到了这届，刚好是明年。
程夏：“知道了，这不是还有一年时间嘛。”
挂掉电话，程夏钻研店里推新品的事儿。
十月中旬后，天气骤凉。
卖不了冷饮，她们店里全部该做热饮，天气凉爽，动奶不会轻易融化，方芸景做的纸杯蛋糕，销量颇好。
程夏打算再加个面包，其实是她和邵骏隔三差五吃蛋糕，吃腻了，又有点馋面包，于是打算推出新品。
说到面包，程夏想到小时候排队去买的蜂蜜小面包，刚出锅的，脆底的，一直是她记忆里最好吃的面包。
按照平时烤面包的方法，用牛奶、黄油、鸡蛋、酵母，面粉，给面团发酵。
发酵好的面团擀开，卷起，收一下尾巴，从中切开，一分为二，底部蘸上芝麻和白糖，摆到烤盘。
烤盘需要刷上足足的油，这样才能烤出脆底，等待面包胚发酵，放入提前预热的烤箱里。
出锅后，给烤好的虎皮面包尖尖，刷上一层蜂蜜水，甜香迷人。
程夏才试了个味道，一转身，刚出炉的几盘蜂蜜小面包全部卖完了。
得，又得烤了。
她吃蜂蜜蛋糕的时候，卡兹卡兹的脆响，瞬间吸引了排队的顾客们。
早餐店卖的蜂蜜蛋糕，很多食客也买过，底部软软的，全是油，要么底部脆脆的，上面面包肉干巴巴的，噎人，看着都倒胃口，真不知道有什么好吃的。
看到很多顾客抢，出于从众心理，反正也不贵，1元两个，很多人愿意花1元上个当。
拿到蜂蜜小面包的一刻，就感觉到了不对，这个底一点不软 ，硬邦邦的，很脆。
又脆，又有嚼劲儿。
甜香酥脆，油酥酥的面粉香，底部酥酥的，中间一点不干巴，是蓬松绵软如云朵的面包肉。
最上面的虎皮，能吃到甜甜的蜂蜜味道。
真正的蜂蜜小面包，这么美味的吗？
果然糖油混合物，最能使人心情愉悦。
她们愿意上这个当。
刚出炉的蜂蜜小面包，香香脆脆，一下子被抢疯了。
大概是因为最近刷多了关于吃吃吃超市和饭馆的视频，最近系统老是给李长胜推送关于吃吃吃的视频。
今天下班后，他又刷到吃吃吃超市卖的蜂蜜小面包又又又火了。
看到门店门口排队的食客，从吃吃吃超市，排到隔壁吃吃吃饭馆……
吃吃吃饭馆也有排队的顾客，饭馆的顾客随意找地方坐，没超市这里这么夸张。
第95章 蛋酥糍粑
十一月份, 道路两旁的树木在风里萧瑟。
落木萧萧，枯黄落叶渲染了秋色，路过的行人惊叹美景, 对环卫工人来说, 却是令人头疼的麻烦。
还有两个要过年了, 程夏和方芸景找到房东, 谈续租的事儿。
她们想签五年的优先租赁合同，哪知被房东拒绝，他今年还要涨租3万。
原因是去年的店租金只有12w，今年她们吃吃吃超市生意这么红火, 物价都在上涨, 他开口今年要15w才肯继续租她们。
程夏和方芸景磨了好久, 对方拿捏了她们好不容易积攒到口碑，暂时不会搬离的心理，一口咬定必须15w, 不然他就要收回铺子。
程夏和方芸景很头疼，不得不说，她们的确被拿捏住了。
两人互相交换了个眼神，跟房东签订了续租合同。
送走房东, 方芸景平静说：“我提前打听过了, 附近这一片涨租不超过1w, 就咱们吃吃吃超市一下子涨了3万, 房东也太黑心了。这片区域只有附近几个小区，离京大要步行好几分钟, 跟咱们面积差不多, 地理位置比咱们好的，年租金也才18w。”
程夏当然知道房东黑心, 故意拿捏她们：“看吧，如果明年咱们这位房东还这么不知足，到时候咱们找地方搬。”
方芸景也是这样想的。
这片区域地段不好，不然不可能连续换了好几位老板，好不容易被她们盘活了，房东开始眼热她们挣到钱，狮子大开口要涨租四分之一。
她们吃吃吃之所以生意这么好，可不是因为商铺人流量好，是她们薄利多销，一步一个脚印慢慢积累下来的。
现在年租金15w，平均下来每月店租从原来的1w，涨到现在每月12500元，每天店租金近416.66元。
要知道她们刚开始营业的时候，每天店租加员工工资共计500元，现在光是一天店租金、水电，都快赶上以前的开支……
吃吃吃超市和饭馆，本就主打一个薄利多销，现在店租金上涨，店里售卖的食物物价不能冒冒然上涨。
虽然羊毛出在羊身上，但涨价对老顾客们来说，很不友好，她们店里做的就是回头客。
涨价的四分之一店租，大家辛苦点，也能挣回来。
接下来几天，魏铭就发现几位小老板看店的时间明显延长了，隔三差五，琢磨着推新品，给店里增加营业额。
上个月火了纸杯蛋糕、骨汤麻辣烫、蜂蜜小面包，这个月又火了蛋酥糍粑和肉夹馍。
肥瘦相间的五花肉，用冰糖炒个糖色，加花椒、八角、弋椛桂皮、香叶、干辣椒，适量酱油、食盐，清水抹过五花肉，卤煮四十五分钟，让香料的味道慢慢浸透进去。
趁着酱肉的过程，邵骏开始揉面团……
发酵面团的活儿，他在学校食堂里做惯了的，闭着眼，都能给面团揉得光滑细腻。
分开的小面剂子，擀成两头尖尖，中间肚儿粗。
从一个尖头卷到另一个肩头，收一下尾巴，以手掌按压，压实定型，用擀面杖轻轻擀开即可。
这样一个白吉馍的面胚子就做好了，接下来等到锅里卤煮的五花肉煮好，给面饼小火慢烙，烙至两面金黄即可。
五花肉块放到案上剁碎，佐以青椒，有些不爱吃青椒的，喜欢加香菜，配料与五花肉沫混合搅拌，从中劈开馍馍，填上肉馅儿，淋上些许酱汁，轻易能勾起人的食欲。
12元一个，塞得满满的肉，每天现卤现烙的肉和饼，锅子里咕嘟咕嘟的卤香，飘满了整个街道。
大老远，都能闻见从吃吃吃超市飘出的卤香，凑近一瞧，锅中的酱红卤肉，更是诱人无比。
除了卤肉，还能加1元豆干，或是2元的卤蛋，和五花肉一同切碎了，填入馍馍里。
拿到肉夹馍的食客，迫不及待往嘴巴里送，牙齿切割到烙得金黄的饼皮，焦焦香香，韧劲十足。
内里的饼肉蓬松宣软，因为发酵产生的孔洞，吸收了五花肉的油酱汁儿，赋予了面饼丰富多彩的风味。
卤五花肉肥瘦得宜，肥肉部分嫩如豆腐，瘦肉部分柔嫩入味儿，青椒碎淡淡的辛辣，清新爽口，十分解油腻。
肉夹馍一口能吃到肉肉，尤其是最后浇的一勺酱汁，简直是整个肉夹馍的灵魂，油香油香的。
一口咬下，多余的酱汁缓缓流淌到手指，彭雨橙赶紧一口嘬掉手指上的酱料：“呜呜，真的好香呢！”