关灯
护眼
字体:

徐记小餐馆[美食](228)+番外

程大娘过来吃了一盘子饺子都没发现是她天天念叨的那个大明星在这里。

一直到十一点左右,店里的菜基本上都卖完了,胡同里这会也挺热闹的,葛大娘搬个板凳坐在门口摘豆角,说中午要吃豆角焖面。

徐小溪把鸡腿给腌制上,“你下午有什么安排吗?我陪着你。”她难得来一趟的。

秦时时忙活一上午,觉得已经达到自己在健身房的效果了,早上吃的也不觉得有负罪感。

“不不,不用陪着我,溪姐,你做啥我跟着就成。”

徐小溪看她是真的状态很好,活蹦乱跳的,“好,那我现在准备回家做饭,然后到新买的宅子上种菜,你跟我一起吧。”

秦时时点点头,徐小溪骑着电动车带她回家的路上跟她说话,“包的有包子,你要是想吃,我给你热一热,还想吃啥?”

“没什么,家常便饭就成。”她坐在后座上吹着风,穿的也厚,一路感受着阳光照在自己身上,真的特别舒服。

徐小溪骑着车带她拐到家里的那条街上。

刘奶奶自己坐在家门口,也没别人,一直到看见徐小溪才站了起来。

“小徐你来一下。”

徐小溪把电动车停下,刘奶奶像是专门等自己的一样。

“你先等一下。”

秦时时坐在后座,双脚挨地撑着电动车保持平衡,使劲闻闻桂花香,不知道为啥城里的桂花就是没这里的香,空气也没这里的好。

徐小溪跟着刘奶奶进到家院子里,奶奶家种的柿子树上柿子原先都挂满了枝头,后来一下子就给摘完了,听赵奶奶说是寄给儿子吃了,院子里还养了两只母鸡,都在圈里。

刘奶奶从厨房里出来提着一个黑袋子,“给你吧,我亲戚送来的,他家是养鸭子的,这都是鸭货,什么鸭胗,鸭头,鸭爪,我记得你们年轻人都爱吃,我不爱吃,你手艺好,拿回去做吧。”

徐小溪接过来很沉,撑开袋子看了一眼,里面还有鸭脖子,看成色,是今天刚宰杀的吧。

“奶奶,您留一下,卤着吃,很好吃的。”

刘奶奶十分嫌弃,都后退了半步,这些玩意她最讨厌吃了。

“我又不是跟你客气的人,说不爱吃就是真的不爱吃,赶紧拿走。”

徐小溪看奶奶不爱吃是真的,特意给她留着也是真的,嘴角上扬笑了起来。

“好,谢谢刘奶奶,那我就带回去卤起来,我们家人都可爱吃了。”

刘奶奶本来就话少,只摆摆手就让徐小溪回去。

徐小溪出去提着这一大袋子就出去递给秦时时,“你提着。”她骑上电动车拐弯进来到单元楼下。

“这是什么?”秦时时只觉得很沉说着话从电动车上下来,打开看了一眼,“鸭货啊,我最爱吃了,能做甜辣口的吗?我也好久没吃辣的了。”

徐小溪把车子推到旁边车棚里。

“行,走吧,正想说中午做什么呢。”

秦时时想起来刚刚的奶奶看面相像是很严厉的样子,但还特意准备这些好东西,真是个可爱的老太太,她上楼到家里,虽然是第一次来,但县城里不是新小区的话,其实都是这样的,进到家里跟自己想像中的差不多,很温馨,冰箱上还有贴的纸条。

“小姨,我早饭都吃完了,下午放学会准时到家的,不用担心我。”徐池留。

徐小溪让她随便坐,“忙了一上午,你也饿了,我先给你蒸俩包子,然后家里有香辣牛肉酱,不过就剩下五瓶,你拿走两瓶带过去吃,你之前给我发消息说,剧组的饭盒没味道。”

秦时时没想到自己随口抱怨的话溪姐都还记得,“好,谢谢溪姐。”

徐小溪把包子给蒸上,就把袋子里的鸭货都倒出来,清洗干净,才另外起锅,把鸭货都放进去煮开去血水,里面放上葱姜,料酒。

然后就把抽屉里的大料都拿了出来,麻椒,辣椒,都是必不可少的,另外甜辣口的一定要用大量的冰糖,能上色又能调味。

秦时时拿出来手机回复张小念消息,助理被自己扔在了省城的酒店里,放假一天。

“时时姐,你什么时候能回来啊,咱们是晚上八点的飞机,可别忘记了,不然回不去,导演肯定要发火。”

“放心,我会直接到机场,随时保持联系,还有给你带好吃的。”秦时时刚刚说完抬头就看到了大包子。

张小念突然想到上次的熏肠,赶紧闭嘴,“谢谢时时姐,我没事了,您好好玩。”

徐小溪把鸭货煮上几分钟,捞出来又洗干净,鸭脖又长又有肉,看着这鸭子养的很不错啊,鸭掌也是,厚实也大。

把锅洗干净然后把鸭货放进去,花椒麻椒辣椒,大料,葱姜,盐,味精,耗油,酱油,加一罐啤酒,全部倒进去。

另外起一个锅用冰糖把糖色炒出来,再把加上水,一锅的糖水倒进鸭货的锅里,开火先是大火炖煮,再转小火慢炖,要两个小时,最后是大火收汁。

徐小溪顺带还煮了海带结跟鸡蛋,等到最后收汁的时候放进去就行。

这边包子也都热好了,徐小溪给拿出来放到盘里端到饭桌上。

“刚刚包的梅菜扣肉的,梅干菜也是今天那家奶奶给的,她自己晾晒的,传统手艺,没添加剂,放心吃。”

她忙活了这一会才坐下来。

秦时时看着热气腾腾的大包子,又听到徐小溪说的,觉得嘴里要流口水,这要有多好吃啊。

徐小溪做饭熏的这会也不太饿,站起来把冰箱里的香辣牛肉酱拿出来两瓶,“走的时,候别忘记带,还有两个猪蹄,下午回店里的时候一起给你带走。”

秦时时这会也不怕烫的拿起来包子就大口咬下去,她还没吃过溪姐包的包子,皮劲道又暄软,梅干菜有些甜味,但跟五花肉配着,一点都不腻,反而很香,肉汁都浸泡在面皮里,又揪下来包子的皮使劲蘸了一下牛肉酱,吃了一口,满嘴的香辣味,牛肉粒嚼劲十足,香的很入味,她这辈子没吃过这么好吃的牛肉酱,真的好想永远住下来啊。

“溪姐,你这包子要是在我们家小区外面卖,十块钱都有人买,馅放的又多又好吃,还都是好东西。”

她边说边吃,吐字都有些含糊不清。

徐小溪都怕她噎着,给她拿了一瓶牛奶,“慢点吃。”

秦时时喝上一大口,“这包子做的真的好吃。”她胃口不大,吃了两个包子就撑得不得了。

“这会十二点多,你去睡会吧,早上不是起来的很早吗?”

徐小溪看她晚上还要赶飞机,多睡觉提高抵抗力,一定要保证充足的睡眠。

“这屋,我的房间。”

秦时时进来第一感觉就是干净整洁,一下子就把自己砸进被窝里,还能闻到被套上的洗衣液的香味,她没过五分钟就舒服的睡着了。

徐小溪在外面看着锅里这会已经煮开,拧到小火慢炖,她坐在客厅的沙发上拿过来一个毯子,定了一个半小时的闹钟。