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徐记小餐馆[美食](224)+番外

宋老板看中肉直接就割了下来,就是那块精五花肉。

“看看,徐老板,是不是就这块?”

徐小溪笑着点头,竖起了大拇指,“宋老板会吃。”

宋老板摊位上还有羊肉,牛肉,都卖的,他对肉了解的最清楚了,本来也是江县土生土长的人,在这里卖肉都二十多年了,辍学之后就弄了这个摊子。

“行,就这些钱,扫这里。”

徐小溪买了好大一块,这次本来也包的多,再弄些梅干菜刚刚好。

“好,那宋老板我先过去了。”

宋老板也点点头。

徐小溪骑着电动车回家里,她夏天刚刚回来的时候就看到了刘奶奶院子里晒的有梅干菜。

梅干菜的原材料有好几种,有荠菜,雪里蕻,萝卜小苗,油菜,小白菜都成。

都是把新鲜的菜晒干,然后再切成丝,撒上盐揉搓,把菜汁给腌制出来,最后放到罐子里封着半个月差不多就行。

江县这边春天里是有人会荠菜,还有小油菜的比较多。

刘奶奶正在家门口纳鞋底呢,她穿了一辈子做的鞋,穿买的很不习惯,都不会走路。

赵奶奶倒是闲着,她总觉得老刘是个不会享福的人,纳鞋底累的手疼,她是不干。

“奶奶都在这里呢。”

赵奶奶今天下午在家里就听到对门的门响了两次,就知道她回来又出去了。

“这是干啥去了?”

徐小溪把电动车停下,“我去割肉,眼见着天越来越冷,徐淮跟徐池早上走的时候冷,我早上在家里也顾不上做饭,徐池就只能买着吃,我想着包点包子冻冰箱里,早上随便热热也够吃,总比外面买着吃的强。”又不是自己不会做,做点啥也不费劲。

赵奶奶听着这话不假,俩孩子都才十几岁,正是能吃的时候。

“行,那你快回去忙吧。”

徐小溪看看刘奶奶笑笑,“这不是我那没晒的梅干菜,想问刘奶奶拿些。”她等到来年开春就去挖荠荠菜,晒一些梅干菜,做个梅干菜肉的烧饼也好吃呢。

刘奶奶听到徐小溪的话把手里的活放到针线筐里,站起来就往屋里走。

赵奶奶冲着徐小溪努努嘴又笑笑小声说话,“我说她脸硬心软吧,你说来要啥没有不给的,昨个还跟我说,你给的鱼好吃。”

徐小溪觉得老小孩老小孩,有些老人就是小孩,耐着性子跟他们相处就好。

刘奶奶没一会就提着一大袋子出来,“这些够不,不够来家里拿。”

徐小溪忙上前接过来,“这么多,太够了,我下次再做的都有了。”她把满满一袋子挂在车把上,梅干菜都轻也不沉,“晚饭都别吃太饱,我做好给你们送包子。”

赵奶奶可跟徐小溪不客气,“哎呦,你不说我也要上门去要的,你包的包子我就是说,十里八乡没你的手艺好。”

徐小溪笑着点头,“好,那我回去赶紧去包。”她从刘奶奶家门口骑着电动车走两户拐弯就是他们的小胡同,总共也就两个单元,第一个单元停下提着菜上楼。

肉馅剁好,梅干菜泡好水洗干净,跟肉馅搅拌在一起,放盐,味精,酱油,耗油,香油调味上色,香味一下子就出来了。

不过面还没发完全,就只能再等等。

这会已经五点多,馅刚刚和好,徐池就放学到家了。

徐小溪想着发起来怎么着也要六点后面了,给徐淮是没办法送了,她拿起来手机给徐淮发个消息。

“今天晚上包了包子,你问问他们俩要不要吃,晚上过来可以吃。”

徐淮六点十分在食堂里吃饭的时候才拿出来手机看到小姨的消息,他默默地把手机放到对面俩人的面前。

由于没吃上烤鱼到现在为止还一脸怨念的赵明柚看到消息:哇,哇,哇。

“我来回复小姨。”他拿起来手机就开始敲字。

一旁的张悬近视了,才去配的眼镜,上面的字都没看清楚。

“啥啊?”

他们三个人晚饭都吃的学校食堂的砂锅面加土豆粉两掺,都要的大份的,还各自又买了一个土豆饼,一块钱一个。

“小姨今天准备包包子,问你们俩要不要吃。”徐淮一大口面塞嘴里,他吃饭还挺快的。

张悬也瞪大了眼睛,使劲点头。

徐小溪才收到回复过来的消息。

“吃,吃,吃,小姨,我能吃五个,要多包点,我很饿,超级饿。”

这是赵明柚吧,徐淮不会这样讲话。

“行,我知道了,听徐淮说你的脚崴到了,好些没啊?”

赵明柚瘪瘪嘴,小姨还会关心自己呢。

“已经好了,谢谢小姨关心。”超感动啊,他回复完才把手机递给徐淮,“我决定要努力学习,考上好大学,赚钱给小姨养老。”

徐淮看他跟看有病一样,开始发神经是吧。

“小姨,我跟他们说完了。”

徐小溪回复了一个表情包,才放下来,面这会发的就很好了,一大盆面,这次和的是用的家里最大的盆,就和的时候都放了好几大瓢呢,包起来就快了。

先包上二十多个,上锅蒸着,她坐下来又接着包,电饭锅里煮的小南瓜跟红薯,放了一把大米,煮出来的粥一点糖都不用放,全是小南瓜跟红薯的,吃粗粮对身体很好。

肉包子要蒸的时间久一下,差不多一锅要小半个小时,还要焖上五六分钟。

徐池到快八点才吃上第一口包子。

徐小溪把第一锅给捡出来,各拿五个出来放到俩盘里。

“徐池,这两盘,一盘是给对门的奶奶家送去,一盘是门口栽了桂花树的那个奶奶家送去,你小心点啊。”

她是觉得老年人睡觉都早的,答应人家的事情是一定要说到做到的,所以出锅赶紧送去。

徐池吃了一半的包子放在桌子上的盘子里,梅菜扣肉的好香啊,他也不嫌烫,大口就咬了起来,皮松软馅流汁,吃起来一点都不腻,超级好吃。

“好的,我知道的,小姨。”

赵奶奶家送的很容易,她本来还以为今个没呢,没成想是小徐池送来的。

徐池下楼出了胡同才到小姨说的那家,他没来过,也没跟这个老奶奶说过话,不过她家的门还开着呢。

“老奶奶在家吗?”

刘奶奶听见声音从屋里出来到门口,就看到跟徐小溪长的特别像的那个小的端着一盘子冒着热气的包子站在门口。

“给我吧,这个给你。”说完接过来包子然后把东西塞到徐池的手里。

徐池都没看清楚给自己的是什么,就看到奶奶关上大门人就不见了。

路灯有些暗,看不太清楚手里袋子里的是啥,他想着家里的包子,一路小跑着回家,到家里才看到袋子里的好像是盒装的小蛋糕,他不太喜欢吃甜的,不过大哥爱吃。

“小姨,这是桂花家的那个奶奶给的。”

徐池去洗手又拿起来自己的包子吃了起来,真的超级香。