徐小溪打开羊肉，切了羊肋排的部分，这里一般是七到九根的肋骨组成，肥瘦相当，而且没有筋，外面有一层薄膜，她顺着羊肉的肌理切下来，然后取一半，切了梅花刀，直接撒上盐腌制上半个小时左右。
龙腾飞在旁边看着。
徐小溪这边去做了油酥，面粉，十三香，盐只放了这几样，放到一旁。
等到面团彻底醒好，再揪成一个个的小剂子，放在案板上，再把油酥放到整个剂子中间，反覆揉搓，再擀成长圆的薄饼状，粘上芝麻，这芝麻是她昨天晚上在家里炒的，为了怕今天试用的时候会焦，所以炒的很轻，今天烤的时候会加重芝麻的香味。
炉子里温度刚好，就把擀好的十几个烧饼挨个贴进去，上辈子她是学过的，当时怎么贴都贴不好，要不炉子的温度太低，要不太热，现在做这些倒是轻而易举。
龙腾飞在旁边都看呆住了，原来打烧饼打烧饼是这个意思。
徐小溪盖上炉子的口，再转身看腌制的羊肋排，她直接用清水洗干净，今天没有炭火炉子来烤，可以在平底锅上，简单的刷上一层油，再把每根羊肋排放进去，锅里滋啦啦的，油跟肉的碰撞，第一边撒上一层盐，再来就是孜然，高温会把孜然的香味激发出来，跟肉融合在一起，不愧是来自草原的羊，很嫩，香味瞬间就飘满了整个厨房。
王大爷进来的时候就吸吸鼻子，小徐又在做什么好吃的，看餐厅也没人，直接走到厨房跟外面的玻璃窗口，一眼就看到了锅里的羊肋排。
徐小溪反覆的烤制，还拿了旁边的桔子皮，没跟羊肉挨着，就只是在一个锅里，桔子皮经过高温烤制，气味也被发散出来，两根撒上了辣椒，羊肋排肥的部分烤出来的油纸让瘦的部分变的更香，更嫩滑。
几乎是一起的，炉子里的指示灯亮起来，这边羊肋排出锅放到盘子里。
龙腾飞端着出去。
徐小溪把烧饼用夹子一个个的夹出来，酥香焦脆，没有过多的味道，芝麻的香味，还有微微咸香。
王大爷跟外面跟龙腾飞敷衍的寒暄一遍，就紧紧的盯着盘子里的羊肋排。
“王大爷来了，这是龙腾飞带来的，我就给做着吃了。”
王大爷点点头，赞同的看着龙腾飞，“很不错，走了这么久也没忘记咱们江县的乡亲，以后吃到好吃的都记得带来。”
龙腾飞笑嘻嘻的，一口答应。
徐小溪拿起来一根羊肋排，用小刀轻轻一划，肉跟骨头完美脱离开，又拿起来一个烧饼，横着卷上鲜嫩多汁的羊肉。
“尝尝。”她递给龙腾飞，又切了一个给王大爷，最后自己才坐下来。
龙腾飞也不嫌烫，两个手抓着两边，一口下去就好吃的说不出来话，羊肉很嫩，汁水一咬直接在嘴里爆炸开，孜然把肉的香味完全激发出来，烧饼好酥，肉汁跟烧饼的酥在嘴里，不知道为什么居然越嚼越香，他不过三两口就吃完了一个。
王大爷已经不说话了，他这是什么运气啊，这个羊肉好嫩，入口即化的感觉，但又不腻，橘子皮的味道吗？很是清香，只是没想到小徐打烧饼的手艺更好，也没见她说过啊，酥香，里面的层次分明，是软和的，咸香的，正好跟羊肉中和。
第36章 卤肉跟脆香的烧饼（改）
徐小溪自己吃的是辣的，好的辣椒其实要求很高，辣嘴不辣心，辣椒碰上被烤的滋滋冒油的嫩羊肉，两者放在一起香味更进一步，与酥香的烧饼夹在一起，确实完美。
她想到自己要做的肘子肉，还有把子肉，夹进这种烧饼里，油汁浸满酥饼，香度应该会叠加起来。
龙腾飞吃了三根烤肋排，五个饼，还喝了一杯热的绿茶，已经舒服的瘫在椅子上，不想动，还在跟徐小溪唠叨。
“我会健身的，真的，我其实很爱健身。”他一遍又一遍的说，怕大家不相信，他也不会吃胖的。
徐小溪只笑笑，不过没敢让王大爷吃太多，他年纪大，而且肠胃本来就不好。
“大爷，就这两份，剩下的打包给郑大娘带回去，我给韩大爷打个电话。”她是怕明个韩大爷知道以后，自己又要被他数落了不带他吃好的。
韩大爷接了电话都没带回音的，当即就挂了，他家距离这边还有点远，骑着自己的那个小电动车到这里，不过十分钟。
王大爷已经在打包了。
徐小溪把肉从骨头上割下来，再用店里的油纸包好，旁边的烧饼也是，总共就打了十几个。
“大爷，您觉得我这个烧饼能卖的动不？我准备每天卤上一大块的五花肉或者是把子肉，配套卖。”
王大爷都听愣住了，这个小徐同志是个好同志，等到过年这边的社区评选最热心的人，他就投小徐同志，社区做成照片，然后挂在马路边上让大家都看看。
“行行行，我看行的很，不过你不会又限量吧。”
徐小溪不好意思的笑笑，“您也看到了，我这店里就我自己，限量做也应该的，桂花糕我准备撤下去了，等到明年春天有新一季的桂花再做。”
其实在老祖宗的食谱记载中，以及中医里，都是强调人要顺应时令，在什么季节吃什么的蔬菜，什么样的季节穿什么样的衣服，饮食也应当如此。
王大爷听着就觉得可惜，桂花糕他家里向来是不断的，饿肚子了都会拿出来一块先垫一垫。
“那要不少做一些？”还是很不舍得，他还巴不得，小徐同志能给他做满汉全席勒，但怕会累死她。
徐小溪笑笑，“没关系的，我还会加别的菜，您要的鱼丸汤，等到天气再冷一些就差不多了，过了年还有熏肠，腊肉，您在家里想咋吃咋吃。”
陈思刚刚踏进店里，就听见徐老板在给大爷画饼，跟她领导的套路如出一辙。
王大爷想想也是，但又想到桂花糕软糯清香的味道，很是痛心，果然人不能什么都要，太难过了，回家只能悄悄的再多吃俩烧饼。
“行吧，都听你的，谁让咱们都得在你店里吃呢。”说着就接过来徐小溪打包的烧饼跟羊肉，从兜里掏出来两百块钱。
“中午的饭钱，别说请我吃，试菜，我都怕把你吃倒闭了，你再开不起店，以后就没东西吃了。”
徐小溪笑着无奈的收下。
王大爷看到陈思也过来，招了下手算打招呼，就出店里了，正巧跟韩大爷在门口碰见。
韩大爷眼神从他手上提着的东西把电动车停到墙边，都没跟王大爷打招呼，眼神很是坚定地直接走进店里。
陈思正在吃烧饼。
徐小溪给她把烧饼前面用小刀隔开，里面是个布袋一样的口，再把羊肉放进去，还切了一些碎葱花一起。
陈思咬了一口就激动地连连给徐小溪竖大拇指，妈呀，这也太好吃了，徐老板怎么这么会做，差不多的年纪，人家是大厨，自己是吃货，连续咬了好几大口，还用一个手接着掉的烧饼碎渣，一会就拍照放到公众号上，现在的江县公众号可跟从前不一样了，每次一发都好多评论，领导说做事情要水滴石穿，总会厚积薄发的，等到哪天江县也会有好多人来，客流量跟好感度要慢慢的攒下来。