保安严正以待，维持着秩序。
高凯嘴里让江桐韵滚，还是忍不住过来看看。
这栋新建的启盛百货楼，他是知道的，最近天天在各类平台做推广，最火的，还要属负一楼的吃吃吃超市。
现在短视频平台上，随处都能刷到网友分享到吃吃吃超市的打卡视频。
视频里，超市的热食区，琳琅满目的美食，主打一个现做现卖，吸引了无数顾客青睐。
尽管在网友视频里看到这家超市因为太过火爆，从而限流的消息……高凯当时就不明白了，其它大型超市冷冷清清，营业额下跌，关门倒闭的新闻屡见不鲜，凭啥就她家生意这么好？
怀着好奇心，他来了。
在视频里看到限流是一回事，等真正看到超市入口排满了熙熙攘攘的人潮，高凯震惊得瞳孔紧缩。
经过限流，十几分钟后，终于轮到他可以进去购物。
乘坐电梯，来到负一楼，高凯下意识打量超市的装潢，简陋得令人发指，货架摆设，也没啥特别。
跟着人群来到热食区，腾空的热气，交织着各式食物的味道，烤肉香气、炸货香气、烘焙香气，人间百味，这里都能寻到。
他随着人群脚步，来到面食区，看到蒸笼屉里的蒸饺，顿时挪不开步。
似乎，好久没吃饺子了。
为了搞清楚这家超市为什么受到顾客们的青睐，他跟着排队，买到一份蒸饺。
市场里，猪肉三十多块钱一斤，这里的饺子15元10个，倒也不算贵。
高凯买了一份大葱猪肉蒸饺，到外面结账，没有座位，他干脆蹲到角落里吃了起来。
买饺子还送了酸醋调料杯，吃饺子不蘸醋，香味少一半。
他夹起一只蒸饺，蘸上香醋，送到嘴巴里。
咬开饺子皮的时候，心里头闪过失望，不够劲道，一吃就是机器压得，但是饺子馅拌得好，大葱不会抢了猪肉的味道，猪肉肥瘦相间，油汪汪，烫得舌尖一麻。
油汁儿很多，一个不小心，撒了他胸前一面油花。
略有些心疼衣服，又不舍得放下蒸饺。
权衡之下，反正衣服已经脏掉，干脆安安心心享用手中的一份美食。
剩下的半个饺子塞到嘴里，嗯，真不错，皮薄馅大，给的肉也多，不像有些商家用少量大葱和大量包菜做配料，只有一点点肉。
大葱也贵，十几元一斤，包菜就便宜了，批发价两三元都能买到。
吃吃吃超市的饺子好吃是好吃，就是饺子皮跟现擀得差了点劲道口感，内里肉馅多汁，也足够弥补这份缺点。
食客一吃，就知道是正儿八经的新鲜猪肉做的饺子。
食客们精着呢，用的真材实料，下料也足，味道又不差，价格只比预制菜蒸饺包贵个两三块钱，也在普通人能接受的范围内，当然都愿意来这家超市。
能做到这几点，难怪这么多回头客。
高凯两口一个蒸饺，蘸上香醋，酸得眉毛一跳，香得很。
吃掉十个蒸饺，经过一晚上消耗的肠胃，补充到了能量。
把打包盒扔进垃圾桶，他擦擦嘴，问店员：“把你们老板找来，跟她说我是高凯。”
听到高凯的名字，程夏觉得有点熟悉，一拍脑门：“哦，是他啊！”
第105章 三鲜豆皮
来到前台, 顺着店员的指引，程夏看到一位三十岁出头的男人，白衬衫, 黑西装, 打扮得挺精神。
离得近些, 她鼻子嗅了嗅, 好像闻见酸醋的味道，扫见对方胸前的油渍，瞬间明了。
见她盯着自己不小心弄脏的油渍，高凯不自然地清了清嗓子, 给自己找到借口：“听说你们超市很火, 所以我特意过来看看。”
程夏顺着他的话：“是啊, 高主管，你今天也看见了，我们超市刚开业比较忙, 如果有什么想要了解的，我们可以直接开门见山的说。”
高凯问出心里的疑惑：“昨天你打电话说，是江桐韵把我的名片递给你？”
程夏：“是啊，江副总还是挺欣赏您的, 所以才会从中牵线, 我也相信高主管的个人能力, 不然也不会江副总亲自推荐。”
又说：“您今天过来, 想必提前考察过我们，对我们吃吃吃超市有一个了解……”
话说一半, 手机响了, 她接过电话：“喂，应聘是吧, 好，我现在有点事，稍后给你回电话。”
这会儿，卢卓有事找她，后厨的材料缺了，要让人赶紧送回来。
程夏有嗲不好意思：“您看，我这太忙了。”
高凯摆手：“没关系，你去处理事情，我回去考虑考虑，晚上七点前给你回消息。”
“行，您慢走，我先去忙了。”匆匆赶到后厨，厨房里忙中有序，程夏给卢卓睇了个眼神：“小伙子，演技不错嘛，有前途。”
卢卓被她夸得不好意思，刚才收到方芸景老板的示意，让他帮个忙。
程夏又看向方芸景：“刚才你那个电话，来得可真及时。”
再多说一会儿，她就要露怯了。
方芸景淡淡勾唇：“你给我发个信息，也不说仔细点，给我发个高凯、电话，幸好我反应快。”
程夏委屈：“我也是突然想起这个招，也不知道有没有用。”
方芸景：“尽人事听天命。”
今天周六，客流量比昨天周五更好，后厨物资储备充足，前面两天，店里一天能卖掉五六百只烤鸡，卖到晚上五点半，就关掉烤炉了。
昨天程夏刷短视频，也刷到大家@她，反应老是买不到烤鸡的情况，今天店里多准备了两百只，将近八百只烤鸡，这个量足够卖到晚上七八点钟。
炸鸡、炸鸡叉骨等炸货，她们也多准备了一倍的量，迎接双休的猛烈流量。
还有顾客问他们店员，以前店里的骨汤麻辣烫、蛋酥糍粑、蜂蜜小面包和各种乳茶热饮怎么不卖了，今天也全部上架了。
上午买麻辣烫的人比较少，大多会选择面食，今早刚上新的大葱猪肉蒸饺就卖得不错。
七点半开始营业，到上午十点半，三个小时，店里营业额过5w。
十点半后，骨汤麻辣烫终于迎来一波属于自己的顾客流量。
麻辣烫不怎么耗费人工，接近七成的高利润，尤其蔬菜是最赚钱的单品。
几块钱的蔬菜，称重卖十几块钱，简直是暴利，很受年轻顾客们的喜爱。
熬一个多小时骨汤，中途看着点火，不用人管。
蔬菜简单清洗几遍就可以摆到生鲜冷柜，把菜烫熟，也不需要太多技巧，像卢卓这样的学徒工看过几遍，都能上手操作。
中午吃吃吃超市，要属热食区最热闹，烤鸡、面食和麻辣烫，这三个区域的工作人员忙得脚不沾地，顾客如浪潮，一波接一波。