邵俊处理完全部食材，得了闲，立马被程夏拉来做壮丁，由她口诉，邵俊负责完成一道白菜豆腐虾米煲和鱼圆汤。
白菜豆腐虾米煲，邵俊心底有几分把握，自从学了粉蒸肉、凉拌菜、灌香肠、腌制腊肉腊鱼后，经过程夏传授的红油秘诀，和他每天观看体会到的烹饪诀窍，邵俊在家偶尔也会下厨练习厨艺，炒几个菜肴给父母品尝，得到不错的评价。
学会了炒青菜，触类旁通，逐渐地掌握了大部分炒菜的公式。
程夏突然要教他打鱼丸，邵俊苦哈哈：“鱼丸不是很难吗，我，我肯定不行。”
程夏：“没事，调味剂量方面，有我兜底。”
邵俊迟疑说：“可是我看大家学厨少则三年，多则五年，我进度这么快，会不会不太好啊？”
程夏：“你一点基础都没有，学得这么慢，哪里快了，趁着半年时间，多学点，以后我可能没时间教你。”
邵俊不由得想到前几天听到的消息，原来全国初级厨师资格竞赛的前三名，会被保送到一本名牌大学。
以他的目前的成绩，考上二本线，都是祖坟冒青烟，想进一本大学，简直痴人说梦。
又想着等程夏进入名校后，大概会找别的助手，他心里微微失落：“夏姐，以后你去了大学，是不是还会找别的助手，你还会记得我吗？”
对上他双眼期待的目光，程夏噗嗤一声笑出声：“你脑瓜子想什么呢，我又不是吃饱了撑得慌，不嫌累，再找助手还得从头教，你看我闲得发慌？”
邵俊：“真的，你快说，你跟我才是天下第一好！”
程夏斜他一眼：“幼稚。我不打算浪费大学宝贵的时间，继续经营学校食堂窗口，所以不会再找别的助手了。”
他乐呵呵：“那我以后也要考上京城的学校，继续给我夏姐当助手。”
又说：“夏姐，这个草鱼怎么片来着？”
程夏手把手教一遍，然后让他亲自实践，自己从旁指导……
邵俊忙着打鱼蓉，趁着间隙，程夏用白糖和清水，熬出冒泡泡的糖液。
关火，倒入糯米粉，搅拌成絮，揉成一个光滑的糯米面团。
面团分成一个个小面剂子，揉搓成圆柱长条，切成长度相等的肋条，下锅油炸。
油炸时，尽量用玉米油或是大豆油等，这些没有太大味道的食用油。
给胚条炸得表面金黄酥脆，逐渐膨胀数倍体积，浮出油面，立刻捞出控油。
锅中白糖和适量清水，中小火煮出白糖泡泡，这个过程需得掌握好火候，火势太大，糖色容易焦糊，发苦，火势太小，糖液中水分较多，江米条容易受潮，导致不脆。
见火候差不多，程夏倒入江米条快速搅拌均匀，让每一根江米条充分裹上糖液。
晾凉后，裹上的糖液像是月光清辉投射的一层白霜，漂亮极了。
“夏姐，鱼蓉全部打完了，接下来该怎么做？”
听见邵骏的声音，程夏把做好的江米条暂放一旁，她亲自添加调味料和木薯粉，用机器搅拌。
经过反复搅拌，摔打，直至鱼蓉出浆，鱼丸才会q弹，接下来就可以挤鱼圆子了。
……
下课铃声响起，程夏给煎蛋金灿灿的鸡蛋饼切成丝，连同鸡蛋饼丝和菠菜一同下入鱼丸汤里。
锅中咕嘟咕嘟，翻腾个三十秒，可以关火，利用剩下的余温把菠菜烫熟，这样吃起来菠菜口感更嫩。
一听见下课铃声，饿了一上午的学生们鱼贯而出，立刻涌出教室。
整整一个寒假，在家天天吃预制菜，走亲串友也是吃预制菜，吃得生无可念。
家里的饭菜根本不想吃。
她们真的好想念学校食堂的饭菜啊！
以前听说寒暑假结束，恨不得哭天喊娘，临近假期结束，整个人精神崩溃，厌学情绪达到了顶峰。
现在么，我爱上学，上学使我快乐！
江梦和严欣跑得飞快，来到吃吃吃窗口时，前面已经排了十几人。
队伍里，有人议论着：“我看咱们学校门口挂着横幅，好像是吃吃吃窗口的经营学生拿到全国第一，好厉害的样子，肯定很好吃。”
她的同伴搭话：“是啊，以前看吃吃吃老是排着长队，我懒得排队，竟然一直错过了，所以一直没尝过，
好像还是高三的学生，下半年就要毕业，以后都吃不到了。”
江梦和严欣对视一眼，两人心情郁闷无比。
是啊，程夏和她们都是高三学生，面临高中毕业，以后再也吃不到这么美味健康又实惠的学校食堂了。
打完饭菜，看到糖江米条14元一斤，江梦立刻买了半斤。
这玩意儿能存放，多买点，下午两节课后肚子饿了，还能拿来垫肚子。
吃吃吃窗口自制的小零食，用的都是健康的油，不像外面用便宜起酥油，大量反式脂肪，不容易被人体代谢掉。
端着餐盘，江梦环顾一圈，终于找到正和好友边吃边聊的程夏，坐到她们后面的位置。
听见云朵小饭堂的方芸景说：“听说已经有两所招生办负责人联系你，所以你打算去哪所学校？”
程夏回：“还没想好，我大概会留在京城。”
江梦想，要不干脆她也努力报考京城的大学，大不了到时候混进她们学校，问学生借饭卡吃吃饭嘛！
她越想越觉得这个办法可行，就是京城好的大学分数线较高，很难考。
想通了，江梦开始愉快用餐。
汤碗里，漂浮着四五颗梨花白的鱼圆子，夹杂着金黄的蛋饼丝，碧绿的青菜，清亮的汤水，点点油花。
这道鱼丸汤的色彩，搭配得很漂亮，鱼香顺着升腾的薄雾，荡漾开来。
咬一口鱼丸，好q弹哦！
纯鱼肉制作，不像外面的半成品鱼丸添加许多淀粉，她家的鱼丸q弹之余，肉感十足。
鲜、嫩、软、滑，还超弹牙的。
鱼丸里的鲜甜融入到了汤水里，又烫又鲜，一口能鲜掉人的眉毛。
比起清新淡雅的鱼丸，酱香脊骨，则是锋芒毕露，蛮横霸道的浓郁酱香，几乎要将鱼丸和白菜豆腐的香气全部掩盖住。
脊骨上包裹一层鲜红油亮的酱汁儿，油汪汪的，飘香阵阵，光是看着，就已经让人忍不住吞咽口水。
筷子不好夹，江梦干脆直接用手拿着啃，随着她拿起的动作，脊骨上大块大块的肉肉颤悠悠的，勾人得很。
受到诱惑，她一口咬下，比江梦想象的肉质还要柔软酥烂，轻轻一嗦，骨肉分离。
偶尔啃到脊筋，炖得烂乎乎，香糯糯，有点黏嘴巴，但是啃着超级香。
酱骨里的软骨，嚼起来咯吱咯吱。
饭后，程夏利用午休时间去见了琼达负责人。
琼大负责人跟宁大负责人一样，见到程夏后，率先抛出他们学校的师资优势，以及各类补贴，承诺该校学费全免，另外还有十万块的新生奖学金。