猪屁股当然是土话，形容的就是一种叶子有点像猪屁股形状的野菜。
而这种野菜的学名，叫做——鱼腥草。
鱼腥草：味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
这算是常见的药草。而且是很实用的那种。
当然，还是可以当菜吃的药草。
这种药草，风味很独特。有人说那股味道很像鱼腥味，但也有人说不像。
反正闻过的人，都不会忘记这股特殊的味道就是了。
鱼腥草在这边很常见，甚至也有人懒得到处去找，会干脆在房前屋后种不了菜的阴凉地方种上一点——一根就够，要不了两年，就能发展成一大片。
张司九家背后，离竹林不远的地方就有一大片。
这东西，爱吃的人很爱吃，不爱吃的人闻着味道都犯恶心。
张司九提着小篮子，拿了个小锄头，直接就去那地方了。
小松小柏还想跟着去，张司九就把他们也带上了。但绝对不许他们玩泥巴弄脏了衣服。
到了地方，张司九找了一块有几片稀稀拉拉鱼腥草叶子的地方，二话不说就开始挖。
这几天的鱼腥草，是主要吃还没发出地面的嫩茎。
一翻开泥巴，就能看见密密麻麻的，白白嫩嫩又带着点嫩粉色的鱼腥草嫩茎。
小柏欢呼一声，拍着手掌跳：“好多好多！”
小松自觉的把袖子撸起来老高：“我来摘。”
张司九看他听话，就让他摘了，自己又翻了两大块泥巴起来。
就这么几锄头，张司九和小松就摘了好半天。几乎篮子底都盖满了。
张司九颠了一下，估算了一下多少，就收了手：“行了，够吃了。”
在水沟边上洗了洗之后，小松就迫不及待的选了两根超级白胖的，一根塞进了自己嘴里，一根塞进了小柏嘴里，两人嚼着吃。
张司九根本都来不及阻拦：外头生水洗过的菜，也敢直接吃！就不怕长虫啊！
小松一边嚼，一边贼笑着看张司九，还企图说服她：“姐，你尝尝。可好吃了。”
张司九温柔一笑：“好吃是好吃，我还是等一等，外头水不干净，说不定就有虫子下的蛋在里头，然后你吃到了肚子里，那虫子就慢慢在你肚子里长大了，最后你肚子都装不下了，他们就从你嘴里和身体其他孔里钻出来——”
说着说着，她自己想着那画面都有点恶寒，忍不住的搓了一下胳膊，只觉得鸡皮疙瘩怎么都压不住。
而小松小柏已经吓得整个人僵硬了。
小柏还“呸呸呸”吐起了嘴巴里的鱼腥草。
而小松强装镇定，“姐肯定是在骗我——”
“哦，这是程大夫给我讲的。他说他亲眼见过。”张司九撒谎都不带打草稿，更不带眨眼睛的。
小松终于再也镇定不了，跟着小柏一起“呸呸呸”。
等吐干净了，小松还是十分忐忑：“姐，我们都吐了，不会有虫子了吧？”
他显然是被吓到了，脸色都有点发白。
张司九见好就收：“嗯，应该不会有了。有的话，我给你们开药吃，虽然不好吃，但是可以杀虫的。只不过，以后我没盯着你们的时候——”
小松毫不犹豫：“我再也不吃了！”
小柏也把脑袋摇得像是拨浪鼓一样。
张司九点点头表示很满意：今天的教育看来很成功。他们留下的记忆也很深刻。
不过，鱼腥草生吃，风味的确是最好的。
所以张司九回家之后，拿井水加了点盐，稍微泡了会儿——这样的话，虽然不能说效果百分百，但是也有效果。
最后，这洗得干干净净的鱼腥草嫩茎，一根根白胖鲜嫩，像什么美玉雕刻出来的一样，让人觉得这不是菜，让人舍不得下口。
不过，这种舍不得下口仅仅存在于没浇上料之前。
当调好了的料汁淋上去，瞬间艺术品就变成了一道诱人的菜。
徐氏用筷子拌了几下，就夹起一根来：“九娘尝尝，看看味道够不够。”
张司九一口叼走，“嘎吱嘎吱”就开始嚼。不得不说，真是又脆又嫩，满口都是鱼腥草那股特殊的香气。调料的味道，和鱼腥草本身的风味结合得很完美，清爽，又滋味丰富，简直是吃得人欲罢不能。
张司九表示：“我能吃半盘。二婶，明天还去挖吗？”
第268章 踩鱼泡
这头，徐氏紧锣密鼓的准备着年夜饭，那头，张小山扫完院子和猪圈，准备出接下来几天要烧的材之后，就开始收拾鱼。
这条鱼是早就定下的，是条个头很大的白鲢鱼。
这鱼几乎快比得上小柏胳膊长，算是今年买到的最大一条鱼。
张小山把鱼按住，用木棒迅速一敲——那鱼就被敲得晕死过去，一动不动。
然后张小山就把握住时间，刮鱼鳞，去内脏，掏鱼鳃，一条龙服务。
小松小柏蹲在旁边看得津津有味。
然后两人就开始抢着踩鱼泡。
鱼大，鱼泡也大，所以声音也会很大，两兄弟面对唯一的鱼泡，谁也不肯谦让，于是就开始抢夺。
最后还是张小山一声呵斥，直接给出了解决方案：“你们两石头剪刀布不就完了？”
于是两兄弟就开始石头剪子布。还找了张司九当裁判，三局定胜负。
两人那腮帮子都咬紧了的样子，正经得让人想发笑。
张司九强行忍住笑，告诉他们可以开始。
一番较量后，小松获取胜利，欢呼一声，美滋滋的去踩鱼泡了。
小柏却忽然反悔，直接不干，一句话就哭出来：“你是哥哥，你要让着我！”
小松那一脚就踩不下去了，看着小柏，有些无措，却也有些不情愿。
显然，他认为小柏说得有道理，自己作为哥哥是该让着点弟弟。但是他却也有点舍不得——毕竟一年都踩不了几回鱼泡。
小松抿着嘴，迟迟说不出来那句谦让的话。
小柏已经开始想耍赖皮——他一般还是挺乖的，今天估计也是实在想要这个鱼泡。
张司九眼疾手快，一把拉住了要往地上坐的小柏，脸都绷起来：“你敢往地上坐，一会儿二婶就敢打你。衣裳弄脏了，又不要你洗。”
小柏还是很聪明的，眼珠子一转，居然说出威胁的话来：“那给我鱼泡，我就不坐。不然我就到地上去打滚！”
张司九乐了，干脆松开手：“来来来，快滚吧。反正一会儿挨打的是你又不是我。快滚快滚，不滚我就羞羞你说话不算话。”
小柏懵了：大姐不按套路来啊。
他的眼泪要掉不掉，往地上坐也不是，不往地上坐也不是。反正整个人就是一个大写的懵逼。
闹这么大的阵仗，张小山哪能听不见，拧着眉就瞪过来，然后张口就训：“不许哭！大过年哭什么哭？不就是个鱼泡？小松——”