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开卤味店后,我暴富了(76)+番外

群里被姐妹们安利的顾客,几斤几斤往回拎,三块钱一斤的水果番茄,跟路边白菜似的不要钱,昨天来晚了没抢到,今天肯定要多买点。

店里的卤味全部卖完,番茄也刚刚好卖完。

颜烟把冰箱里冷藏腌制的白条鱼用食品袋打包,拎着十斤番茄赶公交车。

自从被她撞见第二次后,她再也没有遇见过那个被她喂大白馒头的男大学生……

不知道他是洗心革面,还是换了个地方,继续行骗。

颜烟拎着十斤番茄回家,累得像条狗。

颜国华同志正等着她带回白条鱼,等颜烟一回家,立马帮着拎番茄,把白条鱼拿到厨房。

腌制过的白条鱼倒进干净的容器里,加姜末、蒜末、白葱碎,少许酱油、麻辣鲜、白胡椒粉、味精,因为提前用盐腌制过,不需要再加盐。

加水加小麦面粉,调个面粉糊,用筷子搅拌,等面粉糊均匀地裹在白条上,起火烧油。

油温升高,颜国华把手掌置于油上,感受到油温可以,用筷子夹起裹着面糊的白条,轻轻放进油锅里。

滋滋油炸声,裹满面糊的白条一入锅,立刻被热油全方位包裹。

面糊滋啦滋啦在油锅里翻滚出气泡,油香味噌地一下子溢散,铺开在整个厨房。

这时候千万不能翻动,散了不好看,需得等它被滚油炸至定形。

如法炮制,他握着木筷,一条条面糊鱼跟下锅的饺子似的。

眨眼功夫,白条鱼表面的面糊被炸得金黄,颜国华用筷子逐个翻面,炸得两面金黄。

屋外,轰隆隆一声惊雷,从天炸响。

吓得颜烟一个哆嗦,但并不害怕。

紧接着窗外狂风大作,似有风雨欲来之势。

屋外,树木飘摇,风声鹤唳。

大雨点噼里啪啦地拍打着窗户,沉闷了一整天的天气,因为一场大雨,送来冷空气,让人稍稍喘息。

室内,满室油香,颜国华捞起炸好的白条鱼,过滤掉多余的油。

颜烟叼起一个油炸小鱼条,吹走热气,送进嘴巴里。

咔嚓一声,裹的薄薄面糊,一口咬下能吃到肉,小白条的上半身被炸得酥酥脆脆,尤其是它的小鱼脑袋,炸得脆脆的,嚼起来香香的,油脂爆开。

鱼刺被炸得酥香,脆皮口,牙齿能轻易粉碎掉它,不用吐鱼刺,吃起来特别方便。

面糊里,间或能咀嚼到葱白或蒜末粒,裹在面糊里,连同面糊一起被炸得香香的,不似鱼香,是那种植物被油炸过的特殊芳香。

颜国华扭头问:“味道淡不淡?”

颜烟:“不淡,刚好。”

说完,她伸头看向容器里:“还能炸一锅,这盘子我先端出去了。”

身后颜国华忍不住叮嘱:“有热气,晾凉会儿再吃。”

第38章 老式炸鸡柳

◎酥脆香辣,学校门口吃的那个味儿!◎

玻璃窗外, 雨点密密麻麻,树木被狂风压弯了腰, 枝叶簌簌作响。

客厅里,颜烟和黄秀兰同志靠在沙发追剧,这时候演到男女主发生误会,女主假死……她们面前茶几摆着一盘刚炸好的小白条。

小白条裹着面糊,炸得两面金黄,黄秀兰捡起一条,一口能要咬掉一半,香香脆脆。

下雨天吃着小零食,追剧, 真爽!

黄秀兰咂咂嘴巴:“要是来点可乐就更好了。”

颜烟立马懂她的意思:“冰镇过的可乐,口感更佳哦!”

黄秀兰疯狂点头:“快去快去。”

颜烟踩着拖鞋来厨房, 直奔冰箱所在处。

她风风火火的动静, 惹得颜国华频频侧目。

拿出两罐可乐, 颜烟抱着来到客厅。

拧开易拉罐后, 一口油炸小酥鱼,一口冰可乐,气泡在口腔内化作浓密尖刺,舌尖细细品味出可乐的酸甜, 冰冰凉凉,嘴巴里能哈出冷气。

连喝两口可乐, 胃里涨涨的,颜烟打了个饱嗝儿, 成功把她自己给逗笑。

颜国华端出饭菜:“准备洗手吃饭了。”

扫见老爸端出来的糖渍番茄, 颜烟的眼睛亮了亮, 果断抛弃掉可乐, 吧嗒吧嗒跑向厨房洗手。

家里几十斤番茄,颜国华就地取材,做了个糖渍番茄和番茄鸡蛋汤。

油炸小白条,还有个清炒大白菜。

洗完手,颜烟用勺子给自己盛一碗糖渍番茄,加了小半碗番茄腌出来的糖汁儿。

糖渍过的番茄,不如新鲜番茄水润多汁,保留侵入的糖分,使得它嚼起来口感沙糯中带点脆,比新鲜番茄的口感甜蜜许多,微微带一点点酸,类似于平常吃到黄桃水果罐头的口感。

腌出的番茄汁,红红的,闻着有白糖的甜香,夹杂着番茄的清香。

颜烟端碗品尝一口糖汁,甜如蜜,喝起来不腻。

吃完糖渍番茄,再来一碗番茄蛋汤。

跟糖渍番茄完全相反,番茄蛋汤喝起来酸酸的,鸡蛋滑嫩,没有太多调料,都是食材原本的味道。

番茄炒出酸汁来,加清水,大火煮开,番茄里面的汁水完全与汤水融合到一处,大火煮沸后,加点食盐,倒入搅拌好的鸡蛋液,只需加点味精和葱花,便是一碗咸酸开胃的美味番茄汤。

酸酸的浓香番茄汤,太好炫了,根本停不下来啊!

几口热汤下肚,驱走寒意,颜烟脑门上沁出细汗,胃里一股暖流,涌向四肢百骸。

她在吃饭,扔在沙发里的手机一直在响。

估摸着是群消息,颜烟努力扒米饭,等吃完饭去看。

饭后完成洗碗工作,她擦干手,第一时间来到客厅沙发,拿起手机查看信息。

1群——

小雨漫步:【握了草,这个番茄满嘴沙瓤,真的绝绝子,买少了,我才买了一斤,明天能预定吗?@五颜六色的颜】

圆圆的兔脑壳:【哈哈,我两个姐妹拎了两大袋回来,分给我五斤,我当饭后水果吃,晚饭啃了两个,都怪它,太好吃,太开胃。】

爱吃肉包:【羡慕,我怕不好吃,拿了三个,被我吃掉两个,还剩下一个,不舍得吃。鼠鼠好后悔,明天还有吗,什么时候开始接预定单呢?】

南南一小只:【这个番茄真的超多汁,大家吃的时候一定小心,我啃番茄,不小心把番茄汁溅到我朋友的上衣……不说了,给她洗衣服去了。】

小奶糕:【楼上是在秀姐妹情吗?哇哇,我哭了,我都没有姐妹帮我买番茄,只能看着你们吃,好馋好馋。】

蓝色的天空:【你不是开卤味店吗?怎么卖番茄了?】

绵绵回复蓝色的天空:【人家主业是煎饼果子铺,副业搞卤味,搞点番茄卖卖,不是很正常的一件事嘛!】

桃桃酱:【羡慕,我和我姐妹才买了两斤,一到寝室全分光了,早知道我应该多买点,呜呜,我要预定。@五颜六色的颜】

2群——

性感母蟑螂:【姐妹们,我宣布,这个番茄是我今年吃过最最最好吃的水果啦!还有谁还没有尝过沙瓤番茄,我会为你们哭泣,真的好吃,快去买。】

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