因为有牛肉面打下的基础，一大早，便有食客登门。
听从程夏的意见，他加了小油菜当配菜，往面条上铺几根青菜，两勺瘦肉红汤，半勺瘦肉丝，撒上蒜苗叶和葱花，看着还挺有食欲。
15元一碗的肉丝面，大家本以为只有几根瘦肉丝，没想到给的还挺多，面条上铺了一层瘦肉丝，粉白的肉丝，看着食材很新鲜的样子。
因为店里不提供堂食，只能外带打包，拿到属于自己的肉丝面，有食客带回家或是公司，有食客端碗边走边吃。
肉丝面油大，浓浓的黑胡椒辛香，香辣味比较淡，汤汤水水很鲜，尤其是里面蒜苗叶子，怪香的。
才15元一碗，跟预制的肉丝面差不多的价格，又比预制的香多了。
热乎乎的面条驱散了寒意，暖胃又安逸。
第68章 油条蘸豆浆
第三天, 不等超市开门，早早有顾客在外等候。
李欣欣到店时候，前面已经排了三人, 她排在第四, 一问, 大家都是来买牛肉面的。
有和她一样上次吃过美味的牛肉面, 恋恋不忘，也有听朋友说过这家的牛肉面巨香，被形容得满街飘香，闻到牛肉卤香, 根本挪不开不, 夸张得不得了。
等了会儿, 里面终于开门，店老板断除一锅牛肉卤汤，随着揭开压力锅盖, 卤香、肉香扑鼻而来，丝毫不夸张。
被卤肉香气这么一勾，谁还能挪得动腿啊！
眨眼间，又有行人驻足片刻, 迟疑上前询问, 得知这里卖的现做手工牛肉面, 价格还算便宜, 只要22元一碗。
行人被牛肉香勾得吞咽口水，决定尝试下, 见又有食客过来排队, 眼疾手快地抢先一步排到队伍后面。
有拿到牛肉面的顾客带回家，如李欣欣, 也有拿到牛肉面的顾客带到公司吃，社么幌子有的直接用一张纸巾垫在店门口台阶，直接端着碗干起来。
离公司太远，等拿到公司面就坨了，不够劲道 ，白白浪费了美味，刚出锅的牛肉面才是最香的。
有一个顾客这么干，就有第二个，很快，店门口坐了四五个顾客现场嗦面。
卤牛肉香，唤醒了一夜深眠的迟钝味蕾，香香辣辣，开胃又刺激。
置身于冷空气里，嘴巴里辣得喷火，一点不觉得冷，辣得热汗淋漓，浑身跟揣了个火炉似的，热得想把衣服给脱掉。
一排人这么一坐，像是打了活招牌一样，人流量一波接一波，两个小时，六十多份全部卖完：“不好意思，今天卖完了。”
有顾客抱怨：“今天怎么做这么少，上次快十点来还有，今天这么早卖光了。”
程夏解释说：“今天的量是前天的两倍，大概是回头客比较多，所以卖得快一点。”
又问了下次卖牛肉面是什么时候，得知明早也有，这才没那么郁闷。
没买到的顾客本就消沉，扫见台阶上嗦面条的人，嗦得有滋有味，于是更馋了。
只能下次提前赶过来买牛肉面，毕竟群众的目光是雪亮的，很多店里都是售卖半成品早餐，这样好吃又实惠的手工面食，真的很难找啊。
程夏的目光也落到坐在台阶用餐的食客们，让她灵光一闪，因为店内空间有限，摆不下太多桌椅，而店铺外不允许摆货占地方。
她想到老家有许多店家用高低板凳过早的习惯，一个高塑料凳充当饭桌，一个矮塑料袋充当坐椅，方便省事，塑料凳子摞起来，不占地方，不像体积笨重的桌椅，不好搬运。
过早，在楚地是吃早饭的意思。
越想，她越觉得这个方法可行，最重要的是，她小超市里最不缺的就是塑料凳，现成的工具，不花钱，又能方便通勤时间较长的食客。
在台阶坐着吃，怪凉的。
忙了一上午，程夏还没来得及吃早饭，牛肉汤都卖光光了，别说顾客没得吃，她也没得吃。
在店里货架找了包泡面，一根香肠，付完款，她在厨房冰箱找到鸡蛋和一块瘦肉，是邵骏做肉丝面剩下的。
把瘦肉分出一小块来，切成细细的肉丝，加食盐、胡椒粉和水淀粉腌制。
锅中清水，大火煮开，加泡面调料，给清水调个味，把腌制好的的肉丝下到沸水里，倒入搅好的鸡蛋液，加方便面和青菜，小火三十秒，关火出锅，一碗热气腾腾的肉丝鸡蛋方便面，大功告成。
正要把方便面倒腾进面碗里，有顾客气喘吁吁跑来：“你好，牛肉面还有吗？”
程夏：“没了。”
对方低头一瞅：“这是什么啊，闻着好香，这个面卖吗？”
从七点开始忙活到九点半的程夏：“……”
余光扫见一个熟悉的人，她本着现在店里这么困难，送上门的钱不赚白不赚：“这个面18元，我们店里的肉丝面卖15元，这个贵一点，因为加了方便面、香肠，还有鸡蛋，成本高了。”
顾客很理解：“那我要一份。”
听见音箱想起的到账信息，程夏侧过头，笑眯眯看向何佳佳
被她这么一看，何佳佳浑身毛孔竖立起来，得知只是让她帮忙煮个面。
程夏又问她吃没吃早饭，何佳佳说吃过了，等程夏口述完做法，端着面碗到一旁吃面去了：“你现在才吃早饭啊，挺辛苦的。”
程夏嗦着方便面，被这一碗热烈鲜美的面食，抚慰了辛劳。
她不觉得辛苦：“还好。”
中午十点，她要回学校了。
留何佳佳帮忙操作炸货，十一点，吕阿姨来店里试工，两人一起看店。
京大。
吃过午饭，程夏趁着休息时间浏览了几个平台的个人账号，忙着卖牛肉面，没怎么更新，导致最近增长粉丝人数比较少。
以前一天流量最好的时候，新增粉丝过万，现在一天才几百个，评论区里，粉丝都在催更。
店里天天煮牛肉面，没什么素材，得搞点新品，才有看头。
现在牛肉面的生意还不错，因为物美价廉，已经有了很多回头客，就是赚钱，程夏打算搞点赚钱的小吃。
豆浆和油条。
刚出锅的酥脆油条，蘸上甜豆浆，那个味儿，真的绝了。
想到老家的油条，程夏穿来这里快两年，都没吃过脆油条。
外面卖的半成品油条，炸不出那个脆皮，不够香。
油条不算赚钱，最赚钱的要属豆浆，一斤豆子出六斤豆浆，一杯豆浆卖个2元。
这个世界的黄豆可以充当动物饲料，以及各类食品领域原材料，价格跟原来的世界没有太大区别，非转基因批发价不到4.5元一斤，利润贼高。
豆子要的多，店家还帮忙送货上门。
程夏当即下单50斤，把豆子送到店里，顺便揉了油条面团，用保鲜膜覆盖，放到冰箱保鲜，醒发一夜。
次日一早，给牛肉汤放到火上炖着，清水泡发黄豆、花生、大米和小米，红枣隔水蒸熟，方便去皮，让它们泡个冷水澡，暂时不用管。