程夏打开冰箱，自从她开始做饭后，家里再没有买过预制菜包，冰箱里都是空空的，只有上午她在市场买的碱面、一块豆腐、猪肉、绿豆芽，镂空塑料隔里，还有几颗鸡蛋。
这些食材做个煎豆腐，一个蛋炒面，简单快速，正正好。
用一块猪皮，给铁锅开锅。
热锅冷油，沿着锅边贴上切好的豆腐块，煎到两面金黄，倒上一碗自己调制的料汁，烧开后，锅中咕嘟咕嘟，加食盐、生抽、麻辣鲜和味精，出锅。
不愧是老师傅亲手捶打的铁锅，果然厚度均匀，油烟少，洗净的铁锅，不沾不黏，在水池冲一遍清水就好。
烧热油温后，打入两颗鸡蛋，响起滋滋声。
用锅铲给鸡蛋搅开，被热油大火猛煎，鸡蛋边边炸出脆皮，下入豆豉，绿豆芽、青菜叶，继续翻炒，烫得半生不熟的碱面条倒入，翻炒翻炒。
酱油、麻辣鲜、一勺辣子油，搅拌均匀，这时候的碱面条根根分明，每根面条裹着酱油的酱色。
上色后，加食盐、味精，一点点香醋，关火出锅。
面前摆着一盘煎豆腐，一盘酱色油润的炒面。
炒面条里夹杂着炒得鲜艳碧绿的蔬菜、豆芽、豆豉，还有鸡蛋碎……
程帆品尝了块豆腐，豆皮表皮被煎得焦香酥脆，里面的豆腐肉嫩软细滑，裹着酱汁，一起送到嘴巴里，烫得嗷嗷叫。
又烫，又舍不得吐掉，哈着热气，让舌头终于好受了些。
尝了煎豆腐，程帆又被炒面的香气所吸引，情不自禁拿起筷子，夹起炒面送来。
炒面柔软油香，是高碳水的味道，胃里的酸水叫嚣着，促使他产生一种强烈想要进食的欲望。
充沛的油水，抚慰着饥肠辘辘的肠胃。
偶尔吃到夹杂在炒面里的豆豉，咸辣开胃，炒面里的青菜介于两个极端，油润又爽口。
鸡蛋碎的脆皮，焦香焦香的，他夹起炒面，大口大口往嘴里送，怎么都吃不腻，绝了！
一盘炒面，吃得精光。
盘子里还剩下一颗豆豉，也被程帆用筷子夹起，送到嘴里，回味着刚才的滋味儿。
也有炒面预制菜卖，但他从来没吃过这么美味的炒面。
原来手工制作的炒面，真的好香。
难怪大家都愿意花天价，到五星级餐厅，吃高级厨师手工制作的料理。
他觉得妹妹比高级厨师，也不差什么了。
手工烹饪的饭菜里，多了一味香，是预制菜里没有的。
具体是什么香，程帆说不出来。
如果方芸景在这里，就会告诉他——
是烟火气，也是锅气！
跟往常一样，程帆拎着垃圾袋下楼，路上遇到高中同学兼好友的范祥。
范祥和他妈妈在搬运一箱箱宣传海报。
程帆扔了垃圾袋，连忙过来帮忙。
听说社区准备组织一场关爱空巢老人的活动，她们请到一名初级厨师，年满六十岁，及六十岁以上的老人们都可以来参加，到时候还会准备一桌宴席。
说着，赵阿姨客套地让程帆把爷爷接来城里，一起吃宴席，也跟着热闹热闹。
想到妹妹程夏，程帆摇摇头：“算了，老人年级大，腿脚不好，不宜来回奔波。”
赵阿姨点点头，没再多说什么。
范祥出门送送程帆，两人路上聊了会儿。
……
一早，程夏睡不着，早早出门到菜市场采购食材。
买菜回来，在小区垃圾分类区，叫她意外发现了被人扔掉的花架子，还有已经枯萎的盆栽。
看到这些宝贝，她立马走不动道。
放下手里的塑料袋，她尝试着搬运，搬不动。
好沉。
正在一筹莫展之际，听见身后有人喊她的名字：“程夏？”
程夏回头看来，是一个陌生面孔。
精瘦的高个子，肤色晒得黢黑，人看着很精神。
见她瞅瞅他，又瞅瞅身后护着的木架子，范祥：“……”
想起什么，他一拍脑门：“哦，差点忘了，听程帆说你好像失忆，不认得人，我是你哥哥的朋友，我跟你们住同一栋楼，一楼就是我家。”
又说：“放心，我不抢你的木架子，想要啊，我给你扛上去。”
面对自来熟，程夏保持着警惕：“等等，我给程帆打个视频。”
“你打呗。”范祥又不是人贩子，见不得光。
嘿，程夏妹妹警惕心很强。
挺好，起码不会傻乎乎被坏人拐走。
打完视频，确认范祥完的身份。
程夏给他道歉：“对不起，你要帮我搬木架子，可是这个很沉。”
范祥比划着胳膊，发现上面不存在的肌肉，一脸尴尬：“有没有肌肉不重要，有些人看着壮，其实虚，我力气可大了，你看，轻轻松松。”
他扛着木架子，一溜烟往楼道飞跑。
程夏默默低头，捡拾了两个枯萎的盆栽，把另外几个盆栽拿到一旁，怕人捡走，她用垃圾袋掩盖住。
做好这些，她左右各怀抱一只盆栽，拎着一兜食材去爬楼梯。
爬上四楼，范祥也在四楼直喘粗气。
歇息好，他又扛着木架子一路网上跑，来到顶层小阁楼，询问身后的程夏：“放哪里，我帮你放，这个挺沉，怕你挪不动。”
程夏指了个位置，让他放下：“谢谢，累不累，我给你到冰箱拿点水。”
“不用，我不渴。”范祥一把抹掉汗珠：“没事的话，我回去了。”
程夏觉得把盆栽用垃圾袋掩盖，不太安全，于是想让范祥帮忙带回家，一会儿程帆回家吃午饭，顺道带上来。
范祥爽快说：“还以为是什么大事，这点小事，哥一定给你办好。”
目送范祥下楼，程夏挖出盆栽里的枯萎植物根系，回室内取出水培小葱，栽种，浇上足足的水，放到阴凉处，有利于植物存活。
做完这些，她开始准备今天的午饭。
便宜哥哥的好友，热心帮了她的大忙，程夏琢磨着，做点好吃的送过去，以作答谢。
随着天气越来越炎热，胃口不好，做几个开胃下饭的菜。
炎热夏天，凉拌菜少不了。
电饭锅蒸上米饭，暂时不用管它。
浸泡出血水的牛肉，切成薄片，佐以葱姜丝、酱油、食盐、胡椒粉、水淀粉和植物油，抓拌均匀，放到冰箱冷藏保鲜，等待腌制入味。
锅中适量清水，姜片葱段，一条五花肉，大火煮开，转小火煮熟。
煮到筷子能轻易插入五花肉里，捞出，过凉水，切成薄薄的肉片。
锅中热油，葱姜蒜爆香，放入五花肉片，炒出肥肉油脂，翻炒至肉片微微焦黄。