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真少爷从古代穿回来了(80)+番外

钟意做的白菜焖豆泡,浓郁鲜香,豆泡吸满了汤汁,牙齿一咬,豆泡就在嘴里爆了汁,满嘴香气,咸甜可口。这甜自然是来自白菜,大白菜自带甜味儿,直接煮入了汤汁里,煮进了豆泡中。

与米饭更是绝配。

几位老板吃一口豆泡,加一筷子白菜,然后再来一大口米饭,心里所有的想法都化为了满足。

素菜好吃下饭,荤菜同样不差,比如被钱锦明一块块消灭的黑椒牛仔骨。

因为有辣菜,这黑椒牛仔骨便没放辣椒,做的是蒜香口。

牛仔骨从选肉时就有讲究,新鲜肯定是首要的,其实得选雪花均匀的,这样肉嫩,而且不会绵得嚼不动。

黑椒味道浓郁,大蒜更是不甘落后,两种调料碰撞后则创造了另一种奇妙的滋味,温柔。彼此中和成就,让两种原本都有些冲鼻的味道,都变得温柔起来。

让牛仔骨更加的滋鲜肉嫩,多汁味美。

是食材和调料的相互选择,更是烹饪的神奇之处。

孜然鱿鱼须看着像零嘴,当然,更像下酒菜。不过此刻没酒,他们下意识想把这道菜留到最后吃。

无骨鸡翅被钟意做的偏软烂,去了骨的鸡翅正好一口一个。皮软肉嫩,吃进嘴里就能化开一般,实在叫人停不下来。

这盘无骨鸡翅是最先光盘的,所有人跟比赛似的抢着夹,很快就没了,连钟意都只吃到了两个。

无骨鸡翅格外适合老年人,钟意打算回去后多做点给外公外婆他们尝尝。

无骨鸡翅解决完,嘴里还留着鸡肉香,更觉得食欲大增,于是一群人连忙把筷子伸向了份量最大的水煮鱼。

水煮鱼用的是草鱼,买了条四斤多重的,里面还放了豆芽跟芹菜心做配菜,做出来就是满满一盆。

水煮鱼是重口菜,却很有讲究,要油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩,缺一不少,才能称之为绝味。①

“麻!辣!鲜!嫩!”远洋食品的高老板是甩开了膀子在吃,吃的满头大汗,给出了四字极其有力的评论。

“这水煮鱼可太够劲儿了,我就没吃过这么好吃又地道的水煮鱼,这股香而不冲的辣味着实得我心。”

高老板看向满桌吃得最斯文的钟意,“钟老板,我不争那什么辣子鸡冷吃兔了,要不咱们合作生产预制菜怎么样?就卖这水煮鱼,卖你桌上的这些菜。”

“再不济做做真空快餐,做自热米饭,你出配方,我想法子给生产出来。”

钱锦明接了句,“高老板,你可是头一个吃着我们钟总做的菜还想着谈正事儿的人,你这个自控力,令人敬佩。”

高老板爽朗的笑了声,“这可没耽误我吃,我是个大老粗,没读过什么书,就喜欢钱,我这嘴一尝就知道是门赚钱的生意。”

他确实没耽误吃,高老板身高体壮,嘴也比别人大,一口能吃别人两口的菜,在这种场合占大便宜了。

另外两位老板埋头苦战,摆着手表示,“你们说你们说,我们吃完了再谈生意的事。”

这些菜样样好吃,就连最素的藕片都比其他人做的更脆更爽口。

还有那凉拌的猪蹄儿,软糯中带着劲道,肉弹牙却不难咬断,拌的那叫一个酸辣入味儿,开胃可口。

上不上生产线先不说,就说只去外面摆个小摊,只卖这凉拌猪蹄儿,一天少说能卖个上百斤。

他们一边吃一边忍不住想,这位钟老板其实挺有心计的。做了这么一顿饭菜给他们吃,让他们尝到了滋味,也知道了他的本事。估摸着待会儿提什么条件他们都舍不得拒绝。

可脑子虽然清醒,但嘴和手都停不下来啊。

而且,人钟老板用的是阳谋,他们就算跳入坑也跳的心甘情愿。

这有本事的人就是不一样,小小年纪轻易就把他们三个老油条拿捏了。

钟意若是知道他们心里所想,大概会为自己喊声无辜。他做菜请三人吃饭确实有露一手的意思,可却不是为了提什么过分条件的,纯粹只是想以后合作更顺利,少些背叛跟麻烦。

六热菜两凉菜一点没剩,汤也装在了大家面前的碗里。

“吃饱后再喝一碗汤填一填肚里的缝,这滋味,舒坦。”

田老板往后靠在椅背上,端着汤慢慢品着。这三鲜汤里放了菌菇,不用再额外放多少调料就已经鲜的不行了。加上钟老板那一手好厨艺,普普通通的三鲜汤愣是让他觉得像琼浆玉露一般。

田老板不想挣扎了,一顿饭吃的,明明一口酒没喝还是让他昏了头,他对钟意道:“钟老板,您有什么条件尽管提,只要不太过,都好说。”

吃饱喝足,就少了弯弯绕绕,说话也变得直白。

高老板和杨老板紧随其后表态,“钟老板,实话实说,我们是真想跟您合作。”

饭吃完,是该聊正事儿了,钟意道:“我也很想跟三位老板合作,晚上请三位老板吃饭也是我的诚意。”

三人的目光顿时聚焦在钟意身上,“钟老板这话怎么说?”

钟意解释道:“目前我只打算生产冷吃兔、辣子鸡、牛肉干三样。三家公司一家生产一样。”

钟意解释了下自己的想法,总结下来就是他对自己足够自信,相信他的配方上了生产线,做出来的吃食就一定好吃并且大卖。

“等咱们把合同定下,我就会将配方给过来,第一批各下五万袋的单,肯定不让三位老板亏。”

“与其说我是商人,不如说我是个合格的厨子,一个会做菜的厨子。几位老板尝过的厨艺,应该也有一些想法,我不希望咱们只做一锤子买卖,这样就太亏了,最好是能常来常往。”

三位老板不约而同想到了那一盘可以当零食吃的孜然鱿鱼须,还有凉拌猪蹄,又或者是无骨鸡翅,全都是能上生产线做成真空包装卖的。

聪明人,领悟的很快。

一家分一种吃食,他们也没什么话说,反而是对钟老板画的大饼很惦记。

等他们追问起后续怎么合作时也反应过来自己是被牵着鼻子走了。

好在钟意也没想从他们这儿占什么便宜,只是单纯的想合作共赢而已。

钟意道:“后续增加新品其实很简单,就看出货成品的品质,客人们的反馈结果如何。这些事我们公司的人会做,三位老板把控好生产这块儿就好。”

“我今天要走,钱哥会留在这里跟几位老板继续商谈,谈好了咱们就签合同。”

对于签合同这事儿钟意没那么急,主要是他急也没用,证没下来,公司连公章都还没有呢。

时间已经不早了,钟意就准备去车站,田老板喊杜青云送他,感叹道:“钟老板可真是个大忙人。”

钟意笑笑,“确实有些忙,接了个大单,明儿得做一桌席面。”

田老板顺口问:“大单,多大的单子?”

钟意:“十万,一桌菜。”

田老板等人惊得半天没说出话来。