徐小溪把钱扫给他。
“谢谢师傅啊。”
司机大哥知道她下午还要走，现在的人没过年的时候多了，下午回去不能空车，能多拉一个就是一个。
“你下午还回县里是吧，我给你留个座，你给我打电话就成。”
徐小溪点头应下，“行，谢谢师傅。”
师傅大手一挥，他要去吃个饭，然后睡一觉，早上起来的太早，下午再拉一趟就结束了，保佑他下午能多接一些人。
徐小溪进到酒店里，就看到旁边树立的新郎新娘的照片了，整个三层都被包了下来，想起来贺惯中说是自家的酒店。
她拿着手机给覃栩发了消息。
覃栩在做造型，收着她到的消息，本来让厨房的人去接的，但还是让自己的闺蜜去了，老贺说这个厨师厨艺很高，别被慢待了。
“甜儿，你帮我去接一下吧。”
覃甜是她闺蜜也是表妹，俩人从小一起长大，出国留学也是一起的，跟亲姐妹一样。
“行，我这就去啊。”
覃甜坐电梯下来到大厅，找了半天也没找到人。
徐小溪今天穿的就是秦时时给买的那个羽绒服，主要是起来的太早，实在是冷，这个真的很暖和。
“栩栩，没看到人啊？你说下她大概多大年纪？”覃甜直接给她打了电话。
“二十多岁吧，贺老三跟我说的。”覃栩记得就是这样的。
徐小溪就站在她的旁边，刚刚就看到她在这里转了好几圈，这听到说的话，伸手轻轻拍拍她的肩膀。
“你好，我是来做饭的厨师。”
覃甜回过头看到一个跟自己差不多年纪的女孩子，急匆匆的对着手机说了句话就挂断了，“找到了。”
她先是震惊，长得很好看，脸上白白净净的，“哦哦，这边请，我是新娘子的朋友。”又看到她身上穿的羽绒服，很小众的一个品牌，但价格很贵，还真是贺老三介绍的，估计很有本事。
徐小溪看她往自己身上看，她手指捏了一下衣服，大概明白了，估计秦时时买的不便宜的，她还记得秦时时有次跟自己聊天的时候说，出门在外，别人都是先敬衣裳再敬人的，从前经常跑组的时候就感受到，让自己要是万一出去接活做，就穿好一些，别被人轻视了。
覃甜带着徐小溪往后厨走，酒店的后厨特别大，因为婚礼的原因，提前做好准备，整个酒店，今天就只有两层接客，后厨要全力以赴今天的婚礼宴会。
“后厨的菜都已经备好了，其他的就靠您了。”
徐小溪点点头。
覃甜一到，就有个年纪看起来比较大的穿着一身厨师服的师傅上前来。
“这位就是栩栩请来的厨师吗？”
覃甜跟这个厨师很熟，都是在酒店里工作了二十多年，看着她们姐妹俩一起长大的。
“是的，李叔叔，剩下的就交给你们了。”
李厨师笑着点头，他听说是别人介绍的大厨来，本来是想着还能学习些东西，厨师这个行业，只要你菜做的好吃，不论多大年纪都会尊重你，只看菜说话，但要是菜做的不行，那管你多大的前辈。
覃甜那边还有事情要忙，跟徐小溪笑着点头挥挥手就先走了。
李厨师把准备好的厨师衣服都递给徐小溪。
“你好，这边是女更衣室，咱们后厨的规矩，厨师全部都要穿戴整洁。”
徐小溪知道，每家大酒店的后厨都是这样，“谢谢。”接过来就去换好衣服，换完以后她站在镜子面前整理，还有些恍惚，跟上辈子一样，出来到后厨里。
后厨的人很多，有三十多个厨师，各自分工不同，也有学徒，但都是男的，安静地看着她出来。
李厨师把菜单都放下。
“这边是这次的菜单，菜都已经备下了，看怎么安排？”
徐小溪知道菜单，一半的菜就是传统的，江县的传统，宴席有三种，丧，三年，喜，三年的规格比喜宴的菜品要丰盛，丧事就是最简单的，主要是为了悼念去世的人，所以在席面上都是尽可能的节俭。
但覃家富裕，所以今天都是好酒好菜。
喜宴的开始也是凉菜打底，中间是热菜小炒，最后是鸡鸭鱼肉肘子，今天是基本上全部都有。
“李厨，我看一下材料。”
李厨也不是倚老卖老，他想看一下这位小同志的手艺，经历的越多，就越明白，不要小瞧任何人。
“来，这边请。”
徐小溪跟着过去，菜全部都已经备好，肘子也是处理的干干净净，菜单上只有肘子这俩字，但没说怎么做，一般都是红烧。
“那就先炸吧，炸完以后炖煮。”她说完又上前仔细看了一下肘子的新鲜程度，还好，都是今天早上的新鲜宰杀的猪，后腿肉，这样的紧实，又好吃。
徐小溪看着菜单跟食材，挨个的分配上人，该切菜的切菜，合理又有规划，上菜的顺序都是井井有条，整个后厨人都各自动了起来。
她开始调一会要炖肘子的料汁，单子里还有蒜泥白肉。
第122章 喜宴（下）
前期的准备工作，徐小溪基本上不太动手的，她把肘子的一大盆汤汁调拌完就放下来，去看他们的备菜情况，这次的菜里最贵的有三文鱼刺身拼盘跟红烧野生大黄鱼，刺身是要在上菜之前进行切刨就行，控制好时间，然后直接上桌，总共十八桌，也就是在最基本的时间内控制好做好刺身摆盘，端到桌子上的时候就是最好的口感。
她在厨房里转了一圈，大致扫过一遍就能估算出他们的水平，然后就在观察做刺身拼盘的主要原料，今天的三文鱼拼盘主要是三文鱼，北极贝，红酒鹅干，金枪鱼，这四种来做，果然是司机师傅口中说的最大的酒店，这些材料都是准备的最好的，而且最重要的是新鲜，鱼鳞整齐，鱼鳃红润，作为深海鱼，需要足够的零下时间冰冻才能吃的放心。
其实这些海鲜类的东西在江县几乎并不多见，因为地理位置，地处内陆，而跟江县相反的是江浙地带的婚礼是很多海鲜类的，几乎从凉菜开始就是，一桌的费用可能大概需要六千。
徐小溪在分配任务的时候就给他们规定了时间，在九点之前除了凉菜的部分，所有菜以及小料都要备齐。
她在厨房里等了大概一个多小时，看他们都差不多完成了，下面就是来做蒸笼里的菜。
李厨也没动手，他的身份在这里摆着，没人能使唤他。
徐小溪倒是不使唤他，但也清楚自己只来这一天，而且还是初来乍到，下面的人肯定是用不动，那就直接什么都跟李厨说，让他去管。
“李厨，咱们的蒸笼上的菜是不是要准备起来。”
厨房里是有传统蒸笼的，每个酒店都会备好，但也有比较方便跟快捷的用电的单开门的蒸笼，更方便。
徐小溪是想用柴火来炖，但现在是实现不了。
李厨刚刚看了徐小溪调拌的汤汁，里面的用料很多都是基本的，但后面她自己又加了什么看不太清楚。