当然了，现如今他郎女儿红已经成了碧溪古镇，乃至整个云省的招牌，因为需求量大，所以也并没有再全部由女儿进行采摘和制作，只是依旧保留着古法的制作方式，尽量少的用机器烘焙，因此产量并不高，而价格却不低。
既然来到了当地，楚孑和二师兄也没能免俗，买了几袋，找了一处茶馆，便就地泡了起来。
普洱茶讲究年份越久越醇厚，还有一种独属于叶子而非茶芽的独特香气，是酚类物质的芬芳，但他郎女儿红却只用嫩芽，所以尝起来十分鲜嫩、爽口，与传统的普洱茶大相径庭，让楚孑和二师兄都十分印象深刻。
喝完，楚孑不住地想，虽然同为普洱，但在云省这个普洱茶的发祥地，各地的普洱茶仍然是做到了差异化，也难怪过去了这么多年，提到普洱，依旧是以云省为尊。
他郎女儿红便是把古法玩出新花样的茶品，很值得学习。
喝完了茶，楚孑和二师兄又继续逛古镇，这时候二师兄那种人畜无害的社交能力便充分体现了，几乎只是问了一些人，他便已经了解到了整个古镇的历史。
古镇上以“黄、李、何、张、庚”姓的人最多，这五户也是曾经碧溪古镇的五个大户，分别掌管了整个镇子的官、兵、商三方面，而这些古人的大宅在今天也依旧存在，并且得到了妥善的保护。
楚孑和二师兄去了几间古宅，如今这些古宅已经没人居住，而是变成了景点了，只是走马观花地逛了一圈，也能看得出来曾经这个镇子的辉煌，并且了解了这里的历史。
逛着逛着，楚孑和二师兄也都有点饿了，随便找了家小馆，也都是地道的味道。据当地老板说，他们现在所做的米干，即一种用米做的主食，也是古法，至少有上百年的历史。
楚孑只能感叹，这里的整个古迹甚至古风保护都太好了，可以说是一草一木、一砖一瓦都是历史。
而且，这里虽然历史氛围浓厚，是活字招牌，但却没有太多的商业气息，大家都很安静，连商贩们也只是在门脸里坐着聊天，更宝贵的是，家家户户几乎都在卖各式各样的特色茶叶，毕竟这里茶叶厂也很多，很多古法都被传承了下来。
楚孑和二师兄逛着，一次次感叹这里的整体保护与开发工作做的好。
如果清源村能有这种氛围……
楚孑不忍细想。
既然来了，就要体验个够，吃饱喝足之后，楚孑和二师兄还找了几家古法茶厂，去体验了一番古法做茶。
虽然没法现场就拿到茶品，但茶人们替他们贴好了标签，等经过烘干成砖的步骤之后，还可以免费寄到他们指定的地址。
楚孑和二师兄一致认为，哪怕不是来做调研，只是来玩一圈，碧溪古镇都是一个值得一来的地方。
如果有机会，他们甚至愿意再来一次，更深度的玩一下，体会这里的风土人情。
到了晚上，李文来找他们，请他们又吃了一顿当地特色美食，二人都是大快朵颐，吃的好不快乐。
饭后，李文又叮嘱他们早睡。
明天，他们就要去距离碧溪古镇最近的一处古茶园了。
那就是鼎鼎大名的墨江县景星乡古茶园。
第149章
第二天清晨，李文便开着越野车，带着楚孑和二师兄往景星乡古茶园驶去。
景星乡就在墨江哈尼族自治县里，但距离他们现在所处的碧溪古镇还有不短的距离。
他们的第一个目的地是景星乡的乡政府，到了乡政府之后再决定到底去周边哪个古茶园。
楚孑和二师兄本以为去往乡政府的路必然会比来的时候顺利很多，但没想到这里还是云省极为特色的那种崎岖山路，弯道多而急，再加上最近赶上雨季，路上经常有山上掉下来的碎石与泥土，一路开得都艰难极了。
而且李文同志的驾驶风格和之前的虎克也大相径庭，虎克会充分考虑车上乘客的感受，但李文则不，他追求快，所以一路上车左颠右晃，连楚孑和二师兄两个平常不晕车的人都觉得有些难受了。
可偏偏李文还觉得这样开车无聊，望着青翠的重山叠嶂，开始讲起了当地的故事和普洱茶的历史，楚孑和温如玉不得不认真倾听，生怕漏掉什么细节。
李文自幼生长在普洱古茶区，虽然是汉人，但祖上应该和当地的少数民族有过亲缘关系，长得并不像是纯粹的汉人。
而他从小就受茶叶文化的熏陶，此刻讲起各种故事也是信手拈来。
他年龄不小了，大约四十来岁，因此可以说是看着大山里的普洱茶是怎么一步一步走向全国视野的。
比如他就曾经参与过1990年代的“华国普洱茶叶节”的创办，这算得上是云省普洱茶，尤其是古茶树，走向全国的第一步。
在他心里，他非常赞同黄庆学者的看法，认为“普洱茶文化乃当代原创文化”。这可能和大家认为的相反，普洱茶明明大多是用古茶树上的古茶叶做的，历史也颇为久远了，怎么会是当代原创文化呢？
李文抛出问题后，自己解释道，因为普洱茶的出现打破了茶文化历史上“新茶至上”的说法，反而追求“越陈越香”，这说法一出，直接赋予了普洱茶收藏、品鉴的意义，这也是为什么，如今普洱茶的价格总体偏高，而且几乎最贵的茶叶，都是普洱。
普洱茶不止可以喝，还可以“玩”，而且还可以增值，这就是当代才有的文化，在古代虽然大家也喝普洱，但却并不讲究这些。
楚孑想，从这个层面来看，其实普洱茶是商品化做的最好的茶叶，没有之一。
尤其是普洱茶多为古茶树和古茶叶，这给普洱茶添上了一抹神秘色彩，再加上越陈越香的名头，也难怪那么多商人茶客对于古茶叶趋之若鹜。
但其实，云省的古茶树存量并不少，随着近几年古茶叶的价格持续走高，古茶树面临最大的问题其实已经并不是如何开发他们的商业价值了，而是如何好好保护他们。
李文提到现在对于古茶树的过度开采，也觉得痛心疾首。
但如何在商业与保护之间找到平衡，如何能让茶农富起来而非茶商，这则是一个太大的命题，尽管楚孑和二师兄都是研究茶叶与茶文化的，但他们依旧没有答案。
一讲起普洱茶，李文的话匣子就彻底打开了，指着刚刚路过的“宁洱”茶马古道景点牌，问他们两个，知不知道为什么普洱茶叫普洱。
楚孑只隐约查过一些资料，知道的并不真切，于是便让李文这位业内人士讲讲。
李文也说关于普洱茶的来历众说纷纭，但他觉得最靠谱的，还是因为普洱茶最初是由云南濮人种植的茶，最开始称为“普茶”（亦有为‘濮茶’的说法）。
濮人即是濮族人，从先秦开始就分布在我国长江上游地区，也就是如今的云贵川直至重庆沿线的地区。