬的东西,到底能有什么个好滋味。

“是真的,不信娘你尝尝。”李渔燕说着,就抬起筷子,夹起一块生蚝,朝着蚝油蘸了些就朝陈氏垫着脚喂去。

陈氏看着那已经被煮干瘪的生蚝,跟那上面蘸着的黑色料汁,忍不住的滚了滚喉咙,就想拒绝。

可是看着李渔燕站在树桩上那摇摇欲坠的模样,跟她伸出筷子满脸期待的样子,陈氏愣是没把拒绝的话给说出口。

接着,就见陈氏牙一咬,眼睛一闭的就把筷子上那块生蚝给吃了下去。

原本,陈氏只想囫囵的把生蚝给咽下去,把闺女给忽悠过去就行。

可这一吃,她那原本紧缩的眉头一下子就舒张开了不说,眼睛也不由的睁大了起来,“这、这黑色汤汁到底是怎么回事?”

“怎么了怎么了?”李恒远赶紧朝着陈氏看去,“是不是这个生蚝很难吃,你要是不能吃就赶紧吐了啊。”

“什么难吃,你胡说什么啊。”陈氏推开挡在自己身前的李恒远,忙不迭的朝李渔燕跟李清宇看去,“燕燕清宇,你们这汤汁到底是怎么做的?为什么能这么鲜?”

“鲜?”李恒远这下也弄明白了,“你是说着汤汁的味道还不错?”

“岂止是不错啊。”陈氏说道,“这简直是我尝过最鲜的汤汁了!”

“真的假的。”李恒远被陈氏那夸张的语气,弄的有些将信将疑的。

“什么真的假的,你自己尝尝不就知道了。”

说着,陈氏忙不迭的灶台上又拿了双筷子,就给李恒远夹了个生蚝,当然那灵魂一般的料汁,也是必不可少的。

被陈氏投喂了一块生蚝之后,李恒远整个人都惊呆了,“我的天,这、这料汁的味道,也太惊人了吧?”

“可不是。”陈氏说着,又尝了一块,“燕燕,清宇你们快跟娘说说,这料汁都是怎么做的?”

“是啊,你们快跟我们说说,这到底是怎么回事啊?你们怎么做出怎么好吃的料汁的?”

“就是用生蚝做的啊。”李渔燕指着边上那盘干瘪的生蚝道,“我们就是把生蚝肉倒进锅里煮,等它熬出汁了,再把生蚝汁也倒进去继续熬,接着就一直煮啊煮,直到里面的生蚝都熬瘦了,就把生蚝肉给捞出来……”

听着李渔燕说着熬蚝油的过程,李恒远跟陈氏简直惊呆了,“就、就这么简单?”

“那这个汤汁为什么会这么粘稠。”陈氏指着蚝油朝李渔燕问道,“还有生蚝汁煮出来不该是乳白色的吗?这个又这么会是墨色的?”

“这个啊。”李渔燕迟疑了下。

看到这个情况,陈氏就朝李清宇看了过去。

李清宇哪里知道这汤汁到底为什么会变成这样的啊,只见他挠了挠脑袋,一脸憨笑的冲陈氏笑了几声,“那个,我就是把妹妹拿过来的黑水倒了进去,然后锅里的生蚝汁就变成这样了。”

“黑水?”陈氏有些疑惑的朝李渔燕看去,“燕燕这是怎么回事啊?”

“额……”李渔燕有些尴尬的笑了下,“那什么,我就是把刚才你给我的淀粉加了些水,然后……”

“然后又什么?”陈氏追问道。

李渔燕低下脑袋,“那个,然后我又加了点八爪鱼的墨水。”

“什么?”陈氏震惊的睁大了眼睛。

李渔燕赶紧抬头解释道,“我就是看那生蚝水白乎乎的不太好看,所以就想给它加点颜色,然后那只八爪鱼又刚好从盆里爬出来……”

而这个时候,李清宇也总算是明白了那碗水的颜色,为什么会是黑色的了,“我就说这水为什么会是黑色的,原来是怎么一回事啊。”