锅中油温升高后，放入裹着面糊的肉片，大火炸七八秒，炸制肉片两面金黄，立即捞出控油。
青椒块和胡萝卜片，迅速过油断生，捞出。
热油盛放过滤，留着炒菜吃。
倒出热油后，锅中留有少许底油，因为肉片经过油炸，本身饱含大量油分，不需要另外添油。
以葱姜蒜爆香，倒入提前用白糖、白醋、生抽、味精和清水，调好的糖醋汁儿，烧开后，用水淀粉勾个芡，最后请入刚才的炸肉片、青椒和胡萝卜，用铲子快速搅拌，让糖醋芡儿均匀地裹上每块炸肉片，大火收汁，关火出锅。
这时候鱼汤豆腐也煮好了，因为鱼肉本身富含大量氨基酸和蛋白质，不需要再加味精调味，反而掩盖了鱼头的鲜美。
只需加少许食盐、白胡椒粉，关火，撒上一点点葱花。
刘爱芳提前五分钟来接班，程夏和邵骏打好餐食，来到用餐区享用今天的晚饭。
刚坐定，听见下课铃，紧接着成群结队的学生们涌入食堂。
江梦和严欣第一时间来到吃吃吃窗口，目光一扫——7元一份的溜肉段，裹着一层蜜色的酱汁。有4元一份的麻辣拌，里面有各种蔬菜，还有鱼丸和鸭血，浓香的芝麻酱，勾得人挪不开眼。
还有刚从灶台端来的鱼汤豆腐，咕嘟咕嘟冒着热气，0.8元一碗。
江梦盯着麻辣拌，问好友：“你吃过麻辣拌吗？”
严欣摇头：“不知道，没听说过，反正不贵，买来尝尝呗。”
两人刚打好饭菜，身旁陆陆续续围拢过来别的同学：“阿姨，我都要一份。”
“阿姨，我也要一份。”
几分钟后，来晚一步的同学发现菜品已经全部卖完，忍不住抱怨：“怎么每天才卖这么点，根本抢不到啊！”
同样没买到的同学气喘吁吁，跟着附和：“就是，我们班老喜欢拖堂，刚下课看群里同学说这家窗口新出了菜品麻辣拌，味道不错，我一路跑过去，结果还是没买到。”
以前怕卖不出去，现在是不够卖，愁人啊。
刘爱芳解释说：“按规定，咱们食堂窗口刚开始营业，前三天份量会少一点，后天供应的分量应该多一点。”
既然是规定，大家也没办法。
围在吃吃吃窗口食堂的同学分散开来，到别的窗口打饭。
从吃吃吃窗口收回目光，方芸景低头看手机时间。
截至目前，营业时间才十几分钟就全部卖完，又打破了昨天的记录啊！
方芸景还算淡定，何佳佳不淡定了：“芸景，刚才我看见好几个常来咱们窗口的老顾客，被吃吃吃抢走了，你快想想办法啊！”
方芸景：“刚开的窗口，食客们免不了好奇尝鲜，抓紧时间吃饭，一会儿还要上网课。”
现在早晚两次网课，连午觉都没时间睡，一想到因为某人，让她们被迫内卷，何佳佳愤愤朝始作俑者的方向看去。
程夏低头看手机，倒是旁边的死胖子挤眉弄眼，耀武扬威地冲她抬了抬下巴。
何佳佳呕得要死。
她给方芸景当助手后，不知道让多少想学习厨艺特长的同学羡慕，大家都爱跟她交朋友，唯独新来的程夏高冷，对她爱搭不理。
可恶，现在又来个对她示威的胖子。
见把何佳佳气得够呛，邵骏乐呵得不行。
邻桌的同学突然惊呼一声，吓得邵骏一哆嗦，下一秒听她说：“我好爱溜肉段，还是酸甜口。”
江梦喜欢酸甜的溜肉段，严欣发表不同的看法：“我喜欢麻辣拌，这个鱼丸好Q弹，跟我以前吃的鱼丸不一样，嫩嫩的。鸭血也是嫩滑的，这些素菜裹着芝麻酱，超好吃。”
邵骏插话：“是吧，我也觉得好吃，而且这个鱼汤豆腐也不错，豆腐被煮到里面全是孔洞，吸饱了汤汁，在口腔里爆汁。”
第9章 葱葱鲫鱼
“真的吗，那我也尝尝。”看鱼汤放凉了些，严欣用勺子挖一块白豆腐，咬开一角，果然有汤汁流泻而出，隐隐约约能看到豆腐块里如蜂巢般密集的孔洞。
牛奶白的鱼汤，能把人的眉毛鲜掉。
呜呜，果然鱼汤也好好喝。
成功卖出安利，邵骏高兴得眉飞色舞，还有一种难以言说的成就自豪感。
鱼丸，是他凭力气卖力摔打出来的。
豆腐块等配料，是他切的。
麻辣拌里的素菜，也都是他处理的。
想着，他从餐盘里夹起鱼丸，嗷呜一口，送到嘴里。
嫩嫩的鱼丸，十分弹牙，不含添加剂，手工制作的鱼丸就是美味，鲜嫩嫩的。
藕片裹着丰富料汁，入口是芝麻酱的黏稠，和辣椒的辛辣芳香。
芝麻酱独有的香气，在唇齿绽放，越嚼越香，夹杂藕片的清脆，回味是莲藕原本的一丝丝津甜。
鸭血柔软滑嫩，土豆片爽口，豆芽脆嫩，香菇鲜美，豆皮具备一定的嚼劲儿，能吃到豆子的清香。
斜切得薄薄的火腿肠片，哪个高中生能拒绝呢？
碗底的芝麻酱汤汁，被邵骏扣上米饭，拌饭吃。
把米饭吃完，一碗鱼汤豆腐也被他干掉，留到最后的一块溜肉段也被他送进嘴里，裹着甜醋汁儿的芡儿，酸甜开胃。
一顿饭下来，邵骏十分满足。
一想到以后天天能吃到这么美味的饭菜，转校到青阳二中，真是一个睿智的决定啊！
吃饱喝足后，邵骏第一件事就是问身旁人：“夏姐，明天中午吃什么？”
程夏：“……”
你个吃货。
吃完饭，上完两节网课，邵骏趴在课桌，困到眼睛都快睁不开。
扭头一看，同样上完网课的程夏又开始剪辑短视频，一点看不出困意。
她精神头可真好。
不愧是他夏姐。
剪辑好视频，程夏跟往常一样点进食堂窗口后台，查看收益明细表，确认无误。
点进窗口评分栏，今天又多了23人五星好评，12人四星好评，6人三星好评。
点进评论区——
匿名用户：【大家千万不要尝试这家窗口的烤串，什么烤五花肉，炸里脊肉，太香了，怕你馋哭了。】
匿名用户：【同意楼上，大家千万别来买，因为我怕买不到，主要是份量太少，根本抢不到，好馋五花肉串串~】
匿名用户：【我喜欢炸里脊肉串，还有酱猪蹄子，好好啃，什么时候再上架？】
匿名用户：【我爱麻辣拌，我好爱你们的酱汁，鱼丸，拌的蔬菜都好好吃呢！】
匿名用户：【新发现的一家好吃的食堂窗口，【吃吃吃】，名字也很简单粗暴，哈哈哈。】
……
浏览完一圈，看见显示屏顶端浮出提示音，她点开，发现是上传到某APP的点赞评论消息。
这个app类似于某音，很多博主上传拍摄的搞笑视频，进入APP，发现多了几十条评论，还有100加粉丝关注。
【这是哪个学校食堂啊？】
【如果每天能吃到这么多物美价廉的饭菜，不敢想象，我会有多么开朗活泼。】