应杰和魏铭吃好喝好,也准备离开。
程夏和魏师兄约定好明天兼职的时间,目送他们离开。
江曜结了薯片和可乐的账,跟程夏说:“再见,明天我还来哦!”
程夏一点不带怕的,来就来呗,正好给店里的营业额添砖加瓦。
店铺的卷帘门被拉下来,暂时不做生意了,后厨,邵骏在灶上炖着排骨汤,还没炖好。
又过了几分钟,何佳佳来了,排骨还有几分钟好,趁着空闲时间,邵骏随随便便炒了三个菜。
四人围在桌前,邵骏给程夏舀了一碗排骨汤:“夏姐,看你都瘦了,多喝点补补。”
程夏手捧排骨海带汤,凑上来嗅了嗅:“好香啊,好久没喝排骨汤了,培训半个月,我们一天三顿吃白萝卜,腌的、煮的、炒的、炸的、晒干的,终于能吃到新鲜饭菜啦!”
邵骏对美食协会总部的壕气滤镜,彻底破碎:“这么可怕,我看美食协会总部设立在商业中心,应该挺有钱,原来这么抠门的啊!”
方芸景吃惊:“一天三顿白萝卜?”
程夏点点头:“不是抠门,主要是我们练习刀工,会花掉大量白萝卜,为了不浪费,所以我们练习用的白萝卜都拿到食堂。”
又说:“这次培训,我学到好多东西,还认识一位神秘的老师,平时有时间,你们也练练刀工,这个很重要的。等我回学校整理出一份学习笔记,到时候拿给你们。”
如果放在从前,方芸景肯定要客套几句,现在大家都这么熟了,还有共同的目标:“太好了,我不跟你客气了,到时候我想誊抄一份。”
“好呀。”程夏的双手汲取着汤碗壁沿的暖意,招呼着大家:“有什么话回头再说,美食当前,凉掉就不好吃了。”
她用勺子送汤,吃了块排骨,对邵骏说:“好鲜,排骨肉质很嫩,不塞牙,厨艺又进步了哦!看来我不在的这段时间,你有认真钻研。”
得到表扬,邵骏的嘴角压也压不住:“那你再尝尝我做的菜?”
程夏逐一品尝,点评:“这道葱爆肉用猛火烹炒,剧烈的高温,使得肉质纤维迅速收缩,肉里的水分被大部分保留下来,吃起来肉质鲜嫩。可是你看切的肉片,顺着肉的纹路,咀嚼时稍微有点韧劲儿,如果横着切,切断肉质纹理,肉片吃起来会更嫩些。”
邵骏偶尔马虎起来,经常会忘掉这些小细节,又听程夏说:“不注意的话,往往是这些小细节决定成败。”
饭后,何佳佳主动帮忙洗碗。
锁上店门,程夏和大家告别。
临分开前,何佳佳主动询问程夏:“你的那份笔记,我可以借来看看吗?”
“可以啊,你太客气了。”程夏顿了顿,又说:“其实这段时间你常来店里帮忙,说起来,应该是我要感谢你你。”
何佳佳:“笔记是你写的,我总要来问问你,还有,你不用感谢我,我跑只是帮芸景。”
她别别扭扭道了句谢,朝着方芸景奔去。
回到寝室,程夏洗完澡,早早拉上帘子睡觉。
半个月的高强度训练,整个人时时刻刻处于一种紧绷状态,充实过了头,她现在最需要的是好好休息一晚。
本想好好睡个大懒觉,培训半个月养成的习惯,让她的生物钟在早晨四点半,睁开了眼。
想眯会儿眼,怎么也睡不着,她盯着头顶的床板走了会儿神,透过窗帘缝隙望见窗外天光蒙蒙亮。
看手机时间,终于五点半。
怕吵到室友,她蹑手蹑脚起床穿衣,洗漱,来到店铺。
过来开店的方芸景见了她,错愕:“这么早过来,怎么不休息一天?”
程夏:“睡不着,过来帮忙。”
多个人帮忙打下手,方芸景轻松很多。
三人开店,各有特色,程夏的牛肉面帮助打开市场,邵骏的肉丝面咸鲜可口,方芸景则做了酱肉米粉。
用猪肉末加若干种酱料炒制而成的肉臊子,一大早,居住在附近小区的居民们过来赶早,不等店里正式营业,门口排着十来人。
方芸景往面碗里舀两勺鸡架猪骨熬的高汤,米粉和两根蔬菜叶子到清汤沸水里烫一烫,铺上一面酱肉浇头,撒上葱花。
16元一碗,骨汤香气扑鼻,引得食客趋之若鹜。
方芸景烫着米粉,程夏卖油条豆浆,有点闲,于是帮忙把高低凳搬到门口,方便食客取用。
等了几分钟,终于拿到心仪的食物,彭雨橙一手端着面碗,一手端着高塑料凳,来到路边。
把酱肉米粉放上,又转身拿走只矮脚凳,冷风一吹,给米粉的热气吹走,正适合下口。
嗦着粉,喝一口热汤,像是点着一团火焰,手脚暖呼呼的,又驱走了寒意。
舒服。
给的酱肉浇头很足,高汤鲜美,米粉q弹,一点不软耙耙,贼弹牙。
米粉很爽,很好嗦。
偶尔米粉会挂上几颗酱肉末,每一粒肉沫□□煸掉了水分,裹着浓郁酱料,微辣咸香,肉质很有嚼劲儿。
酱肉末配着米粉,越嗦越上瘾。
一个小时半,酱肉米粉和油条豆浆全部售空。
赶来的顾客听说今天卖完了,明天赶早,正准备离开,认出了程夏:“你好,请问你是夏夏吃吃吃博主吗?”
得到程夏的肯定回答后,对方又惊又喜:“夏老师,我超喜欢你的作品,拍得很香,每天睡前都要看一看,不看睡不着,看了,更馋得睡不着。”
程夏无奈一笑:“那以后不要睡前看了嘛。”
对方:“我忍不住,对了,你培训回来了,是不是该更新视频啦!”
被粉丝催更,程夏想了想:“会的。”
不太忙的时候,她在刷群消息,看群里的顾客有没有什么好的建议。
有一拨顾客希望店里上新品,最近一个多星期都没有上新了。
还有一拨顾客觉得店里只有豆浆一个现做热饮,太少,而且只在早晨卖,平时来晚一点根本抢不到,想喝点别的热饮。
程夏点开几个头像信息,都是女孩子,做热饮的话,可以考虑一些让女孩子美容养颜,养气血的甜热饮。
程夏用牛奶和醪糟煮开,加小汤圆,红枣、枸杞子,少许白糖,继续煮开,倒入搅拌均匀地鸡蛋液,加花生碎和葡萄干。
店里,顿时奶香四溢。
方芸景寻香凑来,她把做好的一份推过去:“尝尝看,给点意见?”
品了品,方芸景的评价不错:“奶香味浓郁,鸡蛋汆得很嫩,一点没有腥气,甜度适中,小料好丰富,我感觉不错。”
程夏给吕连芳拿了一份,反正现在不忙,让吕阿姨也尝尝,给点意见。
吕连芳抓瞎:“我感觉蛮好喝,没什么意见。”