去年，喜顺来酒家本来也想卖月饼，但程素看着地方少不好施展，就推到今年，现在酒家里有了点心部，自然可以做月饼出售了。
喜顺来自新建后，重新开业以来，生意越来越好，名头也越来越响，到了现在，也有不少人问他们家卖不卖月饼呢。
生意上门，谁不愿意做？
这不，程素就来到酒家，召了点心部的主管和老宋他们说话。
“今年我们酒家是肯定推出月饼的，陈厨你这边有没有问题，说一说看法？”程素看着点心部的主管陈国荣问道。
“点心部设备齐全，做月饼也不是问题，不过因为是头一年，要想打开咱们喜顺来月饼的名头，争取以后的生意，所以我觉得这各种材料就要精良，做法火候也要考究。如果程总确定要做，那么我们得先试做一些，品尝过了改良了直到完美，就能大批量做。”陈国荣说道。
“这是自然。”程素道：“我们喜顺来酒家现在的名声也挺不错，既然有客人问，那就有生意来。只是，现在已经七月初了，都说七月不送节，所以八月一到，必然很多人开始送节礼。这些日子，你们多研究，尽快做出来！”
“是！”
“至于这月饼的品种，咱们家是头一年做，时下的人都喜豆沙，我们也不做太多花款，这第一年，就推个五仁，豆沙蛋黄，纯豆沙还有莲蓉蛋黄的吧。”程素又道。
陈国荣一愣：“这五仁是……”豆沙馅他是知道，莲蓉也知道，都是甜的，可这五仁，是什么啊？
程素看他露出的疑惑，不由也一怔。
她忘了，五仁是南方广城那边常出的，北方这边，不太兴那个呢！
☆、第1203章 要做广式的
程素试探着问陈国荣，他打算做的月饼是怎样的？
陈国荣和老宋更觉纳闷，相视一眼，这月饼还能咋样啊，不都是时下的那样么。
“程总这总不至于连咱们清城的月饼都没吃过吧？不都是那些，只是考这功夫和火候如何，还有就是这比例配方如何了！”陈国荣道。
做月饼其实不难，难的是如何把月饼做得好吃，不腻人，香软酥甜，所以这就极为的考究用料和配方比例了。
程素听了，眉头轻轻的皱起，这下可是难了，她不是没吃过清城的月饼，但有些是以水果味或者豆蓉之类的做馅的，她想喜顺来卖的，却是广式月饼。
而她刚刚所说的几种馅料，就是广式月饼里最负盛名的几个品种。
点心部也就是今年喜顺来重建装修后再开业而设的，而程素来酒楼的时间也不算多，所以陈国荣这个点心部主管，看到她沉默，一时也猜不透她心里面的想法。
而老宋就不同了，他和程素共事的时间也不短了，对程素也多有了解，此刻看她心中有打算的样子，就问：“程总，你心里是有什么想法，或许可以说一说？”
程素抿了一下唇，就道：“其实，我想咱们酒楼能够做卖广式月饼，我吃过那些月饼，口感上比我们这边的自然是香软好吃得多。不过，我在吃这上面，也是行外，你们都是行内人，比我懂的多，所以你们的意见也说说，大家探讨一下。”
老宋就笑道：“你也是谦虚，你对吃食上一行的造诣，丝毫不输那些美食大家，你要觉得好的，那必然好，只是这做法，就看陈厨这边了。我对做点心这方面，也不太在行。”
陈国荣谦虚两句，道：“做倒不是不能做，但这没样板，我们也不知道那边的是怎样，光凭自己瞎琢磨，费时费料。”
程素就一笑，道：“这个倒好办，我在广城那边，有几个朋友，我可以托他们给我邮寄几盒样品前来，大家参详一下。”
陈国荣听了，点点头：“这也不失为一个好法子。”
“那既然定下的话，就先这么初步定着，至于这月饼的包装，我们也不用普通油纸包，要做就做好的，统一用印着我们喜顺来的纸盒来包装，如此也显得高档些。另外，月饼的模子，也要有我们自己的标志，我的意思是找个打模的店，专门设计一个属于我们酒家独有的标志，你们觉得如何？”程素道。
这样的话，也能避免有人以次充好了。
老宋和陈国荣都觉得这样好，一来也能显出特色，二来也能替自家酒楼宣传。
“那就这样定了，陈厨，你认识的这打模具的人不？或许可以帮忙设计两个看看？价钱方面好说。”程素看向陈国荣，道：“模具要有喜字，还有各个品种的名字。”
她刷刷的写下几个月饼名称交给陈国荣。
陈国荣看了下，就说道：“回头我去找其他师兄弟打听一下。”
程素点头，又说起八月卢凯结婚，在他们这边摆酒席的事。
☆、第1204章 去探个口风
和老宋他们商定了做月饼的细节，程素又找了宋清波来，让他去找印刷厂的洽谈，设计出喜顺来酒家的月饼盒子，订上一批以备用。
另外还要去找莲蓉豆沙之类的供货商，这都是要紧着办起来的。
等细节都敲定了，程素就给程耀祖去了个电话，让他给自己寄几盒广式月饼过来做样板。
要啥不能，咋就只要月饼这样的点心啊，程耀祖觉得挺有意思的，问了下，才知道她的酒楼要做广式月饼，就和程老爷子当玩笑话提了。
“既然这样，那你赶快给她寄过去，别耽搁了做生意，这都快七月七了，还有个把月就要过中秋了！迟了做出来，人家节都送完了。”程老爷子听了就说道。
程耀祖却是眼珠子转了转，说道：“爸，反正家升中下旬要过去清城军区那边，不如我先去给他探探路？我亲自给程素拿月饼过去！”
程老爷子一听，就似笑非笑的睨着他。
“你这小子，又想偷懒了吧！”程耀宗从一堆文件上抬起头来瞪眼道。
程耀祖道：“哪里啊，我就是给我侄子探路去，也看看程素那边的生意如何。不是我说，她那两个小生意，真不够看的，咱们不是都快一家人了嘛，这做哥哥的，照料一下是应该的嘛。”
“你是醉翁之意不在酒吧？”程老爷子指着他道。
“哪有！”程耀祖眼神闪了闪，说道：“爸，您想要认了人家做女儿，以后当亲戚走动，这都还没跟程素您的意思呢吧，我也探探她的口风，到时候别贸贸然的吓着了人！”
程老爷子想到这点，也觉得对，就有些紧张：“她不会不答应吧？”
他生的都是儿子，儿子们生的，还是儿子，家里除了媳妇，就没个女娃子，也没怎么和女子辈相处过，所以也不太清楚这些年轻丫头的心思。
要是程素不愿意，那……这应该会愿意吧！
女儿，如果是程素那样的，得多贴心多乖巧，又聪明。
想到这，程老爷子就觉得心痒痒的，只心痛妻子早去，生了老四就没了，不然追个女儿也不错。