程夏用铲子轻轻抄动：“就像现在这样，煮到一个个饺子浮出水面，代表熟了。”
邵骏听得认真，赶紧记到小本本上。
煮熟的水饺，放到容器里，程夏让邵骏去煮下一锅。
她烧热滚油，浇淋在辣椒面花椒面，调成一碗辣子油，又取来几只瓷碗，有香醋、生抽、葱花和蒜末，以供食客们自行调味。
正好把这些调味料碗，摆放到窗口，听见下课铃声响起。
邵骏把煮好的两种口味水饺，分别捞出，还剩下最后两锅。
当江梦和严欣赶来时，看到面前摆着好多水饺。
价目表，手工水饺13元一份（15个）。
半成品的水饺，十几块一袋，谁家没吃过？
印象中的预制水饺，汁水挺多，就是没啥肉，平平无奇，不功不过，吃着也就那样。
不知道手工水饺，又是什么味道？
刚站定，听见打饭阿姨问她们急不急，后面还有两种口味的水饺，急的话，可以给她们先打饭。
江梦和严欣一听，谁知道后面还有没有更想吃的馅料，不约而同摆手：“不急不急，我们可以等。阿姨，还要等多久啊？”
刘爱芳：“一分钟，马上好。”
果然，不到一分钟，另外两种馅料的水饺，也被送来。
江梦定睛一看，是玉米猪肉饺和猪肉韭菜饺。
果然没等错，她最爱吃玉米了。
她要的玉米猪肉和猪肉韭菜最多，其次每种口味各要了两个，尝鲜。
打完饺子，被阿姨提醒旁边有调料区，可以调自己喜欢的味道。
见程夏和邵骏在给自己调料汁儿，把饺子放近打包盒里，似乎准备打包外带。
程夏给程帆打包一份饺子，打算叫个跑腿。
邵骏也有模学样，自掏腰包买下两份水饺，让父母也在冬至时节，吃上手工水饺。
她们在打包分装，江梦凑来看。
一眼望到色泽红亮的辣椒油，空气中飘荡着辣椒的辛香分子，火辣辣的辛香，无声撩动着味蕾。
麻辣浓香，江梦忍不住吞咽着口水。
这个辣椒油闻着就很诱人，拌菜应该也是香香的。
呜，好想把辣椒油碗也一起打包走。
江梦只敢想一想，她可干不出这事儿。
爱吃辣，能吃辣，她足足给自己餐盘隔间，要了三大勺辣椒油，一点点蒜末，来到用餐区。
辣子油的飘香，如汹涌的潮水一阵接一阵，钻入人的鼻腔。
刚入座，江梦立刻抓起筷子，夹起一只玉米水饺，蘸着辣子油，送到唇边。
因为刚出锅，水饺烫乎乎，吹走热气，小心翼翼咬开饺子皮，汁水横流，多得差点溅到衣服上。
轻轻吮吸掉饺子里的油汤汁儿，再慢慢吃饺子，饺子皮爽滑劲道，仿若果冻般的滑溜溜。
辣子油的热辣，在口腔里发作起来，灼灼热浪之中，一点麻香，层次感分明。
高温热油把辣椒炸焦，溢出丝丝缕缕的糊辣椒香，若隐若现，偶尔能咀嚼到白芝麻的颗粒，更添风味。
肉馅鲜嫩嫩，给的很足，一口下去，满是肉肉，跟外面卖的半成品、少肉多配菜的水饺完全不一样。
吃吃吃窗口的水饺，肉肉多，配料少，还爆汁儿。
玉米粒清甜无渣，香浓的玉米汁儿爆开，甜甜的，太绝了。
一天的好心情，从吃到这份玉米猪肉水饺开始。
江梦像一只欢乐的小松鼠，挑挑拣拣，又去平常其他口味的水饺……
这个猪肉香菇水饺，简直鲜美到不可思议。
香菇滑腻鲜美，猪肉也是鲜嫩嗯，二者融合，鲜上加鲜！
吃过手工水饺，才知道半成品水饺一点不香，何止一般，简直难吃。
严欣咬开一只芹菜猪肉馅，被它的清爽，惊艳住。
口味清淡的，可以直接夹着饺子吃，已是非常美味，还可以蘸着醋汁儿和辣子油一起食用，口感丰富多彩。
邵骏喜欢蘸辣子油，辣得浑身热乎乎，饺子也是烫乎乎，血液流通，浑身发热，驱散了冬日的寒冷。
他可太爱过节了。
前提是，过节有好吃的。
程夏喜欢各种味道都尝试一遍，先吃着不蘸料的饺子，之后轮流蘸上香醋和辣子油，最后干脆把香醋和辣子油混合到一块儿，搅拌成酸汤，把饺子泡进去。
给饺子翻个面，确保每一处裹上料汁儿，她嗷呜一口，咬掉半个，滚烫的汤汁儿，立时涌上舌尖。
麻辣鲜香，有猪肉的鲜，还有韭菜内硫化物挥发的特殊芳香。
韭菜是天然的抗生素，消菌杀炎，可以提高免疫力。
因为它的特殊香气，不喜欢韭菜的人，见了扭头就走，喜爱它的人，对它爱若珍宝。
比如程夏，对它的特殊芳香，迷恋不已。
她特意让食堂采购员工买的未经改良的细叶韭菜，比宽叶韭菜香。
就是这个味儿，很正的韭香。
自己窗口包的水饺，舍得下料，肉馅足足的，皮薄馅大，油汪汪。
真材实料的水饺，太好炫了。
程夏两三口，炫完一个。
第42章 剁椒鱼头
接到程夏的电话时, 程帆打完工，回学校。
他下午有课，听程夏问他在哪儿, 又神秘兮兮说, 要给他送东西。
两校离得不远, 十来分钟后, 程帆赶来校门口，见到跑腿员。
他拎着塑料袋，到长椅落座。
身后有人追来，舍友随口问：“买的什么？”
程帆抬了抬下巴：“不是买的, 是我妹妹亲手做的。”
取出里面的打包饭盒, 解开饭盒盖子, 里面躺着一只只白白胖胖的饺子，憨态喜人。
饺子个头挺大，挺着大肚, 看着就知道馅料很足。
早就听说程帆有个妹妹进了中餐班，似乎厨艺天赋很好，上次参加什么比赛，拿了个冠军, 被二中大力宣传, 整个市区传遍了。
连狗都知道今年二中压了一中一头, 老显摆了。
手工水饺, 外面餐馆很难见，不知道程帆妹妹做的是什么味道, 想着, 对方问：“帆哥，给我尝一口呗！”
程帆把筷子递过去, 舍友立马夹走一个，边吃边点头：“香，这个韭菜味真带劲儿，跟我以前吃的韭菜不太一样，味道没这个浓郁。”
又一脸艳羡说：“冬至饺子，夏至面，你妹妹对你真好，还记得冬至给你送水饺。”
“冬至要吃水饺？”程帆没听说过，饭盒的保温效果很好，寒风里，升腾起袅袅热气。
接过舍友的筷子，他快速夹起一个饺子送来，表面热度流失，温温热热，内里肉馅儿又烫又鲜，还很多汁儿。
舍友咂咂嘴，听程帆问他要不要再来一个？
舍友忍住馋虫：“不了，你妹妹送你的，你好好吃。”