也就是所谓的极品膏蟹。
不过，据徐随珠所知，“黄油蟹”不单单是她姑说的品质好，而是成熟膏蟹栖身于浅滩产卵时，遇到退潮，猛烈的阳光使其栖身地的水温骤然升高，膏蟹受到刺激，体内蟹膏分解成了金黄色的油质，渗透到体内各个部位。使得整只蟹都充满了黄油，蟹身、蟹脚都呈金黄色，故而被称为“黄油蟹”。
当然了，黄油蟹据说上万只膏蟹才出那么一两只极品，得超好的运气才会遇上。
“哎呀我们这些人，运气都不错的啦。”
不一会儿，婆媳俩齐心协力就把剩下的菜做好了。
徐秀媛左手一盘葱油花蟹、右手一盘辣炒石蟹，吴美丽两手提着个大蒸笼，里头是清蒸的膏蟹。
其实，论海鲜最鲜美的吃法，还得数清蒸，原汁原味的清蒸，方能品出海鲜本身的鲜。当然了，前提得新鲜。
不新鲜的海鲜，才会用麻辣等重口味来烹制。
“随随，我看这批膏蟹的卖相着实不错，有几只蒸熟以后蟹腿金黄像流油，没准真的有你们说的黄油蟹呢！”吴美丽说。
“油！油！”
小包子以为给谁加油呢，兴奋地冲过来。
看到蒸笼里这么多蒸熟之后黄金宝灿的膏蟹，伸着手也说要。
“不烫了，兜兜自己抓。”徐秀媛笑吟吟地鼓励他。
“那兜兜给麻麻挑一个吧。”徐随珠引导着儿子说，“麻麻剥给你吃。”
小包子哪知道“挑”的意思啊，徐随珠让他拿，他就随手抓了一个，献宝似地捧到他娘跟前：“嘛！嘛！”
“好，麻麻剥给你吃哦。”
“我来吧。”陆大佬接过去掰壳，一边笑着逗儿子，“等着，爸爸给你开个黄油蟹。”
“油！油！”
小包子握着小拳头，给他爹加油鼓劲。
其他人看着小包子萌化人心的举动，不禁都笑起来，不过谁也没当真。
毕竟，上万只青蟹才出一只极品，今天总共也就网到几百只，从比例上来看，出黄油蟹的可能性太小。
第295章 万里挑一or百里挑一？
几位老爷子反正有酒喝、有膏厚肥美的蟹当下酒菜，已然足够满意和开心。
“想以前穷苦的时候，比这些瘦得多的空壳蟹，不照样下酒吃得欢！”傅老爷子忆苦思甜。
李老也笑着道：“那时候有酒喝、有蟹吃是你们城里人，我们那地方穷的咧，一天忙到晚，就挣俩窝窝头，回家还得掰了分给弟弟妹妹，那时候的日子，现在想想，真不知是怎么熬过来的。”
大家跟着唏嘘了一番，当下更加珍惜眼前的生活。
这时，听到徐随珠小声惊叹。
大伙儿探头看过来，哟！蟹肉黄澄澄、油滋滋，掰断的蟹脚滴着油。还真的开出黄油蟹来了！
“我记得是兜兜挑的蟹吧？”陆老爷子兴奋地朝小包子招招手，“小家伙，来太爷爷旁边，给太爷爷也挑一个好不好啊？”
“兜兜，来大伯这边！”
“兜兜，来……”
小包子懵懂地看看这个、又看看那个。
半晌，一言不发地从徐随珠腿上滑下来，哒哒跑回沙滩继续和戏精龟玩起人龟赛跑的游戏。
莫非是觉得成人世界太复杂，不想搭理他们的意思？
大家摇头笑起来，纷纷说这小子鬼灵精怪。
传说万里挑一的极品黄油蟹，竟然在一盘十几只膏蟹里出现了。大伙儿顿时来了精神，比照这只黄油蟹，挨个把盘子里其他蟹都挑了一番。
结果很显然——没有第二只。
徐秀媛头脑活，一下想到关在蟹笼里、养在养殖场的活膏蟹：“老林，今天捕了几百只有的吧？”
林国栋噎了噎。
婆娘不会是想要他饭没吃、就去养殖场把活膏蟹挑一遍吧？
两三百只蟹拿出去卖只会嫌少，可让他挨个筛查是不是黄油蟹，这就嫌多了啊！
“你傻呀！”徐秀媛白了男人一眼，“我怎么可能让你饭没吃就去挑？何况天都快暗下来了，养殖场黑逡逡的，怎么挑呀！”
林国栋闻言松了口气、拿起筷子正要继续吃，又听他婆娘说：“要挑也是吃好饭、把蟹笼提进屋，拿到灯下来挑嘛。”
“……”
看来今晚注定逃不过这个活！
大伙儿都笑了。
“亲家，你要这么想：漏出去一只黄油蟹，就是漏出去一大笔财啊！”陆老爷子笑着安慰他。
继而又说：“要是还有黄油蟹，不如你卖给我，我让小赵送去京都，给我几个老朋友尝一口。万里挑一的好东西，他们想必也是头一次尝。”
陆驰凛嘴角一扯：老爷子准是又想显摆了。
来福聚岛这段时间，老爷子真没少和京都那些老战友显摆。有点好东西，譬如孙媳妇泡的养生酒、亲家做的美味佳肴、刘大夫整的安神香囊……无不口述、让小赵写进信里寄去京都。
语气别提多嘚瑟了，什么“喝了孙媳妇专门给老子泡的养生药酒，吃嘛嘛香、一觉睡到天亮”；再不就是“岛上日子无聊了点——上午钓鱼、下午下棋，吃过晚饭绕岛散一圈步。要不然啊保管长肉。为啥？亲家实在太热情，顿顿大餐。鸡鸭养在竹林里，想吃随便抓，海鲜更不用说了，有一回我还同老傅、老李坐船去海钓呢……”
瞧瞧！这是“无聊了点”的语气吗？分明是怕对方太无聊——故意刺激人家。
如果不是前段时间亚运会，林老几个受邀坐嘉宾席看开幕式演出，说不定早就杀来这里了。
成天拿岛上的舒逸生活以及三高患者只能看不能尝的佳肴诱惑他们，简直不可饶恕！
这要是还把黄油蟹捎去给他们尝……
啧！陆大少敢打赌，不出几天，肯定在岛上看到那几位老爷子的身影……
林国栋俩口子听老爷子是想送人，二话不说答应道：“要真的还有黄油蟹，只管拿去。都是一家人，谈钱伤感情。”
老爷子笑呵呵地捋着胡子说：“行，那我就不跟你们客气了。回头我让人捎点好东西过来。”
他说的好东西是东北三宝。
林老气他三天两头来信显摆，前阵子正好托人从东北深林子捣腾了点宝贝回来，只是量不多，远亲近邻统统不舍得分，只给陆老爷子拍了封电报告知，说给他留了两株上等人参、一副鹿茸。
陆老爷子嘴上嫌弃：“老子现在壮得像头牛，哪里需要这些”，心里其实乐开了花。
他不过是有事没事唠一通岛上生活，啥值钱玩意儿都没撒，竟急得林老头拿出东北三宝反击。
哈哈！套句孙媳妇的一句俏皮话：有些人天生要比别人多交税，啥税？智商税！
要是换成跟他八字不合的罗老头就好了，忽悠得他搬空罗家的仓库都不带心软的。
可惜是林老头，两人私交很不错，要不也不会写信显摆了。收了他这么大一份礼不回点什么多难为情啊。