“可不是那个理儿……”吴冠榕摇摇头，“你们这帮年轻孩子不晓得水源的重要。梅先生是讲排场的人，毕竟他是位居第一的角儿；可是他这样做也是为了嗓子，为了唱好戏。梅先生的戏都在嗓子那呢，如果水不对了，这嗓子就干了，甚至喑哑了，那就毁坏了东北九省的老百姓重金买票来捧场的心意了！”
“古来名人雅士，饮水都是有讲究的。断不是任何水都使得。”
吴冠榕说着浅浅望了一眼静兰，“你们家是酿酒的，静兰啊，这个道理你怎么还没参透？”
静兰心底便是暗自一惊！
做酒行的人当然要更明白水的特异性与重要性。便比如国酒茅台，以前便有人开玩笑说，其实贵州茅台镇出来的酒都可以叫茅台了。因为都是用的茅台镇的水，就算酿造手法上稍有不同，可是普通人是喝不出来的；这话换一个角度来说，如果茅台酒用的不是茅台镇那个地方的水，那么滋味就一定会变了，再不是人们渴望的茅台酒。
足见特定水源对于酒的质量的决定性影响。
静兰心底有暗波凛然。她自家的长相思自打她接手之后，就再也没酿出当年的味道来。她之前的想法是，有可能是原料如今有所变化了，再加上设备已经不全是过去的老式设备，所以可能味道就会差了些。
她却忘了，再好好从水源这个根本上去想想办法！
小桐前段时间陪着靳邦国老爷子上梅山去，回来曾经说过，老爷子提及当年的长相思酿造时候里面是要加入梅花的。她也跟梁俊生苦苦参研了，想办法将梅花浸膏按比例勾兑进酒里，可是味道都还是不对，百思不得其法。
难道这个问题，也是出在水里？
静兰这一激动便坐不住了，腾地站起身来，反复踱步。
当年她从父亲手里继承长相思，其实并不情愿。那个年代这酒早已经成了“四旧”；后来就算恢复了名誉，可是现在人都喝洋酒了，长相思总是无人问津，甚至都难以维持她们母女的生计……
可是渐渐年长，静兰却真的开始一点点爱上了长相思。都说“岁月如酒，愈久愈醇”，静兰觉得自己的心也是渐渐沉淀下来，撇去浮躁，才越发懂得其中真味。
尤其，之前回想旧事，更明白了父亲当年将配方托付，不仅仅是为了这酒本身，也更是为了她……这其中更有简单的浓情厚意。爸和简单都是为了让她能在困苦里依然肩上扛着责任，好好地活下去。
所以静兰如今越发爱惜长相思。今生最大的愿望是在生命终结之前，重新找回长相思当年的佳味。
“静兰，我们吴家也是喝长相思的。打小儿我就是我爸爸跟前最得宠的女儿，所以哥哥们不在家的时候，就是我陪我爸爸喝酒。刚开始只能浅啜，后来慢慢就也积累了些酒量。后来我跟邦国私奔，最苦最难的那个所谓新婚夜，我手里就剩下两个铜板，都没去买点饼子充饥，而是去买了碗长相思……”
吴冠榕说着吸了吸鼻子，已是说不下去。良久，老人才又抬起头来，“可是我不得不说，静兰你怎么搞的，现在的长相思竟然没有了过去的味道！长相思，长相思，回味绵长、保持传统才是长相思啊！”.
静兰也自肃立，“是，我也为此觉得对不起我袁家祖宗。”
何婆婆却在边儿上笑起来，“您就别挤兑这孩子了。明明好好儿的话，您这干嘛非得反过来说？您就直接说，这么些年您自己个儿只要得了闲就天天坐房间里，关上窗户门，自己鼓捣那些梅花啊、泉水啊的，不就得了？”
“啊？”静兰听得脑筋一蹦。
吴冠榕这才面上漾起一点赧色来，她转身只笑骂何婆婆，“都了乐天了啊，这还让不让我说话了？”
何婆婆也没搭理吴冠榕。所有人都怕吴冠榕，只有何婆婆心底里不怕，因为她最是了解吴冠榕的心性儿。何婆婆单抬眸笑着望静兰，“说这事儿啊，我还要跟你说个笑话儿。那是小桐孕晚期，小桐天天在院子里绕圈散步，说是增强腿部力量，为了生孩子好生；那天兰泉就笑话，说让小桐顺便磨点虫草粉……”谈起那天的事，何婆婆还在乐。
吴冠榕也只能叹息。小桐那孩子真是鬼道得让她心惊。她屋子里头的细石小磨盘等工具，都是她平素里自己研究那酒的，结果原来早已被那孩子窥知。
那天就是小桐跟兰泉这一对儿猴儿精在那一搭一唱地暗自点她这个老太太呢！
吴冠榕就也缓缓抬头，“兰泉这孩子最懂我的心。他刚刚跟小桐交往之初，就跟你们酒坊里那位梁工艺师来往很厚。兰泉就一点一点从老梁那里得到了配方，拿回来给我研究。静兰啊，不是我故意要偷你的配方……”
静兰已经满眼的眼泪，“原来您老一直在研究此事？”
“唉，年纪大了，也没什么事情做；恰好我这辈子人对古书的研究和理解倒是能比你们深刻一点……”
吴冠榕终于平下心来，坦然说一句，“静兰，我吴冠榕这一辈子终究亏欠你良多。时光不能重来，我无法还你曾经岁月，道歉也并无实际用途……所以，我想以我今生最后的精力，还你一个完整的酒方……”
天涯地角有穷时，只有相思无尽处（第二更）
山间有风来，吹动山壁上垂挂的瀑布，吹起一片微微水雾，清冽冽飞过潭水，落到竹亭这边来，染上了静兰的眼睫.
只觉身外焦渴尽去，心底一片润泽。
吴冠榕抬手指着那瀑布和下头的小潭，“这里虽然清幽，却瀑布不大、潭水不深，所以虽然是山中一景，却人迹罕至。如今的游客们都被满山的樱花，以及温泉吸引去了，只痴迷于那种日式的调调，却浑然忘了咱们中国人自己最喜欢的情致。”
“可是这里，静兰，我却要告诉你，这里是极其重要的。这股活水的源头便是梅山冷泉，名为‘梅山冷香’。”
“梅山是一片神奇的山川，冷泉与温泉并存。冷泉便是因水质清醇甘甜而供饮用，或者是用以酿酒的水源……累”
静兰猛地转过头来，深深凝望吴冠榕，“您的意思是，其实长相思真正的水源便应该是这‘梅山冷香’？”
吴冠榕含笑点头，“邦国说将酒方里含有梅花的事儿告诉小桐了，静兰你可参透？”
静兰当然摇头，“我们将梅花做了浸膏勾兑其中，可是滋味根本不合。萌”
“那就对了。”吴冠榕笑起来，起身拉住静兰手臂，“可愿意随我老太婆一起去探查泉水源头？”
静兰不放心，“可是您老年纪大了，泉水源头自然行走不便。”
“没事。”吴冠榕轻轻叹息，“只有做过这件事，我死了也才安心。”.
循着山区管理处工作人员的引领，她们一行进入一个天然山洞里去。外头还是火热，山洞里头却是沁凉。洞内都是拳头大的卵石，石缝里还有水意，很是湿滑。静兰小心翼翼扶着吴冠榕，生怕老人跌倒。虽然相识多年，这还是静兰与老人家头回这样相扶相依。